1樓：匿名使用者
蟲草花的功效1、能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效; 2、具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效。
蟲草花的營養價值？
2樓：珺興
冬蟲夏草則是菌種通過天然感染蝠蛾幼蟲生長出來，蟲草花則是用人造培養基對菌種進行培養得來，蟲草花與冬蟲夏草在功效方面還是有比較相似之處。
一提到蟲草花，相信大部分人就認為它是冬蟲夏草經過開花之後採摘下的花體，其實實際上並不是這樣，蟲草花它是蛹蟲草,狍子頭,北蟲草,子實體總稱，經過人工大量培養蟲草子實體，再將蟲草菌接種到不同培養基上來生長繁殖而成，屬於是真菌類，蟲草花在外形上是沒有蟲體，只是有黃色或者橙色的草而已。
蟲草花屬於性平,溫,味甘，歸肺，腎經。它具有止血化痰，益肝腎，補精髓其功效，平時可以用於**健忘不寐，陽痿**，久咳虛喘，腰漆痠軟等症有很好之輔助作用。尤其是對於秋天最容易出現乾咳而久治不癒的人們，用蟲草花來熬製成湯，能夠潤肺止咳，有利於肺氣和氣管炎之功效。
還有壯陽補腎，增強體力與精力，可以提神醒腦都是有良好作用。
蟲草花本身性質平和，不寒不燥，所以多數人來說都是可以食用，而且它含有非常豐富的蛋白質，蟲草素，以及氨基酸，多醣類等成分，能夠增強人體細胞的功能，還可以調理人體內綜合環境，提高免疫力，增強人體抗病能力等，行為他是真菌，有時候第一次服用可能會出現腹瀉或者腸胃過敏，但是不會影響太大，注意用量就可以。所以從醫學角度來看，雖然蟲草花具有滋潤補陰的功效，但是此邪盛正虛，式正者忌服，如果需要服用，建議提前先去諮詢當地中醫意見，在醫生指導下服用還是比較放心的，避免服用不當引起不必要的麻煩
3樓：在慶源聽周杰倫的辛巴
別名：蟲草菌
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
「蟲草花」並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。為了跟冬蟲草區別開來，聰明的商家起了乙個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花的培植以在東北三省居多，因為當地的天氣比較適宜培植這類不一般的「草」。近來冬蟲草的**漲到「飛起」，令到一些用家望而卻步，而蟲草花適時宜地出現，正好填補了這個市場的空缺，因而現在很多食肆都有蟲草花的菜式**。蟲草花現時的**以a級標準的**約一千元左右一市斤。
在清平藥材市場、一德路海味批發市場均有**。**有高有低，視乎你的需求，蟲草花的口感不錯，形似金絲絨線，因而深得大廚師們的鍾愛。在烹製方面，可謂款式多多，如：
番禺迎賓路華南碧桂園對面的「漁哥味稻」出品的「蟲草花燉瘦肉汁」湯汁清、色略帶金黃，入口綿醇，湯料與蟲草花一齊品食，更是美味絕倫。當然，有湯更少不了有特式的菜餚。在江南西「四季漁鄉酒家」烹製的「蟲草花蒸爽蟮」更是一大創新。
鹹水白蟮一般以?、豉汁蒸等居多，而採用蟲草花搭配更是廚藝上的一大突破。白蟮汁鮮而爽口，而蟲草花口感微爽，而又將蟮汁吸收，兩者搭配再奉上一杯白葡萄酒，那簡直是絕配至極。
蟲草花，在現今的這個季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為乙個好主意。如「蟲草花燉野水鴨」既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用乙隻野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗乾淨即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝乾水分備用，加上二兩左右的瘦肉，薑片少許，至於水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。
先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說「先飲頭啖湯，人生好健康」。湯醇入口，不亦樂乎！
4樓：匿名使用者
蟲草花算是比較常見的滋補食療品了
好處是比較多的
平時吃的話，可每日泡茶飲，煲湯的話一周一次就行主要是養肝腎，補虛損，降三高的
比較不錯的有信和安堂蟲草花，桃寶有
小孩子12歲以下的不建議喝這個的，還有就是對真菌過敏的也不能喝
5樓：我是乙隻小小舍
蟲草花對人的睡眠有幫助，能提高睡眠質量；也可以提高人的抵抗能力，身體素質會越來越好；對痰比較多的人可以起到化痰的作用。說明蟲草花有些營養價值的，不過冬蟲夏草的營養價值比蟲草花是高出許多倍的，一些商販看到價值，就弄虛作假起來，把假的冬蟲夏草當真的冬蟲夏草銷售，使得假貨變得更多了，一般買家想買到真品冬蟲夏草是越來越難，聰明的買家是只選擇例如福臨門這樣的知名品牌，能保證正宗，也很划算。
蟲草花的營養
6樓：匿名使用者
一、蟲草花的功效與作用
1、可以平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，起到滋潤喉嚨的功效，能利於**肺氣腫和氣管炎。
2、蟲草花的功效是具有壯陽補腎、可以增強體力和精力。對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有著良好的作用。
3、這種藥材是改善心腦血管疾病的良藥，因為它可以降血壓、降顱壓，同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等症狀都有緩解的作用。
4、此外，服用蟲草花還可以起到潤肌護膚的美容作用，能快速消除暗斑。而且對於抗菌、抗炎等也都有明顯的療效。
二、蟲草花有哪些營養價值
1、蟲草花性平和，不寒不燥，對大多數人來說都可放心食用。因為它含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素等多種成分，可用於作抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、抗真菌劑等等。
2、就蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素，能夠綜合調理人體的環境，增強體內巨噬細胞的功能;對於增強和調節人體的免疫功能具有一定的作用。
3、醫學實踐證明，蟲草花中的蟲草素還對人的鼻、咽癌細胞有著很強的抑制作用。在臨床上，使用它為輔助**惡性腫瘤，比如：鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤等，而症狀得到改善的概率達91.
7%以上，所以起著很有效的作用。
蟲草花要怎樣煲湯才有營養
7樓：匿名使用者
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花煲湯可以借鑑蟲草湯來做。下面介紹一些蟲草花湯的種類和做法以及療效。
1蟲草花百合煲鷓鴣
在乾燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生薑3片。
烹製：蟲草花不需漂洗，百合洗淨；鷓鴣宰洗淨，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即「飛水」）；豬瘦肉洗淨後一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫公升，武火煲沸後，改文火煲約兩小時便可。
2蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽。
蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。
肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術後，或者發燒的時候都不適合吃雞肉。
3蟲草花乳鴿湯
配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成。)生薑1片。
【功效】
補益氣血，用於病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【製作】
乳鴿去毛，洗淨，冬蟲夏草，生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
4蟲草花水鴨湯
材料：蟲草花40克、水鴨1只、生薑3片。
烹製：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗淨，去髒雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即「飛水」）。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫公升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5水魚蟲草花湯
〔原 料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節50克。
〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉1小時，加入調料即可飲湯食肉。
〔功 效〕滋陰清熱，固衝止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養陰清熱。配藕節增其止血之功。
〔適應症〕適用於陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰痠腿軟、遺精**。
5蟲草花煲雞湯
主 料： 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞
輔 料： 姜 鹽
原 料：雞乙隻，蟲草花三錢，黨參，杞子，姜兩片
做 法：
1,雞洗乾淨，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗乾淨，斬大件，飛水，再洗乾淨待用。
2,黨參洗淨切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗乾淨，薑切成片。
3,沙鍋裡放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
8樓：奧媽愛分享
蟲草花除了煲湯還可以這樣吃，不僅營養翻倍還爽口下飯
蟲草有什麼營養價值
9樓：匿名使用者
冬蟲夏草其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。
10樓：溫存迷醉丶鑉
每一種中藥材除了有其自身的藥用價值之外，還有乙個價值也是非常受重視的，那就是在食膳養生中的營養價值。蟲草花是一種很常見的養生保健品，深受百姓的喜愛與親睞。那麼，蟲草花有哪些營養價值，怎麼吃?
蟲草花不僅名字美麗，它的營養價值更增添了它的獨特魅力。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強身體抵抗力，效果顯著，可以說是補藥中的聖品。蟲草花的兩個品種子實體和孢子頭各有各的好處，品質上還是取決於培植員的技術、菌種和營養基。
食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強身體抵抗力，效果顯著，可以說是補藥中的聖品。 蟲草花是一種頗受歡迎的食材，是一種珍貴的滋補食材。性質平和，不寒不燥，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
在這裡教大家一種比較平常的食膳： 1、蟲草花煲雞湯，主料：排骨200克，雞乙隻，蟲草花、枸杞、薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法：1、烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙參，蟲草花洗乾淨。2、準備湯鍋、適量清水。
3、所以材料放入鍋內，加入適量清水煲2小時。4、最後加入調味汁進行調味，撒上蔥花即可。 營養功效：
有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 通過以上的介紹，相信你對蟲草花有了一定的了解。以上資訊都來自康愛多。
蟲草花是經過多年的研究後與實踐後所證明的安全藥物，療效絕對是很高的。自上市以來，廣受消費者的歡迎。
求採納為滿意回答。
蟲草花孢子頭分什麼顏色，蟲草花的區別
v 蟲草花 並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類 豆類 蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇 平菇等食用菌很相似，只是菌種 生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了乙個美麗的名字，把它叫做 蟲草花 蟲草花外觀上最大的特點是沒有了 蟲體 而只...
蟲草花的作用和食法？蟲草花有什麼功效？怎樣吃？
蟲草花的功效一 能平喘止咳，對肺氣腫 氣管炎有較好療效 具有壯陽補腎，增強體力 精力 提高大腦記憶力的功效 能明顯降低血糖 尿糖 對糖尿病患者有明顯療效 蟲草花功效二 對心 腦血管的作用 降低血壓 顱壓，緩解高血壓 腦血栓 冠心病 手足麻木等病症 抗菌 抗炎 抗癌 抑癌 能明顯增強機體免疫功能 潤肌...
蟲草花應該搭配什麼材料煲湯，蟲草花與什麼材料煲湯比較好？
領悟 準備材料 沙參30g 鴨肉500g 蟲草花10g 玉竹30g 紅棗 枸杞片 薑片 鹽 做法 1 鴨處理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用 2 準備湯料 3 沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用 4 紅棗洗淨去核 5 蟲草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鐘備用 6 焯好的鴨連同薑片放入燉...