1樓：匿名使用者
冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。 羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。
不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。如果在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等佐料可以去除羶味。
特別提示： 一、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。
二、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。 三、《本草綱目》記載：
羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。」這其中的道理是：
銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。 四、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
五、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便秘。 六、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
2樓：匿名使用者
一定要熟，這樣就健康，不熟的羊肉細菌很多的！
吃羊肉有利於身體健康,你知道吃羊肉的好處嗎？
3樓：小康社會說
吃羊肉的好處
1.補腎：據《本草綱目》記載，羊肉有補中益氣、補腎益氣的作用。也是人們進補的重要食材之一。
2.增強免疫力：羊肉的營養價值比較高。
與豬肉相比，它的脂肪和膽固醇含量較低，但蛋白質含量較高，並富含維生素b1、維生素b2、維生素b6、鐵、鋅和硒。多吃羊肉有助於身體的免疫力。
3.補血：冬天多吃可以促進血液迴圈，加速新陳代謝。
4.補氣：對於氣不好的人，多吃羊肉可以補氣強身。
5.暖胃：羊肉性溫。冬天多吃可以暖胃，讓胃部運動更合理。
6、健脾：脾虛，飲食不佳，而羊肉可以健脾，吃了之後可以調理，飲食會有所改善。
7.調氣：氣不好的人，比如經常咳嗽的人，因為身體對氣有害，可以通過多吃使氣通暢，心情舒暢。
8.熱身：冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，溫暖我們的全身，比其他補品更實用。
9.不易發胖：羊肉含有豐富的蛋白質和維生素。但是它的脂肪熔點是47度，而人的體溫是37度。吃了之後只吸收營養而不吸收脂肪，不容易長胖。
吃羊肉有益健康。
進補，羊肉是首選。羊肉營養豐富，冬天吃可以強身健體。寒風吹來，羊肉肥了，立冬補了。
羊肉是首選，又到了吃羊肉的時候了。現在人們對於羊肉的常見做法無非就是爆、烤、涮、燉。每種方法都有自己的風味和特點，含有不同的營養成分。
哪個最有利於健康？
燉羊肉營養最好。在這些做法中，燉羊肉在烹製的過程中保持了原汁原味的湯汁，可以最大程度的保證營養不流失。所以，冬天到了，不妨送家人一砂鍋蘿蔔燉羊排，可以起到補氣補虛、降氣化痰的作用。
只需將羊排剁成5-6釐公尺長，放入蔥姜，文火煨，再放入蘿蔔即可。如果用砂鍋燉，味道更好。
吃羊肉有什麼意義？
1.羊肉和蘿蔔做成一道菜，可以充分發揮蘿蔔的涼性，消積化滯，化痰清熱。用山藥、板栗、核桃仁燉，營養豐富。
在做羊肉的時候，放一些生薑不去皮，因為生薑皮性涼，有散火、清熱、止痛、祛風除溼的作用，還能去羶味。
2.羊肉性溫，常吃容易上火。中醫講究「熱則寒」的**方法。
所以吃羊肉的時候要搭配涼性甘甜的蔬菜，可以起到降溫、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、竹筍、大白菜等。紅薯、土豆、蘑菇等。
是甜蔬菜。
4樓：社會墨子
羊肉是日常生活中比較常見的肉類，包括山羊肉、綿羊肉等種類。從中醫角度來講羊肉性溫、味甘，具有一定的補中益氣、驅寒暖胃、通經下乳的功效。對於一些腎陽虛導致的腰膝痠軟、陽痿**有一定的輔助**作用。
5樓：可追憶
大部分人群都可以食用，尤其適用於營養缺乏，以及氣血不足、身體瘦弱、病後體虛的人群。 對於需要補充蛋白質的人群是非常好的選擇。
6樓：把車把把好
吃羊肉能夠給身體補充所需要的營養成分，對身體非常好，而且還可以暖身，能夠抗寒。
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