1樓：小舞
菠菜可以煮熟火鍋，也可以炒著吃，不過炒的話要先撈一下水，讓菠菜沒那麼澀，在燒肉油加蒜蓉和鹽炒就可以了，也可以撈了水之後直接涼拌，如果沒撈水，加點油豆腐絲一起炒，味道也非常好。
菠菜怎樣吃最有營養
2樓：手機使用者
菠菜只要煮熟來吃就很有營養了，不過味道的話個人覺得用菠菜煮湯來喝，還有就是吃火鍋放些菠菜來吃很有味道哦，吃菠菜還可以補鐵防止貧血的。
3樓：**中的小豬
菠菜含有大量的草酸，草酸會和食物中鈣結合形成草酸鈣不被人體吸收。
菠菜可以炒，煮湯都不錯。
在烹飪前，先將菠菜在開水中抄3秒鐘可以除去大量的草酸。然後在烹飪。
4樓：匿名使用者
這樣的家常菜，讓父母多吃這樣的菜。
5樓：蘋果綠養生網
對於菠菜這種蔬菜，我們在生活中是經常吃的了吧，是我們在餐桌之上不能少的一種食物了哦，而且菠菜的口感和味道都是非常不錯的了哦，對於很多人來說都是非常喜歡吃的了，不過很多人都擔心吃菠菜會長胖了，下面就讓我們一起看看吧。
菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種，吃它**好處多多，並能輕易塑造精瘦型身材餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有飢餓感。菠菜所含纖維質高，有助消化及促進腸蠕動。
蝦醬粉絲炒菠菜的做法。
主料：蝦醬、雞蛋、菠菜、粉絲。
做法：蝦醬一小勺加入兩個雞蛋攪勻，用油炒到九成熟盛出備用；粉絲100克，用開水泡軟備用；菠菜洗淨用開水略燙切段備用；鍋中放油加蔥花爆鍋，加入菠菜略炒，隨即加入100克水，然後加入蝦醬雞蛋和粉絲一起燉入味，出鍋時淋入香油即可。
這就是我們給大家介紹的有關菠菜的情況了，美味可以發現菠菜的營養價值是非常出色的了，因此對於我們來說，菠菜這種蔬菜就是我們不能錯過的了哦，我們上面還給大家推薦了菠菜的美味做法哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
6樓：牽國英酈巳
吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養，必須注意：
一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃回瓜中會有維生素答c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。
二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。
四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。
五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
怎樣吃菠菜 才是正確營養的？
7樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養？
8樓：小崔聊養生
菠菜好吃但不能亂吃，營養師告訴你吃菠菜的禁忌，你了解了嗎？
菠菜怎樣吃有營養？
9樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養？
10樓：
1，食用菠菜要焯水，因為在所有食物中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，經過焯水後，菠菜中的草酸就大部分發布了。食用菠菜不要去根，菠菜根屬於紅色食品一類，含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪，具有很好的食療作用，因此最好不要輕易拋棄。
2，菠菜性甘、涼，含有葉綠素、草酸、多種維生素和磷、鐵，能利五臟、通血脈、止渴、潤腸，並有促進胰腺分泌、助消化的作用。
做法：菠菜先過水，其實要想菠菜不發澀，做菜之前用開水焯一下即可。經過水焯以後，大部分的草酸可以發布，這時菠菜最有益人體健康；大概過水一兩分鐘就行了，撈起來裝碟待用；大火燒熱鍋底，加入少量油，爆香蔥花，放入焯好的菠菜，翻炒；概2分鐘後，放入適量的鹽就可以上鍋了，絕對低糖少鹽，有益人體健康。
11樓：賈軍美食
這樣的家常菜，讓父母多吃這樣的菜。
菠菜怎麼吃
12樓：格調
可以涼拌著吃，做法如下：
主料：菠菜 一斤。
輔料：大蒜2瓣、白糖適量、芝麻 一點點、香油兩大勺、鹽適量。
1、準備好材料。洗淨菠菜，可以在水裡面稍微泡一會，多換幾次水把泥沙洗淨。
2、燒一大鍋水到滾開，加入大量鹽。下菠菜汆燙1分鐘後撈起來在放在涼水裡面，可以換幾次水至冷卻。目的是保持菠菜顏色翠綠。
3、盡量擠乾菠菜的水分，菠菜水分很多建議擠兩次。涼拌菜如果溼答答的會像是在喝湯，影響口感。
4、在鍋裡小火烤香芝麻。
5、用壓蒜器把蒜壓成泥。
6、蒜泥混合香油，鹽和白糖，用手把調料和菠菜抓勻。嚐一嚐味道，滿意了再撒上芝麻。
7、成品。
13樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養？
14樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
15樓：網友
菠菜配胡蘿蔔花生公尺絕了，快進來學。
16樓：匿名使用者
蒜蓉菠菜的做法。
1.菠菜洗乾淨，切段。
2.鍋裡放水燒開，放入薑片，鹽，糖和油（放糖和油可以保持菜的青綠；放薑煮，吃菠菜的時候，舌頭才不會澀澀的）
3.放菠菜汆燙一下，撈起瀝乾水份。
4.熱油鍋，把蒜蓉爆香。
5.倒入菠菜快速翻炒一下，放少許鹽和雞精調味即可營養功效。
菠菜中的大量b族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症，並可讓孕婦有效的防治黃褐斑，對安胎有好處。菠菜含有大量的植物粗纖維，可以促進腸道的蠕動，利於排便。
飲食禁忌。菠菜含有很多草酸，容易與含鈣豐富的食物，如豆腐等結合，形成草酸鈣，會得腎結石，所以吃菠菜時，最好不要吃鈣豐富的食品，而且吃菠菜最好用水燙一下，可以減少其草酸的含量。
17樓：綦慈
吃菠菜能通腸導便，防止痔瘡；促進生長發育，增強抗病能力；保障營養、增進健康；清潔**、抗衰老。下面就為大家分享分享怎麼做菠菜更加有營養價值。
需要的輔料有：菠菜 花椒 香油 香醋 生抽 糖 鹽 蔥花 紅辣椒 蒜蓉 薑蓉 黑胡椒粒 熟白芝麻。
最先我們鍋裡給一點點香油再下花椒炸出香味。碗裡放入蔥花 紅辣椒 蒜蓉 薑蓉 然後倒入剛才燒熱的香油。
第二步：鍋裡燒水加入食用油和鹽燒開。把菠菜放入鍋中燙幾分鐘。再撈出來衝涼水，擠乾水分放盤裡備用。
最後：碗裡放醋 生抽 糖 鹽 白芝麻攪拌均勻。然後倒入剛才盤裡的菠菜攪拌就可以食用了。
18樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃。
每天吃菠菜好嗎?
19樓：折忠斂燕
菠菜富含纖維，有促進腸道蠕動的作用，可通腸導便。便秘者可多加食用。菠菜燉豆腐雖然是好菜，但菠菜富含草酸，與豆腐鈣質結合，影響鈣質流失。
因此烹調前最好過水焯一下，以減少草酸含量。另外菠菜不易多吃，尤其結石更注意。草酸沉澱易結晶，會誘發結石。
20樓：應駿化宇達
每週食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險，通過多吃綠色青菜才是對身體有很大的幫助，避免勞累多休息就好。
21樓：本草世界
菠菜作為一道常規的菜，很多人對於它的吃法倒是有講究，但是對於它的適宜人群，卻不是那麼清楚。那麼，究竟哪些人跟菠菜投緣呢？其實這三類人適合吃菠菜，大家需要了解清楚，看看自己是不是適合吃菠菜的那一類人。
22樓：網友
有害，吃多了容易缺鈣。
菠菜裡富含草酸，容易和鈣形成草酸鈣。
而草酸鈣很難溶於水，不利於鈣的吸收。
23樓：匿名使用者
每天一定要吃蔬菜的，但是3樓的說得也很有道理，所以適度就好。
24樓：
概括地說，菠菜又稱菠稜菜，其成分在蔬菜中應居第一級，它所含的維他命，有a/b/c/d/e五種，還有豐富的鐵質。世界各國營養學家，對菠菜的功能，一致讚揚。
菠菜可做為大眾菜食用，又可治貧血。
但要注意的是：腎結石、膀胱結石患者禁食菠菜，凡患草酸結石症忌吃菠菜，菠菜含草酸，如果草酸總量高於鈣質總量時，鈣質不被利用，而且妨礙其他食物中鈣質的吸收，與結石病成因，很有關係。
據你所說，經常是將菠菜涼拌著吃，這樣會好一些，因為在涼拌之前，都要抄水，這樣一部分草酸會被水中和掉，（不過營養也會跟著損失好多哦！）。有利就有弊啊！
但是只要吃得開心，又不會傷身體，就不要想得太多啦！祝身體健康！！
25樓：東林晚風
美國乙份研究報告披露，每天吃入一定量的菠菜和胡蘿蔔，可明顯降低中風危險。
這份報告顯示，每天吃乙份菠菜的比乙個月吃乙份者，中風危險降低了53％，每天吃乙份胡蘿蔔者比不吃者低68％。這主要得益於胡蘿蔔素，它可以轉化成維生素a，防止膽固醇在血管壁上積結，保持腦血管暢通從而防止中風。
26樓：刺蝟的豬豬
沒有***的，並且對身體有很大幫助的！！
27樓：匿名使用者
燉豆腐也不錯，很好沒事。
菠菜怎樣吃才最有營養？
28樓：櫻花
菠菜是一種富含營養的蔬菜，但是在烹飪菠菜的時候會流失很多的營養。那麼要怎樣才能防止菠菜的營養流失呢？專家指出，將菠菜放進冰箱裡冷藏起來是個好辦法。
現如今的白領，絕大部分人的工作都是整日的面對電腦，一天下來，兩隻眼睛都是濛濛的，回家後連電視都懶得去開。眼睛本來就是人體最辛苦的器官之一，人體所接受的90%的資訊來自於眼睛。正因為如此，眼睛特別容易因為辛苦工作而疲勞和衰老。
除了熬夜和過分勞累之外，營養不良是眼睛「受傷」的一大原因。英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳**之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。
同時，綠葉蔬菜還是維生素b2和β-胡蘿蔔素的好**。維生素b2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素a，預防「幹眼病」等症。不過，菠菜的好處還不止於此。
它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大公尺飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。
如果能少吃點肉，多吃點綠葉菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。除了菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價廉，營養豐富的護眼菜。吃青菜對於眼睛的重要性，絲毫不遜色於吃藍莓，甚至有過之而無不及。
29樓：九景己宵晨
波菜含草酸多，草酸影響人體對鈣，鋅的吸收，一定要抄水，然後醮醬吃或炒雞蛋吃，很好吃。
菠菜吃多了會怎樣？
菠菜怎樣吃營養價值最高？
30樓：冉兒
牛肉怎麼吃營養價值最高？
31樓：網友
焯菠菜時等水開後再放入菠菜，等菠菜葉變成深綠時馬上撈出，用水投涼就可以了，如果是炒熱菜的話撈出後馬上下鍋。另外注意不要和豆腐這些含鈣較多的食品一起吃，菠菜裡的草酸會和鈣結合成草酸鈣，吃了以後會停留在體內不易排出！
菠菜怎麼吃最有營養拜託各位了3Q
菠菜怎麼吃最有營養?1 金苓菠菜湯 石斛 茯苓各20克，沙參 12克，菠菜400克，素湯 豆芽加水熬煉而成 800毫公升，蔥白 薑塊各適量。石斛 茯苓 沙參以水煎取汁200毫公升 菠菜洗淨，切4厘公尺段，蔥白切段，生薑切片拍鬆。將菠菜急焯一下撈起 炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生薑煸赤，挑去生薑 爆...
一歲半寶寶菠菜怎麼吃有營養
李樹的戀愛 1一歲寶寶可以吃菠菜嗎 一歲的寶寶可以吃菠菜 因為一般在新增輔食的時候，在六個月左右或者是七個月左右，蔬菜就可以新增了。相對來說菠菜的含鐵量比較高，所以一歲的寶寶完全可以吃菠菜。菠菜中富含豐富的維生素，在寶寶吃菠菜的時候應該用熱水燙一下，這樣可以去掉菠菜裡的草酸，草酸可能會影響到寶寶對鈣...
西紅柿營養怎麼樣，西紅柿怎樣吃最有營養
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病 眼乾燥症 夜盲症及某些 病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助...