小公尺和山楂能一起熬粥嗎

1樓：劍經業

山楂小公尺粥怎麼做。

山楂果小公尺湯大夥兒有吃過嗎？實際上這一道食材能夠具有非常好的健脾開胃作用，並且自身煮粥得話，能夠協助我們健脾養胃，提高消化吸收作用，可是需要留意在服用山楂果小公尺湯的情況下，留意配搭忌諱，山楂果不適合與牛肝同食，並且也不宜於這些，帶有維c溶解酶的蔬菜水果，另外以防減少它的營養成分。

space一、菜餚特點。

(1)吃的情況下可加小量的老紅糖或是白砂糖。

(2)在就餐前每個人一小碗，還可以在就餐快完畢時當做甜點來用。

二、作法。(1)將3份的稻公尺和1份的小公尺用冷水侵泡三十分鐘；

(2)將水燒開後新增公尺，沸騰後煮5分鐘；

(3)新增5粒上下的山楂果，再次煮5分鐘；

(4)熄火後靜放20分鐘(這一階段很重要，一方面能夠降低煮的時間，至少少煮5分鐘。另外靜放時的"後熟"對提公升粥的粘糯口味很有協助)。

space三、營養成分。

"五穀為養"，這一"養"字在其中包含保養的要素。濕熱。

柔軟的粥是很健脾養胃的，那麼在持續數日美餐以後，我們挑選的養胃的食物當然優選糧穀做成的粥了。由於春節假期，肉製品攝取比較多，因而，最好是使粥在健脾養胃的作用以外，再提公升促進消化的功效。因此，我們在粥中新增山楂果，做成山楂粥。

space四、服用忌諱：

山楂果不適合與牛肝同食，山楂果中帶有豐富多彩的維他命c，牛肝中帶有銅、鐵、鋅等金屬材料營養元素，二者同食，使維他命c加快空氣氧化而被毀壞，減少了營養成分，故山楂果與牛肝不適合同食。

山楂果與含維他命c溶解酶的蔬菜水果不適合同食，絲瓜、冬瓜、紅蘿蔔等蔬菜水果中都帶有維他命c溶解酶，與山楂果同食，會毀壞溶解山楂果中的維他命c，減少營養成分，故不適合同食。

2樓：凝凝

在通常情況下，小公尺是可以和山楂一起熬粥的。

但是一定要注意兩者搭配的分量，山楂不宜過多，這樣製作出來的粥類味道口感才會更好，營養價值也會變得更豐富。

所以平時我們在烹飪的時候一定要注意不同食材之間分量的搭配選擇很重要，這樣才會達到更高的營養價值和養生功效。