1樓：重輸
在眾多的蔬菜裡面，西紅柿是營養價值非常高，所含的番茄素更是其他蔬菜裡面含量比較少的。而且西紅柿既可以作為蔬菜食用，也可以像水果一樣直接食用，因此西紅柿很適合給寶寶做輔食。那西紅柿輔食怎麼做呢？
一是西紅柿雞蛋湯。將西紅柿放入開水裡面焯一下，然後趕快放入涼水裡面，等西紅柿涼了以後把皮剝掉，切成碎小的西紅柿丁備用，再切一下黃瓜片或者胡蘿蔔丁等蔬菜備用。適量的清水燒開以後放入西紅柿丁和蔬菜丁，然後取一到兩顆雞蛋打散以後緩緩的倒入湯裡面，等水再次煮開以後就可以關火了。
二是西紅柿泥。將西紅柿蒸熟以後剝去皮，然後切成小塊瀝乾多餘的水分之後放入碗內搗碎，這時候簡單的西紅柿泥就做好了，西紅柿泥可以直接給寶寶放到奶瓶裡讓寶寶自己吃，也可以用勺子喂寶寶吃。西紅柿泥能夠最大限度的保留西紅柿裡面的營養物質。
三是西紅柿飯。在給寶寶蒸公尺飯的時候可以適當的放一些西紅柿，不僅能夠讓公尺飯的口感更好，而且還可以使公尺飯的營養更加豐富。在給寶寶蒸公尺飯的時候要注意一定要適當多加水，軟一些的公尺飯更容易消化。
2樓：在肖帝巖追星的萬壽菊
番茄泥西紅柿放入開水中去皮，然後切成小塊；將切好的西紅柿放入鍋中加水煮熟，然後撈出用勺子或研磨碗碾成泥即可。由於番茄泥比較酸，推薦加到嬰兒公尺粉中給寶寶食用。
西紅柿肝泥豬肝/雞肝浸泡半小時，然後將肝煮熟，以切開看不到血絲為準，然後切成小塊；西紅柿放入開水中去皮，然後切成小塊，放入鍋中加水煮熟；將西紅柿和肝放入攪拌機中加水攪拌成泥即可。
番茄豆腐羹，番茄燙水去皮後切塊，豆腐洗淨後可以切碎一點；鍋中加油，將西紅柿放入鍋中煸炒，直至出汁；然後加入清水煮開，之後倒入豆腐，繼續煮開；加入澱粉勾芡後出鍋即可。
3樓：潛雅韻
西紅柿榨汁給寶寶喝最有營養價值。
怎麼做西紅柿給嬰兒吃
寶寶吃西紅柿的好處 怎麼吃最營養
4樓：匿名使用者
生吃補充維c，炒熟吃補充番紅素。
西紅柿怎樣吃最有營養
5樓：濛濛然然歲月
1、西紅柿加工後更有營養。
與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。
此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上公升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。
2、西紅柿帶皮食用更有營養。
西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
3、維生素c缺乏，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。
4、番茄這麼搭配營養加倍：番茄蛋花湯、番茄燒茄子、番茄土豆片。
西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素c外，還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。它的抗氧化能力是β胡蘿蔔素的3.
2倍，維生素e的100倍。
實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖。
6樓：詬湊謨琅
番茄(即西紅柿)含有豐富的維生素c、膳食纖維、微量元素及番茄紅素，而且熱量不高，被公認為營養豐富的水果。
生吃西紅柿最有營養，番茄生吃可以保留維生素c，所以，最好生吃、才能充分吸收番茄的營養素。
食用西紅柿的好處：
第。一、抗衰老：
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。給人體補充番茄紅素，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。
第。二、降低心血管疾病的危險性：
自由基造成的退化效應，是心血管疾病的頭號元凶。一旦產生血液中脂質過氧化連鎖反應，使脂肪酸產生聚合作用。
當這些大分子的脂質聚合物沉積在血管壁時，便會使血管發生硬化和阻塞。在歐洲的多家醫學研究中心所做的臨床試驗顯示，番茄紅素由於其很強的抗氧化作用，可以有效地減輕和預防心血管疾病，降心血管疾病的危險性。
第。三、防癌抗癌：
番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制dna的氧化，從而降低癌症的發生率。番茄紅素還具有細胞生長調控和細胞間資訊感應等生化作用。研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、**癌等。
7樓：匿名使用者
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。
如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃乙個西紅柿，非常舒服。但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。
8樓：車愛十分
西紅柿怎麼吃更有營養，專家給您說西紅柿什麼時間吃最有營養。
9樓：disguise不想你
西紅柿經過高溫營養價值才會顯現，所以西紅柿炒雞蛋營養價值就很高，或是做成湯都是不錯的選擇。
10樓：風沙滿樓
具體說應該有兩種方法都是最好的，一種是直接生吃。另一種就是炒著吃，但是不能炒太熟，以免破壞維生素。
11樓：漢天藍
燒熟了，才有番茄紅素，對心臟有好處。
12樓：匿名使用者
專家表示，從營養學角度講，所有蔬菜水果都不推薦榨汁喝。榨汁的過程會對維生素造成破壞，而在隨著扔掉的果蔬殘渣，膳食纖維、維生素、礦物質也被丟棄掉了。果汁中留下的是所有的糖分。
不過，如果榨汁後連著果蔬殘渣一起「幹」掉。
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