1樓：匿名使用者
雞粉，是一種具有雞肉香味的復合調料，主要增加菜餚的香味，淡黃色粉狀。由雞肉、雞蛋、雞骨頭等為基料，通過蒸煮、減壓、提汁後，配以鹽、糖、味精（谷氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的具有鮮味、雞肉味的復合增鮮、增香調味料。
谷氨酸鈉在120℃的溫度下會形成焦谷氨酸鈉，一般認為，焦谷氨酸鈉不僅鮮味很低，而且具有一定的毒性，是致癌物質。但是經過實驗研究，發現焦谷氨酸鈉能提高人的記憶力，並且不是致癌物質。有人聲稱吃過之後會出現短暫的眩暈，乏力心跳加快，可能是因為與西方人的膳食結構肉類較多有關係，肉類中本身就含有谷氨酸，再去吃雞粉可能會增加血液中谷氨酸的水平，建議平常可以使用雞大哥原湯雞粉五大品質，六鮮標準，不使用香精色素，減半使用一樣鮮。
2樓：我是乙隻皮皮鴨
只要是正規的合法的銷售的話，食品都是沒有害的，即使多吃害處也不是特別大。
3樓：亢樂悅
雞粉有沒有危害。
食用過多有一定的危害。 雞粉中含有一定的谷氨酸鈉，這種物質若是過多被人體攝入，會對我們的健康造成一定的影響，雞粉雖然有較好的調味作用，但是還是不建議吃太多，若是一次食用太多，沒有及時代謝掉，是會影響對人體健康造成一定影響的。
4樓：匿名使用者
大量食用有害健康，適量就好，炒炒菜燉肉少放一點提鮮。
5樓：從來沒有來過
邦泰的雞粉，他沒有什麼***，它裡面的新增物都是一些純天然的，沒有什麼太多的***的。
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