1樓：手機使用者
吃多豆腐對身體有危害 **大全 http://0553.855.
com/ 豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。 豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。 在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。>>巧吃豆腐渣幫你治便秘 問題3：促使動脈硬化形成 美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。
半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。 百姓家裡都愛用鐵鍋炒菜，因為可以補鐵；夏天生吃西紅柿既有營養又方便；白領族都流行吃維生素片……鐵鍋補鐵不如吃血豆腐 問題4：導致碘缺乏 製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。
長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。 問題5：促使痛風發作 豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
豆製品除了含有大豆固有的優質蛋白、大豆異黃酮、大豆低聚醣、皂甙、卵磷脂、亞油酸、亞麻酸以及豐富的鈣、鐵等營養保健成分外……豆腐乳保健功能多
2樓：熾月軍團
樓主你好！常吃豆腐乳對健康大大小小有點壞處。建議偶爾吃吃。
多吃豆腐乳能降血脂嗎
3樓：九葉藍茶業
豆腐乳裡面含有食品新增劑，而且含鹽比較高，建議不要多吃，
多吃些新鮮的時令蔬菜，好消化而且清淡營養，
還有飯後常喝絞股藍，能清除體內殘留膽固醇，降脂**，
常吃豆腐乳對身體有危害嗎？
4樓：海淺任魚游
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豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。
可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。>>巧吃豆腐渣幫你治便秘
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
百姓家裡都愛用鐵鍋炒菜，因為可以補鐵；夏天生吃西紅柿既有營養又方便；白領族都流行吃維生素片……鐵鍋補鐵不如吃血豆腐
問題4：導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
問題5：促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
豆製品除了含有大豆固有的優質蛋白、大豆異黃酮、大豆低聚醣、皂甙、卵磷脂、亞油酸、亞麻酸以及豐富的鈣、鐵等營養保健成分外……豆腐乳保健功能多
5樓：
記的我爸爸住院的時候喜歡吃榨菜，結果醫生說這些經過淹的鹹菜臘製品吃多了容易的癌還有說什麼體內的什麼菌會偏高
6樓：匿名使用者
不好.豆腐乳靠黴菌來發酵的，並且加工時會很不衛生。，不能多吃。
營養專家解釋說，豆腐乳的營養價值低、太鹹;為了儲存，可能還有新增防腐劑的情形，多吃有害健康。 根據營養分析顯示，很多我們習以為常的早餐配菜，鈉的含量都不低，依高低排列如下:麻辣腐乳(含3675毫克的鈉)、魚肉松、鹹鴨蛋、醃漬黃瓜、醃漬蘿蔔、豬肉松
7樓：匿名使用者
買好些的豆腐乳會好些
豆腐乳吃多了，身體會不舒服嗎？對身體會不好嗎？
8樓：匿名使用者
是的，原因如下：
一、鹹味重，多鹹傷腎；
二、豆腐乳多有發酵過程，甚至會有霉變過程，常吃對身體顯然不好；
三、豆腐乳的製作原料為豆腐，現在有很多裡面加了大量石膏粉，石膏本來是一味中藥，但是作為中藥用只是將石膏放在水裡煎煮而已，藥中並無石膏粉沫，直接食用石膏粉顯然是不好的；
四、豆腐乳在製作過程中還會加入色素、調味劑、防腐劑等，長期大量食用這些東西對身體有害是顯而易見的。
我的回答對你有幫助嗎？
建議：一、不要再吃豆腐乳；二、用黑豆100克、枸杞50、綠豆50、甘草10克煮水喝，喝時加蜂蜜適量。祝你好運！
9樓：王者榮耀經典**
建議不要多吃，豆腐乳發酵會產生曲黴菌，吃多了傷肝，另外豆腐乳醃製的比較鹹，吃多了對身體不好！
10樓：匿名使用者
黃麴黴素是傷肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黃麴黴素，霉變大公尺、苦花生公尺和瓜子含有的黃麴黴素可使肝癌發生率提高好幾個百分點。
11樓：北京秋季菠菜
為身體著想還是少吃吧，豆腐乳裡含有曲黴素，吃多了傷肝，而且豆腐乳鹽分太大，會傷喉嚨，本人有切身體驗，建議每頓吃一塊就行，或者隔一天再吃。不要吃太多了就行了。
12樓：波妞醬
鹽分攝入太高了，對身體負擔很大的。尤其高血壓的，這麼鹹的東西都是不能吃的，。
13樓：匿名使用者
多少會的阿，還是盡量吃一些新鮮的豆製品吧～鮮豆腐有助於恢復人的體質，提高蛋白質。
14樓：廠長
因豆腐乳是發酵類食物，適當攝取對人體的細菌群環境是有益的，但什麼都要以適量為原則的，不要吃太多，裡面含的鹽分的成分也很多，吃多了對身體不太好的
15樓：
這種發酵過的還有鹹菜什麼的還是少吃的好，多吃新鮮的東西對 才好啊
16樓：伊芙琳
如果過多的食用豆腐乳對身體是有危害的：
現在市場上的商家在利益的薰陶下改變了傳統的製作方法，過多的攝入鐵是有可能會致癌的；
豆腐乳中必須放很多鹽才能幫助防腐，如果按5%的含鹽量計算20克醬豆腐含有1克鹽，豆腐乳鹽份過多會使人體的腎臟代謝功能下降；
豆腐乳發酵時易被微生物汙染而產生含硫化合物而且嘌呤含量普遍較高，食用的時候也要特別注意自己的身體狀況是否適合吃豆腐乳。
但是適當吃腐乳還是有好處的，不會脹氣、蛋白質利用率提高、b族維生素增加、異黃酮活性增加、可以降低膽固醇。建議腐乳要適當吃，不能吃多。
17樓：曠野一村儒
且記美味不可多用,什麼過了對身體都不好,
多吃腐乳對身體有害嗎?
18樓：
吃腐乳到底對身體好不好？腐乳上的毛黴菌對身體有害嗎？
19樓：**座美妝達人
經常吃腐乳的好處：
1.經常適量的吃腐乳—能夠幫助我們起到防癌的作用：
在我們常見的腐乳食物當中，富含有較高的大豆異黃酮，這種物質對於我們經常聽到的白血病具有一定的抑制作用。
所以在相關研究中得出，腐乳在一定程度上可以起到抗腫瘤的作用，特別是對於我們常見的前列腺癌以及乳腺癌具有不錯的效果。
2.經常適量的吃腐乳—能夠幫助我們起到降低血脂的作用：
相信大家吃腐乳都看到過，在腐乳的表面有一層紅色的物質，而通過研究表明，這些紅色的物質可以幫助我們起到一定程度上降低血脂的作用。
3.經常適量的吃腐乳—能夠幫助我們起到防癌的作用：
在我們常見的腐乳食物當中，富含有較高的大豆異黃酮，這種物質對於我們經常聽到的白血病具有一定的抑制作用。
所以在相關研究中得出，腐乳在一定程度上可以起到抗腫瘤的作用，特別是對於我們常見的前列腺癌以及乳腺癌具有不錯的效果。
4.經常適量的吃腐乳—能夠幫助我們起到降低血脂的作用：
相信大家吃腐乳都看到過，在腐乳的表面有一層紅色的物質，而通過研究表明，這些紅色的物質可以幫助我們起到一定程度上降低血脂的作用。
5.經常適量的吃腐乳—能夠幫助我們起到防癌的作用：
在我們常見的腐乳食物當中，富含有較高的大豆異黃酮，這種物質對於我們經常聽到的白血病具有一定的抑制作用。
所以在相關研究中得出，腐乳在一定程度上可以起到抗腫瘤的作用，特別是對於我們常見的前列腺癌以及乳腺癌具有不錯的效果。
6.經常適量的吃腐乳—能夠幫助我們起到降低血脂的作用：
相信大家吃腐乳都看到過，在腐乳的表面有一層紅色的物質，而通過研究表明，這些紅色的物質可以幫助我們起到一定程度上降低血脂的作用。
20樓：時無間
吃腐乳的好處：
1、降低膽固醇
腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸，本身又不含膽固醇，大量實驗動物研究表明，腐乳中的蛋白質疏水性成分能與膽酸結合，降低動物體內膽固醇的吸收及膽酸的再吸收。在動物體及人體上的許多研究結果也都證實，這種蛋白質具有降低膽固醇的作用，所以它比含高膽固醇的乳酪更有益於健康。
2、降血壓
實驗發現腐乳含有高活性的降血壓肽。
3、降血脂
腐乳附著紅色物質可降血脂。
4、預防骨質疏鬆
經常吃腐乳的人，骨質疏鬆症患病率降低。
5、預防老年痴呆
b族維生素增加由於微生物的作用，腐乳中產生的維生素b2含量僅次於乳製品，比豆腐還高6～7倍；維生素b12量僅次於動物肝臟。對於常吃素食的人，經常吃些腐乳有預防惡性貧血和老年性痴呆的功效；維生素b1、尼克酸（又稱菸酸）含量也高於一般的食品。
擴充套件資料
腐乳有4大營養素
1、蛋白質。
豆製品中的蛋白質經過發酵變性後，變成了多肽及氨基酸，相當於分解了蛋白質，而這種分解使得蛋白質更容易被吸收。同時，這些氨基酸和多肽會讓原本無味的豆製品變得更加鮮美。經研究發現，發酵之後的一些活性肽更有助於控制血壓。
2、維生素。
維生素是很奇特的，在豆製品發酵過程中，會產生維生素b12（維生素b12的主要生理功能是參與製造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞），當然這種b12常見於動物性食物中，在植物性食物（豆製品）中是很少見的，而發酵豆製品是素食中良好的b12**。
3、礦物質。
常見的對身體有益的礦物質如鈣、鐵、鎂等元素，經過發酵後，生物利用率會提高。因為在植物性食物（大豆）中多多少少都會含有一些草酸和植酸，這些物質會影響上述礦物質的吸收，而經過發酵之後，這些草酸和植酸都會被黴菌消滅掉。
4、大豆異黃酮。
這是對女性朋友很重要的營養素，豆製品在經過發酵之後，大豆異黃酮的生物利用率會得到改善，因為，發酵使異黃酮不會和豆製品中的糖結合，它變成了游離形式，而這種游離的異黃酮，更容易被人體吸收。
經常吃豆腐乳好嗎，每天都吃豆腐乳，對身體有害處嗎？
健康 養生 豆腐乳 血壓 老年痴呆，平時多吃一些豆腐乳，2件好事常伴你，今天你吃了嗎。因豆腐乳是發酵類食物，適當攝取對人體的細菌群環境是有益的，但什麼都要以適量為原則的，不要吃太多，裡面含的鹽分的成分也很多，吃多了對身體不太好的 有句話說 望梅止渴 但是很多人立刻會想到話梅，要知道那是新鮮的梅啊，淹...
豆腐乳有害健康嗎，每天都吃豆腐乳，對身體有害處嗎？
腐乳是一種營養價值非常高的豆製品，經過發酵之後，能夠更加容易的被人體消化吸收，具有抗衰老 防癌症 降血脂 調節胰島素等諸多保健功效，對人體的健康非常有益。預防癌症。黃豆中含有大豆異黃酮，這種物質是一種多酚類混合物，具有抗氧化活性的作用。而腐乳中的大豆異黃酮含量比大豆 豆腐中還要高，經常食用，可以起到...
豆腐乳好吃嗎？王致和豆腐乳好吃嗎
豆腐乳植物乳，含脂肪和鈣比較高，營養豐富，口感好，味道好，非常好吃，建議你嘗試一下。北方城市，早餐當中，會有豆腐乳吃，充當鹹菜的角色。吃起來味道還可以，但是如果你吃不慣，可能覺得不好吃。看個人口味，有的人並不喜歡吃豆腐乳。給你推薦個腐乳土豆的做法小土豆輕輕刮去表皮洗淨後切滾刀塊。熱鍋上油，油熱放入切...