1樓：
燕窩的營養價值可多了，我們家吃的是一片愛鮮燉燕窩，因為這款是用水霧燉煮的，原材料只含有燕窩和水，吃著放心。
2樓：匿名使用者
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
3樓：天馬
有多種對人有益徽量元素。
燕窩有什麼營養價值？
4樓：愛開箱
女生們常說吃燕窩美容養顏，真的是這樣嗎？
5樓：匿名使用者
營養比不過雞蛋，**燕窩只因物以稀為貴。
燕窩既不在國家食品藥品監督管理總局的「可用於保健食品的物品名單」中，不在「保健食品原料目錄」中，也不在國家衛計委藥食同源目錄表中，亦未被列入《中華人民共和國藥典》。
不論是作為保健食品還是藥品，燕窩的營養價值都缺乏依據。
燕窩功效神奇的說法流傳很廣。之中有一種說法是，燕窩功效依據來自於明代李時珍所著《本草綱目》。實際上查閱可發現，《本草綱目》中沒有對燕窩的記載。
對燕窩有記載的是清代趙學敏編著的《本草綱目拾遺》。
《本草綱目拾遺》整理了幾十種各類書籍中提及燕窩的內容，但這些書籍對於燕窩的功效的表述十分混亂，包括治「小兒痘疹」、**尿頻、治氣喘、化痰、開胃、止咳、健體、壯陽、止瀉、止吐和解「煙毒」等。而如今，燕窩的功效被商家宣傳為美容養顏、保胎安神和提神醒腦等，和古代典籍中的功效相去甚遠。
北京友誼醫院營養師顧中一撰文稱，幹燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分及一些礦物質。縱觀燕窩的營養成分，純碳水化合物也就是醣類，主要提供能量，沒有太高的營養價值。蛋白質的含量較高，但「考慮到你根本不會像吃豆腐皮那樣大口咀嚼，單位重量下含量高並不等於攝入的蛋白質總量多」。
其次，營養學上衡量蛋白質的質量主要是看它的氨基酸組成，燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全，蛋白質的質量「遠不如雞蛋」。
「實際上它的功效通過合理膳食都能取得。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受**採訪時表示。
燕窩中所含唾液酸是n-乙醯神經氨酸，是燕窩檢測時的一種特徵性物質，也被稱為「燕窩酸」。至於表皮生長因子，科普作家雲無心稱，且不說燕窩中是不是含有豐富的表皮生長因子，即使有，也發揮不了作用。表皮生長因子是一種小分子蛋白質，依靠其特殊的蛋白質結構實現促進細胞增生的作用。
但在燕窩的烹飪過程中，其蛋白質結構會被破壞，吃進肚子後，也會被消化液分解成氨基酸才能被人體吸收。無法保持其獨特的蛋白質結構，也就無法發揮作用。
6樓：匿名使用者
1、 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出
汗、低潮熱。
2、 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、養陰潤燥， 使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧型、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、 孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
我們花**購買燕窩無非是怕兩個方面，一是怕貴，二是怕假。因為現在市場上以次充好的燕窩實在是太多了，買到劣質燕窩都不打緊，如果吃壞了身體那真是要命。一定要學會判斷好壞，網上很多知識不統一，我從懷孕一直吃燕窩，但是購買真的是需要系統多了解，我懷孕看的 臻遠盛宴 課堂《挑選燕窩必須死守的六個標準》《2020燕窩工廠**表》比較準確直指核心，希望對您有幫助。
7樓：箕夕公尺庚
燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘公尺，深3~4厘公尺。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種。
1.白燕：金絲燕為產卵育雛做的第乙個窩，完全用唾液組成。雪白透明，個大壁厚，漲發率高，為燕窩上品，古代曾列為貢品，故又稱宮燕。
2.毛燕：金絲燕做的第二個窩，由於唾液已消耗較多，金絲燕只好用身上的絨毛和唾液築窩。窩壁裡夾雜著較多的黑毛，品質較次。
3.血燕：金絲燕做的第三個窩，此時唾液幾乎耗盡，只好用剛吃進去的，未及消化的小魚、海藻做窩。窩中雜著血絲，個小壁薄，毛多，質地最差。
燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%醣類和一些礦物質。發好的燕窩可以清蒸、做湯，如：清蒸蒴窩、清湯燕菜，冰糖燕窩、或窩鴿蛋湯等。
燕窩以碗大壁厚，根腳小，羽毛少，稜條粗狀，色澤白而有澤為上品。
燕窩主要成分是人體必需的多種高階蛋白質，含氮物質、膳食纖維、礦物質，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養生作用。
燕窩食用效果
養陰潤燥
養顏延緩衰老
清虛熱治虛損
燕窩適用人群
男女老幼皆宜。
1.老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。
2.兒童慎食；肺胃虛寒、溼停痰滯及有喪邪者忌用
8樓：火影忍者鳴人君
其實燕窩的營養價值跟銀耳差不多的，所以沒必要追求燕窩。
9樓：賽雷三分鐘
燕窩的主要營養成分就是蛋白質，幹燕窩的蛋白質含量能有50%，是雞蛋的4-5倍，100g裡能有50g蛋白質，就拿已經泡發好的即食燕窩來講，幾十克一瓶裡面，蛋白質含量連1克都不到，十幾瓶加起來，才勉強抵得過乙個雞蛋。
10樓：俎茹上官思柔
你說金絲燕的口水會有多少營養？含一些蛋白質卻並非優質蛋白，最多還有少量唾液酸。即使再好的東西沒有達到量，那都是沒意義的。你一天能吃多少燕窩？不如雞蛋和牛奶的營養價值。
11樓：佟珍宛紫安
從營養成分含量角度分析，燕窩比雞蛋差得多了，換句話說，乙個雞蛋的營養幾倍於燕窩。
12樓：熊青通雅健
有一定營養，但不像蟲草，人參什麼的那麼有用。基本上就是個美容產品。
13樓：匿名使用者
燕窩還是挺多好處的，增強抵抗力，美容養顏，抗衰老。不過要堅持吃才有效果。我朋友推薦的錦小姐家燕窩，就挺不錯的。
14樓：保韻沙傲兒
有一定的營養，但沒有傳說中的神奇。只因稀少而貴。
15樓：
沒覺著燕窩的營養成分有多高，還比不上乙個雞蛋吧
16樓：全友惲暢暢
燕窩的營養多是商家炒作出來的
17樓：假蘇更生
營養價值還是有的，但是沒有網上吹的那麼神。
18樓：奇妙世界探險家
女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌迴圈，燕窩對於女性的護膚養顏，令**滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
19樓：時光火車不停留
燕窩的營養價值就是蛋白質比較多，還能夠補充人體需要的氨基酸。
20樓：love奈何情深
燕窩確實有很多的營養價值，比如說他有這個多種維生素和礦物質，這些是很值得補充的。
21樓：老仙兒
提公升人的免疫力，增強維生素，但是不宜多吃，不宜過量
22樓：個非凡哥
不知道，聽說那個東西挺貴的，買不起，也不知道有什麼營養。
燕窩都有什麼營養成分？
23樓：琦任真
燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000 克乾燕窩內含有： 蛋白質499 克、 鈣429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 鐵49 毫克
燕窩有什麼營養價值
24樓：筱梅聊生活
燕窩的營養價值很高，是什麼做成的？真的是燕子的「口水」嗎？
25樓：一零啞劇
燕窩含有大量的碳水化合物及鈣、磷、硫、鉀等多種營養元素，燕窩中的生物活性蛋白分子，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。
燕窩裡都有哪些營養成分
26樓：北京新東方烹飪學校
，燕窩是金絲燕的窩，也就是金絲燕的口水，燕窩的主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀，和對人體非常有用的氨基酸，幹燕窩內有蛋白質、鈣、碳水化合物、磷、水分鐵或其他的營養成 分，這些營養成 分對人體的活力有著重要的作 用，能參與人體的組織生長、發育和病後復原的過程。 據行業有關資料顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門價效比高而名響業界。燕窩最好的做法是清燉燕窩，隔水燉煮，但是，吃燕窩之前呢，有一些麻煩工作要做。
首先取一盞燕窩放於碗中，然後加入涼白開，水量要完全覆蓋燕窩，2個小時之後需換水一次，再繼續浸發3個小時，然後放入過濾網內沖洗雜質，注意清洗燕窩時不要一次性把水倒完，每次倒一半左右即可，反覆多次，直到沖洗乾淨為止。
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燕窩中有哪些營養成分？
27樓：匿名使用者
首先，燕窩是金絲燕的窩，也就是金絲燕的口水，燕窩的主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀，和對人體非常有用的氨基酸，幹燕窩內有蛋白質、鈣、碳水化合物、磷、水分鐵或其他的營養成 分，這些營養成 分對人體的活力有著重要的作 用，能參與人體的組織生長、發育和病後復原的過程。 據行業有關資料顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門價效比高而名響業界。燕窩最好的做法是清燉燕窩，隔水燉煮，但是，吃燕窩之前呢，有一些麻煩工作要做。
首先取一盞燕窩放於碗中，然後加入涼白開，水量要完全覆蓋燕窩，2個小時之後需換水一次，再繼續浸發3個小時，然後放入過濾網內沖洗雜質，注意清洗燕窩時不要一次性把水倒完，每次倒一半左右即可，反覆多次，直到沖洗乾淨為止。
28樓：匿名使用者
燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000 克乾燕窩內含有： 蛋白質499 克、 鈣429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 鐵49 毫克
29樓：兒童營養配餐
現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；
微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克乾燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
30樓：一劍飛仙月
燕窩含有大量的粘蛋白、醣蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力。
燕窩作為古老的滋補珍品和養顏聖品，具有滋陰潤肺，滋補養顏的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內而外煥發美麗光彩。燕窩性質平和，每天早上空腹進食燕窩是人體消化系統能力較強的最佳時機，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用
31樓：vivian薇寶寶
哺乳期吃燕窩對嬰兒***
燕窩到底有什麼營養價值，燕窩有什麼營養價值？
燕窩一直被認為是一種補品，特別是在中國的古代時期，燕窩被歷代王朝認為是一種很珍貴的補品，在古代燕窩一般是用來進貢的，現在在網上一直流傳著一種說法，那就是吃燕窩沒有用，燕窩的營養還沒有雞蛋那麼豐富，這些說法都是真的嗎?燕窩的營養是比較豐富的。有人用現代營養學對燕窩進行過分析，燕窩裡面含有豐富的蛋白質還...
燕窩營養價值高嗎，燕窩的營養價值高嗎？
燕窩的營養價值比較高。1 氨基酸的種類和含量。燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸和精氨酸等 燕窩中的水解氨基酸含量達42 272 且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42 同時，呈鮮味特徵的氨基酸 天門冬氨酸和谷氨酸 和呈芳香味特徵的氨基酸 酪氨酸和苯丙氨酸 含量較高。2 水溶性...
燕窩真有那麼多嗎？燕窩營養價值真的有那麼高嗎？
燕窩即金絲燕用口水築的巢，所有金絲燕都集中在印尼和馬來西亞，金絲燕暫時還不能家養，所有燕屋均是人為建築，然後用特定的方法引吸燕子來築巢，白燕窩比較多 而血燕是極少的。剛採摘的稱毛燕，而加工後叫白燕或官燕，至於加工方法，最健康的當然是手工挑毛，很多商家為降低成本，提高利益，很多都用藥水去毛，然後漂白，...