1樓：刈濰瀧
雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種，大多數人都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。現將紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：
①蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0.75％左右。
②維生素：白殼蛋的維生素a、維生素b1、維生素b2都略高於紅皮蛋。
③脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高1.4％左右。
④膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0.8％左右。
除此以外，二者其他營養成分幾乎相等。根據以上比較可以看出，紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，吃孩雞蛋時，不應過分強調蛋殼的顏色。
2樓：
營養價值是差不多的。白皮雞蛋脂肪含量會稍高一些，所以吃起來會比較香。影響雞蛋最主要的因素是新鮮，所以家裡最好不要屯太多雞蛋。
3樓：龍戰於野
據科學家研究表明 紅殼雞蛋不易碎裂 但論營養還是白殼雞蛋比較好
4樓：天天向前
紅皮土雞蛋，白皮一般是洋雞蛋，不過紅皮有很多人造蛋
5樓：甕靜安
雞蛋營養都是一樣的，雞蛋差別在口感上，柴雞蛋營養和口感相對好些，養雞場雞蛋沒有自家養的雞蛋好，
6樓：哩哩美美
紅皮的，我有個妹妹很瘦，營養不怎麼吸收，醫生告訴她多吃紅皮的雞蛋
7樓：凌晨兩點半
白皮的。超市裡一斤**比紅皮的要貴一塊多。
8樓：匿名使用者
白色的，不過一般飼料不一樣顏色也不一樣，飼料蛋沒有土雞蛋有營養
9樓：煎蛋凡凡男神
雞蛋所含的營養成分和蛋殼的顏色沒有關係，越新鮮的雞蛋殼光澤度越好。我就知道這麼多希望可以給你幫助！求採納
10樓：ak小牙
您好！營養與皮的顏色沒有關係
11樓：牽令暎
個人覺得白皮的更好些，新鮮，而且煮出來的口感也不一樣
12樓：匿名使用者
看知道**11月19號的那一期，有專門報道
13樓：真麻煩還有名字
經研究都是一樣的 營養都是一樣的 不管什麼皮的 包括綠皮的
14樓：函小宸
據實驗得出營養基本相同，沒有差距可言
15樓：兌死騾子買馬
營養價值一樣的，如果是家養土雞蛋，更好
16樓：美夢永不醒
雞蛋不管紅皮白皮有營養要看蛋黃
17樓：匿名使用者
應該和皮的顏色沒有關係
18樓：匿名使用者
都一樣 都沒有笨雞蛋營養高 還好吃
19樓：匿名使用者
一樣的，白的皮薄，雞吃的石子少，
20樓：小孰笨笨笨
雞生的頭枚蛋最有營養
21樓：
應該和皮沒關係主要看什麼雞呢
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