1樓：耿鈮
教你1分鐘學會家常靠大蝦。
怎樣吃蝦方法才正確
2樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：大蝦；剪刀。
吃蝦的方法。
1、以阿根廷紅蝦為例。
2、第一種去砂包的方法，先用剪刀剪去蝦須蝦腳3、翻過來看到蝦的口器了嗎？黑色的小口。
4、順著口器掏出砂包，放手掏，大不了不要蝦頭了5、都是泥沙髒東西。
6、然後用剪刀剪開蝦背，去除蝦腸沙線。
7、收拾乾淨的大蝦。
3樓：蒼井瑪利明步
1、連殼放進嘴裡，再把殼吐出。這方法看似**，但殼沾有調味汁時，這方法可充分品嚐其美味。
2、蝦背已用刀劃開時，可一面用筷子壓住，一面用手剝殼。這方法相當優雅。
3、即是兩手剝殼。其優點是最易去殼。
以上三種方法可任選其一，不過，剝好後仍以筷子夾蝦肉吃。
4樓：匿名使用者
我是吃蝦的肉和黃．要炒的辣辣的，那才香．
5樓：匿名使用者
鹽水煮完 剝皮吃 頭 尾 不吃。
6樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水。
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部。
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥。
4.放入清水中反覆清洗。
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味。
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入。
調羹生抽和一調羹老抽 加入。
14.開水一杯，差不多和食物持平。
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒。
16.蓋上大火燒至熟透。
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了。
蝦應該怎麼吃？
7樓：易書科技
吃蝦應選購活鮮蝦，其營養價值最高。最佳營養素（每100克含量）：熱量93千卡，蛋白質18.
6克，脂肪克，碳水化合物克，維生素a15微，維生素b克0.
01毫克，維生素毫克，維生素毫克，維生素b1.
9微克，維生素d123微克，維生素毫克，菸酸23微克，菸酸毫克，泛酸38毫克，鈣62毫克，鐵1.
5毫克，鋅毫克，硒微克。
怎樣健康吃蝦？
8樓：戴蒙繁嗆
小龍蝦是這個夏天必不可少的美食之一，而且大家蜂擁而至，本人也是蝦粉一枚，乙個夏天最少下肚100斤！哈哈，所以對於下龍蝦的愛好也是情有獨鍾的。
各種小龍蝦的吃法我也是嘗試過很多次，總結一點，要健康吃蝦，才能保持你的好身材。
比較出名的有油燜大蝦十三香小龍蝦蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦秘製小龍蝦等等。我個人最推薦的是少鹽，少糖的做法，所有我的私房小龍蝦幾乎不放糖。
大家都知道，小龍蝦裡面十三香是比較出名。下圖是十三香的配料，我自己也買了4種口味十三香進行烹飪，最後我都放棄了，糖與鹽過高，這個是我最為不推薦，第二原因烹飪時間短，某寶賣的上面說是大火燒開煮三分鐘左右，這個也是我無法接受的地方，烹飪時間短，擔心殺不死寄生蟲，還有一點我個人吃了嘴唇脫皮，很是奇怪。
健康吃蝦我總結了一套。
第一需要有啤酒。
第二材料要新鮮。
第三不放糖最好少放鹽。
第四特別是花椒十分容易串味，不建議放入花椒。
注意：再者烹飪時間，煸炒3分鐘左右，一定要燜8分鐘以上，蝦子個頭大的要燜至10到12分鐘，這樣才能安心的去享受蝦滋味。
本人總結了一套自己秘製的小龍蝦配方：
材料：生薑蒜頭辣椒黃酒啤酒菜籽油八角（少放）香葉白芷。
烹飪流程：第一步放入油熱鍋，冷油，加入以上配料，除去黃酒啤酒。
第二步放入洗淨小龍蝦爆炒2分鐘，加入黃酒繼續爆炒1分鐘。加入啤酒剛剛滿過小龍蝦。
以上作者本人觀點哦。
大蝦怎樣做著吃？
9樓：王個蟲
去了蝦線，你烤著，炒著，蒸著，煮著，都由你。
10樓：耿鈮
教你1分鐘學會家常靠大蝦。
11樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃。
12樓：東北小廚來哥
大蝦洗淨，焯水，下鍋炸，蔥花辣椒乾炒，放入精鹽雞粉蠔油醬油。
13樓：騎豬上牆
吃法有很多，可以幹煸。
可以油炸。可以清蒸然後蘸料。
可以和其他菜一起燉。
14樓：最萌身高
這個一般都是用來蒸的呀！
大蝦怎麼做好吃？
15樓：網友
具體做法如下，首先準備材料：蝦：300克、姜：適百量、蔥：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、鹽：1克、食用油：適量。
1、蔥用清度水清洗乾淨，然後切成蔥段、薑用清水清洗乾淨，然後切成薑片、蝦用清水乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、起鍋倒入適量的食用油，**把食用油燒熱，油熱後，倒入切好的薑片，和洗乾淨知的蝦，然後大火把蝦翻炒至微紅。
3、把蝦翻炒至微紅後，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克鹽，然後繼續大火把蝦翻炒紅。
4、把蝦炒至斷生、變紅後，放入步驟1中切好的蔥段，然後把蔥段和蝦翻炒均勻即可。
5、蔥段和蝦翻炒均勻後，準備乙個乾淨無水無油的盤子，然後把炒道好的蝦用盤子盛出來，即可享用。
營養分析：1、蝦營養豐富，且其肉質松專軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作屬用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
16樓：小嫣老師
做成炒大蝦比較好吃。
具體做法如下：
用料主料：大蝦500克。
輔料：大蔥1棵、姜1塊、黃酒1勺。
1、大蝦洗淨。
2、蔥切小段，薑切片。
3、蝦鬚剪掉備用。
4、鍋燒熱，放油煸炒蔥薑。
5、放蝦翻炒，倒入黃酒去除腥味。
6、把蝦炒變顏色，放入蔥花繼續煸炒。
7、放入精鹽調味即可出鍋。
8、成品。
17樓：推書人湘雪
大蝦好吃做法有很多，下面介紹茄汁油燜大蝦做法：
食材：蝦500克。
輔料：番茄醬3勺、蒜末10克、蔥少許、料酒2勺、生抽2勺、鹽適量、糖適量。
具體步驟：1、蝦洗淨剪須，挑蝦線。
2、入鍋，大火過油至顏色變紅，撈出。
3、鍋中留適量炸過蝦的油爆香薑蒜末，再加3勺番茄醬炒勻。
4、再次倒入大蝦， 翻炒過程中用鍋鏟輕壓蝦頭，讓蝦黃流出。
5、、加2勺料酒、2勺生抽、適量糖和鹽， 充分翻炒均勻。
6、注入少許清水，加蓋中火燜煮5分鐘，收汁勾薄熒，掂勻盛出，撒蔥花，完成！
18樓：倩兒
大蝦做成白灼蝦好吃。
主料：蝦250克、蒜5克、姜5克。
輔料：蔥1克、料酒5克、鹽2克。
做法如下：1、蝦去除蝦線後洗淨，蔥、姜、蒜切成末備用。
2、鍋中加入料酒、鹽、蝦，大火煮至蝦變色。
3、鍋中倒油，油熱後倒入蒜末、薑末、蔥末，大火爆香。
4、然後倒入白砂糖和適量生抽，攪拌均勻。
5、將調製好的配料倒在煮熟的蝦上，白灼蝦即可製作完成。
19樓：德瑪西亞之力五號
主要材料：蝦300克，姜10克，食用油10毫公升，料酒10克，白糖5克，白醋10克，鹽2克，生抽5克。
1、薑絲，蝦剪須去蝦線。
2、鍋中倒油，加入薑絲，大火爆香。
3、倒入蝦，中火翻炒至蝦變色。
4、加入料酒，白糖，翻炒均勻。
5、加入白醋，鹽，生抽，翻炒均勻。
6、成品圖。
20樓：陽光點的燦爛點
主料：大蝦10只。
輔料：番茄沙司40克、姜3片、白糖20克、食鹽少許、料酒3茶匙。
1、先來處理大蝦，大蝦剪去蝦槍，蝦腳、蝦眼、背後開刀，挑去蝦線。
2、鍋中放稍微多一些的食用油，油鍋燒熱，放入處理好的大蝦煎炸至外殼酥脆，撈出控油。
3、炸好的大蝦撈出稍稍控油。
4、鍋中留少許底油，放入薑片爆香，放入番茄醬小火炒一下。
5、依次放入30克白糖，3茶匙料酒、3茶匙水中火熬粘稠，調入鹽。
6、中火熬至茄汁濃稠油亮。
7、放入炸好的大蝦。
8、快速兜炒，讓湯汁基本都裹在大蝦上即可關火盛出。
21樓：塔木裡子
用料：對蝦8只、姜、蒜、香蔥、白糖、生抽、料酒、鹽油燜大蝦的做法。
1、對蝦剪去須、爪、嘴，整齊美觀，入口方便2、從背部剪開至尾端，挑去黑線。
3、清洗乾淨，控淨水分備用。薑蒜切細（約1:3），香蔥切段4、鍋中多倒油（傳統做法用豬油），燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出備用。
5、鍋中留少許油，下薑蒜炒香。
6、投入大蝦，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁炒勻，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，倒入一點水，大火燒開，小火蓋悶。
7、約半分鐘-1分鐘後開蓋，投入蔥段，加少許鹽調味，大火收汁，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋。
22樓：跟著老王看新鮮
主料：大蝦500克。
輔料：蒜5瓣，姜5片，乾辣椒適量，醬油適量，鹽2食勺，白糖2食勺。
1、以為活的大蝦才新鮮，好吃，可是當地的朋友卻告訴我，海浬的大蝦只要撈上來，離水就死，所以說市場上賣的活蝦都是養殖的。顏色發黑的是活的，發白的就是剛死翹翹啦！去自助吃蝦，記得挑黑顏色，身體發亮的，這樣的才新鮮。
2、用水沖洗兩遍。
3、用牙籤挑蝦線。在蝦頭下第乙個殼和第二個殼中間處挑，看準黑色的線，牙籤直接從黑線下穿過，挑起。
4、用刷子把蝦爪子刷乾淨，用剪刀把兩根長鬚剪掉。沖洗乾淨。
5、配料：蒜5瓣切片，姜5片，乾辣椒適量。姜不要放太多，蒜和辣椒按自己喜好隨意放。
6、大勺加適量油，把蒜，姜，辣椒炒香。
7、放大蝦翻炒。
8、加水，吃飯的碗大半碗左右。放白糖2食勺，鹽2食勺，鮮醬油一湯勺（喝湯的小湯勺）這裡說一下：醬油以及其他醬油都新增了提鮮的東西，所以做菜就不用放味精了。
9、中火燉5分鐘左右，湯汁已經被大蝦吸收，所剩不多，關火。
10、裝盤，撒少許香。
23樓：撿心事的兔子
準備材料：大明蝦10只、粉絲一把、蒜十瓣、生抽適量、蔥10根製作步驟：
1、將10瓣大蒜用菜刀切碎成細粒，然後熱鍋熱油小火炒香，盛出備用；
2、粉絲提前泡軟後，剪成小段，加生抽少許，醋少許，雞精少許拌勻，備用；
3、10個大蝦處理乾淨，用剪子將蝦背部剪開，壓平；
4、 將拌好的粉絲鋪在盤子下面，然後將處理好的大蝦均勻擺放在粉絲上面，每個蝦上加入適量炒好的蒜蓉；
5、蒸鍋上汽後，放入大蝦蒸6分鐘；
6、取出盤子，撒上蔥花，澆上熱油即可食用。
24樓：生活小幫手
製作原料：大蝦、生粉、蒜、蔥、紅椒、椒鹽粉；
第一步：首先把新鮮大蝦用剪刀剪去蝦須、蝦腳，從背部劃一刀瀝乾備用第二步：把蒜剁蒜泥，放油鍋中炸至金黃色時撈出瀝乾油，做成炸蒜，蔥切粒、紅椒切粒；
第三步：開油鍋，把大蝦灑點生粉拌均勻，當油溫公升至七成左右時放入大蝦，把大蝦炸脆，炸至黃色時撈出瀝油；
第四步：鍋洗淨，放入蔥粒、炸蒜泥、紅椒粒煸香，下入炸脆的大蝦，灑入椒鹽粉翻炒出鍋；
怎樣吃檸檬才正確，怎樣吃檸檬最好
鮮檸檬最好不直接吃，可泡水 榨汁 醃製或作為菜餚的調味料食用。鮮檸檬味道很酸，一般不宜直接食用，可切片後放入涼白開水中飲用 過熱的水會破壞維生素c 也可榨汁後稀釋食用，還可加入蜂蜜或白糖醃製成果醬，或作為菜餚的調料加以提味。每100克檸檬肉含有22毫克維生素c，毫克菸酸 101毫克鈣，209毫克鉀，...
怎麼吃才健康，怎樣吃才健康
多吃 綠葉菜 水果 注意睡覺時間 等等。每天怎麼吃才健康？人體主要需要七種營養素，我們只需要每天按比例攝取，這是最有營養的吃法。以下是營養攝入比例。1.蛋白質中動物蛋白的營養價值高於植物蛋白，因為動物蛋白所含氨基酸的種類和比例更符合人體需要。研究表明，高蛋白飲食可以在一定程度上保護心臟，很多人也用高...
怎樣吃蜂蜜，如何正確的吃蜂蜜？
每天清晨空肚放點蜂蜜加上水，即排毒美容 如何正確的吃蜂蜜？早上起來先喝蜂蜜泡的熱水 然後吃沾蜂蜜醬的麵包 就ok啦 嘿嘿 開水不行，蜂蜜其實最好用冷水衝著來吃 滿意請採納 最好是每天早上空腹直接吃和晚上睡前喝，這樣利於吸收和促進睡眠 最好不要用涼水和熱水兌著喝 蜂蜜怕高溫 40度以上損失營養 和涼水...