1樓：等級你妹
菠菜銀耳湯。
菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗淨切段，用開水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根鬚洗淨，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸後再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。
此湯具有生津潤燥、通便去火的功效。
甘藍寧心湯。
甘藍150克，百合幹、蓮子肉各20克，紅棗、冰糖各15克，蔥、姜、鹽、香油少許。甘藍洗淨，切成小塊；百合幹、蓮子肉、紅棗洗淨，清水浸泡1小時。百合幹、蓮子肉、紅棗、蔥絲、薑片、冰糖放入鍋內，加適量清水煮沸至熟軟，加入甘藍塊煮沸，淋入香油即可食用。
此湯有潤肺化痰、消除疲勞的功效。
洋蔥赤豆湯。
洋蔥、核桃仁各50克，赤豆100克，食油25克，麵粉、紅辣椒、精鹽、味精、香菜各適量。洋蔥、紅辣椒洗淨，切絲；香菜洗淨切碎；赤豆煮酥。將鍋燒熱加食油，待油燒至五成熱時，倒入洋蔥煸香，再放入紅辣椒、麵粉拌炒2分鐘，然後倒入煮好的赤豆，加核桃仁、精鹽，再煮片刻，加味精、撒上香菜末即成。
此湯具有祛脂降壓、清熱解毒等功效。
胡蘿蔔菜湯。
胡蘿蔔1根，白蘿蔔、香芹各100克，洋蔥、香菜各50克，鹽、味精、胡椒粉、香油各少許。將胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、香芹、香菜洗淨，放入鍋內加水煮熟。將煮熟的各種蔬菜切成細絲，放入鍋內，加入適量鮮湯煮沸，再加入鹽、味精、胡椒粉，淋上香油即成。
此湯可強身健體，增強機體抵抗力。
夏日蓮子清火湯。
原料： 綠櫻桃、銀耳各50克；蓮子100克、綠櫻桃粒少許、白糖、水。
製作： 1.將蓮子用開水燙一下，去掉外皮及綠芯，再用涼水浸泡，放鍋內蒸至酥爛；
2.銀耳用溫水泡發，去除根蒂，洗淨，加水上火加糖煮開，再改用小火燉爛；
3.將銀耳和蓮子同煮5分鐘，晾涼冰鎮後加上綠櫻桃粒食用。
祝健康！
2樓：匿名使用者
夏季降火湯一：綠豆湯。
綠豆湯，最解毒。煮三分鐘為最佳時間。這種綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強的，想清火的人可以趕緊喝掉。
因為此時豆湯溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。取出這些湯之後，再加沸水繼續煮製，直到把豆粒煮爛食用即可。
材料：綠豆適量。
做法：取乙隻不鏽鋼鍋，加水。煮沸後放入綠豆，蓋上鍋蓋。三分鐘後，用湯勺舀出裡面的湯。取出這些湯之後，再加沸水繼續煮，直到把豆粒煮爛食用即可。也加一點冰糖。
夏季降火湯二：絲瓜豬雜湯。
本草綱目》裡說到絲瓜「清熱利腸」，暑熱的夏天喝絲瓜湯，能夠解熱消暑，效果非常好。豬雜用來煲湯有益腎補血的功效。用豬雜配絲瓜，增加清甜之餘，還能清熱涼血，是一亦湯亦菜的「快手」靚湯。
材料：豬肝半個，瘦肉200克，絲瓜1個，豬腰1個，蔥、姜適量。
做法：剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘，撈起切薄片洗淨，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清。瘦肉洗淨，切成薄片，和豬腰、豬肝一起用兩湯匙油、1湯匙生粉、1湯匙生抽醃片刻。
絲瓜刨去硬稜，洗淨，切塊。蔥洗淨，切蔥花。煮沸清水，放入1湯匙油、絲瓜和薑片，滾8分鐘，接著放入瘦肉、豬腰、豬肝，煮幾分鐘至熟，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。
夏季降火湯三：苦瓜鳳梨湯。
苦瓜清熱解毒，養肝明目，夏季吃可去除煩噪，由其是對於經常用眼一族由為適用。這道苦瓜鳳梨湯，除了能降火之外還能幫助消化。在這裡提醒一下，為了使苦瓜減少其口味，最好在沒有切開之前全面的清潔乾淨，而切開之後直接把裡面的瓤去掉就好了，不要在過水，這樣比較不會那麼苦。
材料：苦瓜半條，新鮮鳳梨半個，排骨適量，酒和鹽少許。
做法：將排骨加一湯匙酒和適量的清水，煮約20分鐘；將苦瓜洗淨後去籽，切成塊，將鳳梨去皮去心，切成塊備用；然後將苦瓜和鳳梨放進煮好的排骨湯裡面，再燉煮30分鐘左右；加入鹽調味即可。
夏季上火喝什麼湯好
3樓：健康小馬甲
芥菜牛肉湯：
其具有化痰止咳，清熱解毒的功效，可益氣，可散寒。最適合夏季的時候喝了，其做法簡單，只需要處理好的芥菜和牛肉分別放入開了的水中就可，等到其沸騰之後，加入調味品就可。
冬瓜鯇魚湯：
具有清熱解毒的功效，由其是夏季吃冬瓜，更可利尿消腫 ，除熱，可輔助**多種疾病，實在是消夏的好選擇。在做這道冬瓜鯇魚湯的時候，記住不要中間另加水，同時在煎鯇魚的時候，不可放入過多的油，稍微煎一下就可。等到冬瓜和鯇魚肉都爛子之後，起鍋加入調味品。
鮮蓮蘑菇鴨羹：
鴨肉本身就具有清火氣的功效了，而蓮子也是一種具有安神，清心等多種功效的食物，在其中加入的絲瓜不僅可讓口味變得更好，而且還能讓降火的功效加倍哦，口感鮮美，自然的香甜，實在是開啟食慾的鑰匙。由其是適合家裡的老人和小孩。
南瓜海帶湯：
南瓜，海帶都是具有非常高的養生功效的保健品，由其是對於有高血壓的患者來說其更具有降壓的`功效，中醫認為夏季常食之，可降火，清腸毒，護心血管。在做南瓜海帶湯的時候，海帶一定要先用水浸軟切成段，清潔乾淨，煲個小個小時左右，更剩任何人間美味，據說這道南瓜海帶湯還是乾隆皇帝的最愛哦。
絲瓜鹹蛋湯：
絲瓜不僅具有清熱解毒的功效，而且其還有美容，助消化等功效，由其是適合夏季食慾不振的人服用，加入鹹蛋其實是為了使其擁有更好的口感，可更好的促進食慾。
綠豆湯：
直接把泡好的綠豆煮開直至肉爛了就可。不過因為夏季的時候，本來吃的就不多為了增加營養，我會在綠豆湯裡加上冬瓜，排骨，然後一起煮，這樣不僅營養全面，而且對於喜歡吃肉的朋友還可滿足對肉食的喜愛。
苦瓜湯：
苦瓜清熱解毒，養肝明目，夏季吃可去除煩噪，由其是對於經常用眼一族由為適用，用豬肉加入少量的苦瓜，清心，好喝，下口，而且做好簡單。但是在這裡提醒一下為了使苦瓜減少其口味，最好在沒有切開之前全面的清潔乾淨，而切開之後直接把裡面的瓤去掉就好了，不要在過水，這樣比較不會那麼苦。
夏天喝什麼湯好呢，有降火效果的。
4樓：匿名使用者
放上冰糖、枸杞的綠豆湯~
夏天最好的清熱下火湯有那些？
5樓：匿名使用者
1.冬瓜荷葉湯。
材料：食物：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。
功能：冬瓜乃夏天瓜菜，應值時令，以利水去溼去暑見稱，瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長期，清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，瓜之甜味，十分可口。
製作方法：冬瓜洗淨連皮切塊，荷葉洗淨扎好，瘦肉成塊落，齊入煲，放六碗水，煲兩小時即可。
2夏季的話推薦乙個竹蓀無花果夏季清補雞湯。竹蓀本身是不分季節的，只是這只湯口感上比較清淡，吃起來非常舒服，所以放在夏天推出來。
如果不是雞，其實豬排骨也無礙。只是雞湯煲竹蓀顯得特別香。
訣竅還是要去雞皮，竹蓀用溫水泡十分鐘既撈起來洗淨切去頭尾，切成5厘公尺小段待用，在整隻湯煲好出鍋前20分鐘才放入，這樣可以保證竹蓀的營養和狀態都在最好的時刻。這只湯要放一些鹽的，放些姜味道更鮮。
6樓：匿名使用者
馬齒莧綠豆湯、苦瓜排骨湯、綠豆海帶排骨湯等···
喝什麼湯可以去火呢？最好是簡單點的，適合夏天喝的湯！
7樓：生活化學達人
夏天喝的湯？？這位留洋兄弟連季節都顛倒了啊？是澳大利亞嗎？
好吧，管你**，夏季無非是炎熱，需要解暑：
綠豆銀耳湯：
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙。
做法：1、綠豆洗淨泡水2——3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫公升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。
人參竹蓀湯。
材料：參鬚30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆。
做法：1、竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫公升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最後加入冰糖即可。
苦瓜黃豆煲排骨。
材料： 新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生薑3-4片。苦瓜又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃，清暑滌熱，明目解毒。
做法： 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻；排骨切成段狀，然後一起放進瓦煲裡，加入清水1200毫公升約6碗水量，先用武火煲沸後，改用文火煲1個小時，直到600至800毫公升約3-4碗水量，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。
8樓：匿名使用者
夏天適合喝綠豆湯，苦瓜瘦肉湯、蓮子排骨湯、冬瓜排骨湯這些是比較適合夏天喝的，既有去火的功效，也是一道不錯的美食。不過就是比較麻煩，想要去火可以選擇喝去火茶，它直接泡就可以喝比較方便。如亦舒蒲公英根茶、金銀花茶就比較適合，可以清熱解毒去火，而且味道也不錯。
9樓：昂菊苗淑
銀耳湯，去超市買銀耳，可以的話放幾粒枸杞，多煮會，差不多了放冰糖，放涼了就很好喝。
夏天喝什麼湯有降火效果？
10樓：網友
no1.文蛤豆腐湯。
材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
做法：1.文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；
2.起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
3.開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
no2.南瓜海帶湯。
材料：南瓜、海帶、瘦肉。
做法：1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件。
2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。
no3.菠菜銀耳湯。
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。
做法：1.菠菜洗淨切段，用開水氽一下。
2.銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
3.香蔥去根鬚洗淨，切成細末。
4.鍋內放入銀耳，倒入適量清水。
no4.黃豆燉排骨。
材料：黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙。
做法1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝乾備用。
2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
3.老薑去皮切片備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。
no5.百合蜜棗湯。
材料：豬肺乙個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：1.豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內臟血液雜物至乾淨。
2.將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。
上火，喝什麼下火最快，喝什麼花茶下火最快
你好！菠菜銀耳湯。菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽 味精 香油各少許。菠菜洗淨切段，用開水氽一下 銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵 香蔥去根鬚洗淨，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸後再加菠菜煮沸，加入鹽 味精 香蔥末，淋上香油即成。此湯具有生津潤燥 通便去火的功效。甘藍寧心...
夏季有黴菌喝什麼湯好 夏天適合喝什麼燉湯
一 夏季養生湯 蓮子湯。準備材料 蓮子20克，薏公尺 芡實各10克，銀耳1朵。做法 將準備好的蓮子 芡實 薏公尺等放入油鍋中翻炒，炒到一定程度的時候再依次放入水以及木耳燜爛。養生功效 蓮子湯具有滋陰養神 清熱祛暑的功效，特別是對於因煩躁 悶熱而失眠的人群更為合適。喝蓮子湯時，最好放溫了再喝，以免影響...
夏天喝紅豆湯是否會上火，夏天可以喝紅豆湯嗎 會不會上火
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。儘管綠豆具有消暑益氣 清熱解毒 潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼 體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏...