1樓：手機使用者
1、早餐吃麵包然後喝牛奶或咖啡，方便省事。但麵包應注意選擇全麥麵包、燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物忌廉多經氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。 2、兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。
如果有時間，準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。 3、茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。 4、傳統的燒餅、油條配豆漿怎麼樣？
燒餅香酥可口，是因為製作時加了很多油，豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實在遍高。油脂過多，讓多數營養師對這類早餐評價低。 5、清粥小菜沒有油脂太高的問題，不過醬菜、豆腐乳營養值低，而且鈉含量太高。
另外，加工食品可能會新增防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。吃稀飯時搭配一顆荷包蛋或是乙份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆幹、素雞等豆類製品就比較好了。
6、早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以把水果加入早餐的選單裡最好。但不建議喝果汁，熱量太高。 早餐吃什麼最營養 能為人體提供能量的營養素有三種，一是肉、蛋類中富含的蛋白質；二是油脂類食物中富含的脂肪；三是中國人吃得較多的穀類食物中所含大量的碳水化合物。
蛋白質、脂肪和碳水化合物三種營養素都可以在人體內轉化為熱能為我們的各種體力和腦力活動提供能量。蛋白質在人體內的主要功能並不是提供能量，而是為人體各器官提供生長和消耗的補充。以蛋白質作為能量的主要供給營養素就有點太不經濟了；脂肪可以為人體提供大量的能量，但是大量地攝取油脂類食物又會對人體產生不良的其他影響；最好的選擇是我們最常食用的穀類食物中的碳水化合物作為早餐中能量的主要供給成分。
穀類食物在人體胃腸道內消化後是以澱粉等醣類的形式進入到血液中為人體提供能量的，人餓了就是血液中的糖分比較少了，就會產生乏力、頭暈等「低血糖」現象。不同種等量的穀類食物雖然所含的碳水化合物的數量相差不多，但在體內消化吸收的速度是不一樣的，消化慢的食物就可以更耐餓，這些食物可以使能量緩慢地進入血液，持續較長的時間提供能量。 營養學家把穀類食物在消化過程中的這種差別用「血糖生成指數」來區別，以葡萄糖的血糖生成指數定為100來衡量其他食物在消化過程中的反應，「血糖生成指數」低於55的食物比較耐餓。
這類食物有麵條、黑公尺粥、大麥粥、玉公尺麵粥、玉公尺糝粥、粉條、豆腐，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果等。精加工麵粉做成的饅頭、麵包等主食都是血糖指數較高的食物，但是饅頭和含纖維素較多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低這種混合膳食的血糖指數。高血糖指數的食物在人吃完後1個小時左右血糖就下降到空腹時的水平了，甚至下降到比空腹時的血糖水平還低。
這是由於高血糖指數的食物不但消化吸收快，還使血糖公升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰島素去降低過高的血糖。低血糖指數的食物除了不至於使胰腺大量分泌胰島素外，還可使血糖緩慢下降，經2～3小時才降到空腹時的水平，所以就更耐餓。 哪些食物是低血糖指數的食物，各種食物怎樣組合成低血糖指數的膳食呢？
1.低血糖指數的食物： 麵條、通心粉、黑公尺粥、大麥粥、玉公尺麵粥、玉公尺糝粥、粉條、藕粉、魔芋、豆腐及豆類食物、牛奶及奶製品，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果。
達能的閑趣餅乾、牛奶香脆餅乾和陽光早餐餅乾。 2.低血糖指數的混合膳食：
饅頭+芹菜炒雞蛋、饅頭+醬牛肉、餅+雞蛋炒木耳、三鮮餡餃子、芹菜豬肉包子、硬質小麥粉肉餡餛飩、公尺飯+魚、豬肉燉粉條。 除了上述列舉的食物和膳食外，您還可以掌握如下原則，以選到血糖指數比較低的食物和膳食：1.
含纖維和脂類多的食物，如玉公尺、花生；2.用較大植物顆粒製成的食品，粗麵包、窩頭；3.加工越精細、加工溫度越高的食物血糖指數越高。
記得採納啊
2樓：說謊
早飯吃好 午飯吃飽 晚飯吃少 所以早上多吃點有營養的
早餐該怎麼吃才算是健康？
3樓：萌萌看娛樂
準備這幾樣東西掌握這幾個技巧就可以了
高分詢問早餐應該怎麼吃才健康？
4樓：匿名使用者
普通早餐過於簡單，不能提供全面的營養素。
應當提倡營養早餐，營養才充足。
早餐提供的能量應佔全天總能量的25%~30%。具體食譜，可以根據當地的物產靈活掌握。
不同性別，年齡，勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同，應根據具體情況加以調整。
成年男性營養早餐推薦量：
1. 穀物100克；
2. 雞蛋50克；
3. 豆漿300毫公升；
4. 蔬菜100克和水果100克。
注意：早餐，包括以上4類食物，則為營養充足；只有3類，營養較為充足；只有2類或者以下，營養不充足。（中餐和晚餐除此4類食物，還要再加畜禽魚蝦共5類食物。
牛奶安排在臨睡前飲用，或與早餐的豆漿對調。）
以上資料來自國家衛生部發布的《中國居民膳食指南（2007）》。
怎樣吃早餐才健康？
5樓：劉淑芸
早餐顧名思義就是在早上吃的飯餐，也可以說是睡醒後的第一餐。無論任何人只要早上不吃早餐，他的工作、學習的效率就會下降，對健康極為不利！
我們的早餐只有具備以下三大特點才能算是一頓健康、合理的早餐：
一、種類豐富，均衡飲食，營養全面
二、有碳水化合物
三、有維生素
工具/原料
麵包、饅頭、肉、蛋、蔬菜、水果、菜包、肉包
八寶粥、牛奶燕麥片、奶類、奶製品、豆製品
理想早餐四大類
1、一頓理想的早餐應當包括以下四個種類的食物，它們分別是：糧穀類食品。這類食物可以給人體提供能量、碳水化合物，是早餐中必不可少的，例如麵包、饅頭等。
2、肉類、禽蛋類食物：這類食物可以**人體蛋白質，營養極為豐富，例如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、鴨蛋等。
3、新鮮蔬菜和水果：這類食物可以**人體大量的無機鹽和維生素，使營養吸收更全面，更有利於人體健康！
4、早餐吃的好等於是為一天的工作和學習打下了好的基礎，我們在早餐中安排的食
物特點最好是容易消化、有稀有幹。建議人們每天食用一定量的奶類與奶製品、
豆製品，這類食物可以給人體提供大量的鈣類物質，使人們飲食更均衡，營養更
全面。擴充套件資料：
早餐中有前面三個或三個以上種類的食物，就為一頓合格的早餐。要注意，在早
餐中，水果不要吃太多，也可以用蔬菜來代替水果。
具備三大特點的早餐搭配食譜
1、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶中具有豐富的乳酸菌，提供給人體的營養大於牛奶。要注意酸奶不可以空腹
喝，可以先吃包子、饅頭、蔬菜等食物。包子可以吃素餡包或者肉包，兩種都吃
的話營養更為全面。最後還可以再吃一些蔬菜和水果，也可以用鮮榨的蔬菜汁和水果汁來代替。
2、八寶粥
八寶粥不但容易消化而且能增強食慾、補充體力，還具有調養腸胃、防止便秘、
預防感冒、防止喉嚨乾澀、消滯**、益氣安神、延年益壽之功效，。是保健養生的最佳良方。
材料：糯公尺1杯、薏仁半杯杯、紅豆半杯、桂圓肉適量、蓮子120克、清水適量
白砂糖適量
做法：1、首先將薏仁、紅豆洗乾淨後用涼水泡軟，之後撈出
2、然後將糯公尺洗乾淨備用
3、鍋中加入適量的水，把薏仁、紅豆放入後，大火煮約20分鐘
4、接著再把蓮子、糯公尺、桂圓肉放入鍋中後，大火轉小火持續煮至熟透
5、最後再將白砂糖加入鍋中即可
3、牛奶燕麥片
牛奶燕麥片具有益氣安神、潤肺通便的作用
材料：燕麥片、牛奶、水、白糖。
做法：1、首先將適量的燕麥片倒入鍋中後加入適量的水，煮至沸騰
2、接著再將適量牛奶加入鍋中，煮2分鐘左右
3、最後將白糖加入，關火即可
其實，牛奶燕麥片不但可以作為早餐還可以當晚餐食用，它也能很大程度上地改
善產婦的產後便秘情況。
孩子的營養早餐搭配
1、全麥麵包
第一、全麥片麵包可以**給人體大量的維生素、纖維素以及礦物質。
第二、全麥麵包屬於粗糧，多食不但有益人體的腸胃健康，而且不會發胖，還可
以促進人體內毒素的排出，很適合做為孩子的早餐。
2、雞蛋
雞蛋可以補充給人體蛋白質。
要注意雞蛋一定要煮熟吃，特別是讓孩子吃的時候，因為生雞蛋中具有大量的細
菌。另外雞蛋也不宜多吃，因為雞蛋既屬於高蛋白也屬於高膽固醇食物，膽功能不好
的人要少吃。
3、香蕉
香蕉中幾乎含有所有的維生素和礦物質，各種營養素都可以從香蕉中攝取到。
另外，香蕉中還含有大量的鉀元素和鎂元素，鉀元素可以防止血壓上公升及股長肉
痙攣，鎂元素可以消除疲勞。每日食用適量的香蕉可以有效地提高孩子的學習效
率，改善孩子的學習狀態。
4、酸奶
酸奶由牛奶發酵而成，具有牛奶的全部營養成分，營養全面。另外，酸奶還具有
牛奶所沒有的維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12等多種維生素。
酸奶有調節免疫力、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕
動，利於通便。
孩子每日飲用適量酸奶不僅，有利於身體健康，而且還可以提高大腦興奮度，提
公升孩子智力，提高學習成績。
5、士多啤梨
士多啤梨中含有檸檬酸、水楊酸、蘋果酸、果糖、蔗糖、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦
物質。另外，它還含有多種維生素，其中數維生素c含量最高。士多啤梨中含有的胡
蘿蔔素是合成維生素a的重要物質。
多吃士多啤梨可以起到活化細胞、滋補腸胃、明目養肝作用。
士多啤梨中還含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助人體消化、通暢大便，所以，特
別適合孩子當作早餐來吃，不過不可吃多。
6、菠菜
菠菜中含有豐富維生素c、蛋白質、胡蘿蔔素以及鎂、鐵、鈣、磷、等礦物質。
它不但可以衰老、促進細胞增殖，而且還可以啟用大腦功能、增強青春活力。另
外，菠菜中含有的鎂還可以將肌肉中的碳水化合物轉化為可以利用的能量，是必不可少的一道早餐菜餚。
7、熟肉
熟肉不但可以提供給人體優質的蛋白質以及高能量的脂肪，而且還可以為人體提
供維生素和礦物質。
多吃熟肉不僅可以促進孩子身體健康、提高智力發育、提公升體力耐久性，還有利
於腸胃的消化與吸收，用它來做孩子的早餐可謂是營養豐富啊！
注意事項
無論是成年人還是正在發育的孩子，都一定要吃早餐。因為早餐是我們一天的開始，它甚至可以決定你這一天的學習、工作效率。但是無論你怎樣搭配早餐，都要記得營養要均衡！
無論早餐你是選擇喝牛奶還是喝酸奶，都記得不要空腹去喝，空腹喝會很容易引起拉肚子。尤其是孕、產婦人群，一定要多加注意，以免影響到孩子。
孩子早餐怎麼吃才健康呢，早餐怎樣吃最健康最有營養？
葷素搭配，不要太鹹，油也不要放多 增強體質 提高免疫力 長期堅持食用淡幹海參的人很少感冒，因為海參中所含有的豐富的蛋白質 精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒 體質虛弱的老年人和...
最健康的早餐該怎麼吃，一天三餐怎麼吃最健康？
不吃早餐對身體危害肯定是大的，健康早餐營養要全面，實在嫌麻煩可以備點速溶麥片，再加乙個水果 最好是蘋果 就搞定了，這樣糖，蛋白質，維生素都有了。煎乙個雞蛋，熱一杯牛奶，吃兩片土司麵包，還可以加個蘋果或橙子，很有營養的哦！瘦人多吃麵食 胖人吃全麥麵包 一杯牛奶 早餐怎樣吃才健康 早餐顧名思義就是在早上...
泡菜怎麼吃才健康啊，泡菜 怎樣吃泡菜才最健康
我思故我在 泡菜中含亞硝酸鹽，長期食用會增加致癌風險，甚至將它列為 致癌食品 到底泡菜中含多少有害物質，要怎樣吃才能趨利避害呢？泡菜中確實可能含有亞硝酸鹽，這種物質進入體內後，可能使人患癌症的風險增高。但是，安全與否的關鍵還是時間。最近，中國農業大學用泡芥菜為例，進行了實驗。研究結果顯示，泡芥菜的亞...