1樓：梠碩酶
我國民間流傳著喝牛奶會「上火」的說法，因此許多人不敢喝牛奶，以致中國這個「牛奶小國」常出現鮮奶滯銷的奇怪現象。 什麼叫「上火」?一般是指中醫所說的口舌生瘡、咽喉腫痛等「火氣上炎」的症狀，也泛指頭昏、面紅、失眠等「肝火」症狀。
可是，上述「上火」症狀是其他原因所引起的，與喝牛奶毫無關係。 從牛奶的性質來看，中醫認為，牛奶味甘、性平，對身體有補益之功。《名醫別錄》說牛奶能「補虛贏，止渴」；在《千金要方》、《本草綱目》等經典著作中，也對牛奶作了很高的評價。
在我國的新疆、內蒙古等地，人們以奶代茶，但並沒有出現「上火」的問題。 從營養學的角度來看，牛奶中含有人體必需的物質，具有很高的營養價值。特別是牛奶中富含的鈣，更為營養學家所稱道。
缺鈣是乙個世界性的保健難題，而以素食為主的中國人，食物中的鈣常受到植烷酸和草酸的干擾，難以被吸收，缺鈣更為嚴重。缺鈣，會引起骨質疏鬆症、營養不良。近年，還發現了高血壓病的發生跟缺鈣有關。
而牛奶所含的鈣，易被人體吸收，牛奶可稱得上是老少皆宜的營養上品，你祖母的病，喝牛奶既合適，又必要。所謂喝牛奶會「上火」，是以訛傳訛的不科學說法，不可誤聽。不過，喝牛奶時要注意飲食衛生，不能喝已變質的牛奶。
日前有關專家指出，夏天不喝奶，不可取；「夏天喝牛奶會上火」，說法欠科學。營養學專家介紹說，夏季出汗多、消耗大，牛奶中近80%是水分，其中的蛋白質等營養又易被吸收，夏季飲用牛奶，正好補充失去的水分和營養成分。中醫專家介紹說，中醫認為，牛奶味甘，性微寒，具有潤肺胃、通便、補虛、解毒等功效；夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能排解熱母。
專家們說，夏飲牛奶要注意衛生，防止變質；也不要將牛奶冰凍，否則會破壞其營養成分。營養學家特別指出，選購牛奶要注意選擇品牌企業生產的「無抗奶」，即不含四環素、土黴素等抗生素的牛奶，以避免人體產生耐藥性和抵抗力等不良影響。
2樓：舶震鴻
早上空腹喝杯熱牛奶不會導致上火，但這種吃法不好，早上空腹喝杯熱牛奶不利於腸胃的吸收
早上空腹喝牛奶好嗎，早上空腹可以喝牛奶嗎
笑笑科普 牛奶是補充營養的最佳選擇之一，但是有很多人卻有早晨只喝牛奶的習慣，那麼早上空腹可以喝牛奶嗎？ 雪松蘭羽辰 空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙...
小孩早上空腹喝杯水好嗎，小孩早上可以空腹喝白開水嗎
早上空腹喝水是好的。因為才剛剛起床喝一杯溫開水，可以幫助平衡身體內的水分，讓血液稀釋，有助於消化和吸收，預防便秘的發生。而且嬰兒早上喝點水可以幫助調節體溫，體溫不至於一下子公升得那麼快，保持體溫的恆定。況且嬰兒睡覺的時候，不管是呼吸還是 都會需要很多的水分，睡醒時候喝一些水來補充體內的水分，還可以改...
早上空腹喝純牛奶？沒事吧，早上空腹喝牛奶好嗎？
空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質 高熱量的膳食，數量不少於全天食量的 ...