1樓：旅行書桌
使用微波爐加熱或煮熟食品對人體是否有害？這是個一直有所爭議的問題。
微波爐的負面看法。
不妨先了解什麼是「微波」？
微波是一種電磁波，它能穿過玻璃、紙張、塑料和類似材料；微波爐內的電磁管發出微波，在微波爐內來回反射，被食物吸收後，引起食物中的水分子振動，從而產生熱量，加熱食物。但微波遇金屬會反射，這也是為何不能將金屬器皿送進微波爐。
關於微波爐的負面看法或反對使用微波爐的理由主要有兩方面：
其一：以微波爐烹煮或加熱食物，會破壞食物營養，使到食物的營養大大減少，因為電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。
有報告指出，微波食品的營養價值減少了60％至90％，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
其二：會產生致癌物質：微波烹飪的食物會產生有毒和致癌的附加物。因為食物中的脯氨酸(氨基酸的一種)受到微波輻射後變成烴基脯氨酸，是一種致癌物質。
微波食品無害說法。
美國食品和藥品管理局則認為，和傳統烹調方式相比，用微波爐烹飪並不會使食物中的營養損失得更多。相反的，用微波爐加熱飯菜由於熱得快，並且不用加水，食物中的維生素和礦物質保留得更多。而且微波爐裡的微波經過設計，使食物能盡快吸收，因而食物也不會被汙染或成為輻射物。
另一方面，用微波爐加熱並不會使食物產生致癌物質。因為微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，食物本質並不會因而受到任何影響。
如何預防微波洩漏。
專家認為，由於微波是通過食物分子的劇烈運動產生熱能，達到烹調食物的目的，因此食物本身不存在微波遺留，只要正確使用，微波爐在使用過程中是安全可靠的。
要預防微波洩漏可注意幾點：
千萬不要猛烈碰撞爐門，並注意爐門是否損壞。如發現爐門受損，則不可使用。
定期檢查爐門和門框的各個部件，如有鬆脫和損壞，應立即修理，以防微波洩漏。
長期用微波爐對身體有害嗎？
2樓：幹萊資訊諮詢
微波爐有電磁波會造成輻射傷害，但是這種洩漏的幾乎微乎其微，對人體危害較小。
微波爐做飯省時又省力，已經成為上班族家裡必備的廚房用品，但是用微波爐烹飪食物時會導致營養流失，食物中的礦物質、維生素及營養物質大量減少，或者轉換成致癌物質等危害。
嚴禁用微波爐加熱密封食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶殼、帶皮的食品，要採用分次加熱幫助食物平均受熱，可儲存食物營養，也可避免加熱過程中，熱度集中而產生有毒物質。
3樓：ray聊教育
長期用微波爐對身體有害，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。
除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統計資料表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。
使用微波爐的常識。
使用微波爐時，是不能將食物連帶塑料飯盒一起放進微波爐加熱的。因為塑料容器在加熱過程中會變形，而且放出有毒物質汙染食物，長此以往下去就會引發癌症。
另外還應注意的是，金屬容器也是不可取的，因為在微波爐加熱時會產生火花，不僅會損傷爐體還會引發**。我們應該使用微波爐專用容器加熱食物，並且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起**事故。
以上內容參考 人民網——常吃微波食品影響健康 微波爐熱飯危害大。
使用微波爐對人體是否有害
4樓：奔波的勞碌
微波爐對人體不會造成傷害。因為微波爐是低赫茲頻率工作，輻射量很小，不會導致人體器官、組織和細胞的突變和畸形。
微波爐有嚴格的密封措施，可以避免波幅外漏。即使有些波幅外漏，經過一定的距離，也會衰減，不會影響人體健康。
如果按照微波爐規定的要求進行操作，保持一定的更安全距離，微波爐對人體就不會產生什麼影響。
使用微波爐不當，可能導致食物水分和營養流失，影響食物口感，熱度過分集中有可能產生有害物質。
嚴禁用微波爐加熱密封食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶殼、帶皮的食品，可能導致**事故發生。
5樓：亞浩科技
使用微波爐10忌。
一、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
二、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
三、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
四、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
五、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
六、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、進濺弄髒爐壁。
七、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。
八、忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。
九、忌將微波爐置於臥室，同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
十、忌長時間在微波爐前工作。開啟微波爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1公尺。
6樓：匿名使用者
使用微波爐是非常方便快捷的，對人體沒有害處。
使用微波爐對身體有何危害
7樓：匿名使用者
微波爐加熱時只有輕微的輻射對身體的影響可以忽略不計。
微波爐對人體有害嗎？
8樓：網友
一、微波不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦，從而產生一些致癌物。
但用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。
二、微波爐電磁波不會對人體造成傷害。
科學家們已經為我們作了大量的研究，找到了對人體產生傷害的最小微波功率。完好的微波爐，洩漏的微波功率距離傷害人體的強度還很遙遠。美國的規定是，在距離微波爐大約5厘公尺的地方，每平方厘公尺的功率不超過5毫瓦；而我國的標準更加嚴格，是1毫瓦。
而且，微波的能量是按照距離的平方減弱的。也就是說，如果5厘公尺處是1毫瓦，50厘公尺處就降低到了百分之一毫瓦，更是「人畜無害」了。所以，對於微波爐來說，只要是合格產品，使用中沒有損壞，就不會洩漏出能夠傷害人體的微波來。
經常用微波爐做飯有害健康嗎？常用微波爐對身體有害嗎
是不會有害健康的。因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機 電報所用的電波 紅外線 以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實，...
使用微波爐對人的健康有害嗎？
微波爐有電磁波會造成輻射傷害，但是這種洩漏的幾乎微乎其微，對人體危害較小。微波爐做飯省時又省力，已經成為上班族家裡必備的廚房用品，但是用微波爐烹飪食物時會導致營養流失，食物中的礦物質 維生素及營養物質大量減少，或者轉換成致癌物質等危害。嚴禁用微波爐加熱密封食物，例如袋裝 瓶裝 罐裝食品，以及帶殼 帶...
牛奶可以用微波爐熱嗎，能用微波爐熱牛奶嗎
可以熱牛奶。微波加熱的原理簡單說來是 當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子 分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的 組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，...