1樓：時雅蕊
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。但是補鈣時吃柿子不行，容易得結石。
2樓：夏天高等教育30年
不是柿子吃多了會長結石，是空腹吃柿子多了會長結石。什麼東西都不可以多吃的，適可而止。
3樓：皆不堪
柿子裡面含有大量的鞣酸，也叫單寧酸，它能使蛋白質凝固，如果一次吃太多鞣酸，在胃酸的環境下，這些鞣酸和胃裡的蛋白質相互作用，就會破壞蛋白質的分子結構，形成不可溶的沉澱，這就是結石。
4樓：古卷靑燈
空腹別吃，吃了之後別喝熱水。喝涼白開沒事
5樓：戰歌
柿子屬於難消化的食物，本身含有較多的鞣酸及果膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。在空腹情況下吃進大量柿子或與酸性食物同食時，柿子中的柿膠就會與胃酸或酸性食物在胃內凝聚成大小不等的硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，並越積越大，以致無法排出。 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
6樓：猴36270盅吃
柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
7樓：桃園結義
是的，柿子中含有大量的柿膠，這種柿膠在遇到酸的時候就會凝固成塊，所以當我們空腹吃大量柿子的時候，柿子中的這種膠就會與我們胃裡的胃酸在胃內凝聚成硬塊，小的和杏核差不多大，大的就和拳頭差不多了，而且不容易排出除反而會越積越大，最後因為太大更沒有辦法排出去了，這種硬塊就叫做「胃柿石病」，所以說，吃柿子一定要注意，切莫空腹，容易長結石。
8樓：消化
沒有成熟的柿子中鞣酸的含量往往很高，尤其是澀型柿子，未成熟的澀型柿子中鞣酸的含量更高，所以，最好不要生吃柿子。如果直接食用，並引起胃內不適，就最好不要吃了。但是，也不要擔心馬上就會結石。
因為，只有大量吃沒有熟的柿子才可能發生這種問題。
9樓：匿名使用者
柿子樹在很多的農村裡還是十分常見的一種果樹，其是我國的五大水果之一，方便易管理，而且柿子是老少皆宜的一種水果。它不僅可以直接生吃，而且還可以乾製以後做成柿子餅，也是非常營養又美味的。由於柿子中除了含有多種活性成分，如維生素 c、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽鹼等以外，還含有大量的鞣酸，而這也是為什麼不宜空腹吃柿子的原因。
因為在我們空腹的時候，胃裡面除了胃酸就沒有其他的食物了，當吃了柿子以後，其就會和胃酸發生反應，從而會形成一種膠凍狀的不易消化的物質，這就是結石。
10樓：消化
肯定的，柿子不能大量食用，尤其是空腹時更不易多吃，人如果在空腹狀態下進食大量柿子等富含鞣酸、果膠的食物，通過胃酸的作用，鞣酸會聚集成聚合分子，進而與食物中的蛋白形成不能溶於水的鞣酸蛋白，並沉積於胃內。當胃動力障礙、胃排空能力下降時，這些沉積於胃內的鞣酸蛋白與胃酸接觸的時間增多，促進了胃結石的形成。
11樓：匿名使用者
柿子中的單寧確實可以與蛋白質結合形成不溶物，增加胃結石風險，不過柿子成熟後單寧含量降低，也就是說吃起來很甜不澀的柿子單寧含量較低。如果不是經常空腹吃很多柿子，只是偶爾空腹吃，也只吃一兩個，完全不用擔心會吃出胃結石。
12樓：沉夜孤星
由於柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結合物，即胃結石。
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