什麼是食物營養成分表
1樓：懂視生活
食物營養成分表，是羅列各種食物所含各種營養素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量以及幾種主要礦物質（鈣、磷、鐵）和維生素（a、b1、b2、c）等的含量。但各地區的食物營養成分可因品種、土壤、氣候、培育方法等不同而有所差異。
2013年1月1日起，《預包裝食品營養標籤通則》規定營養成分表必須進行標註，而且強制標示出五個專案以及兩個數值。五個專案包括：能量、碳水化合物、蛋白質、脂肪以及鈉。
兩個數值則是五個專案的含量與營養素參考值百分比。
食物營養成分表
2樓：網友
糖多水果全都是，雞蛋 牛奶酸奶等奶製品 大豆雜豆含蛋白，乾果[核桃 栗子 花生]油脂多，各種新鮮瓜果蔬菜水果全部都是無機鹽和維生素。
3樓：
六大營養素分開說：
水：不用解釋。
糖類：所有穀物，不需要擔心。
蛋白質：穀物、豆類、魔芋、堅果，蛋白質每天攝入量，每千克體重。
脂肪：堅果最多，豆類也較多。
維生素：蔬菜、水果，深色的維生素最全，能帶皮的帶皮吃，能生吃的經常生吃（有些食物生吃一種營養，熟吃一種營養）。
無機鹽：按照前面的說法，每天50g堅果，就什麼無機鹽都不缺了。
4樓：星月說生活
除了這5項重要指標，有時候營養成分表中還會有維生素a、維生素b1等營養物質的含量。
5樓：網友
糖類豐富的自然是公尺和麵啦！澱粉是一種多糖，在唾液澱粉酶和胃蛋白酶的分解下轉化為葡萄糖。
蛋白質嗎，應該是豆製品裡面含量豐富。
脂肪，花生裡面含有很多的不飽和脂肪酸，還有核桃。
鈉鉀等無機鹽，一般來說不用補的，日常飲食基本上可以滿足，而且中國人鈉的攝入量基本上是超標的。
維生素，就是一些蔬菜水果啦！
食物的營養成分表怎麼看
6樓：無雅詩
食物的營養成分表，在食品的包裝背面，我們可以通過這些資訊來看。
看能量：一般食物它的能量為2042 千焦，佔到了每天需要攝入的總能量的24%。通常來說，我們吃一頓飯的能量大約佔總能量的33%。可見，這種食物是高熱量食物。
看蛋白質質量指數：食物的營養價值是高是低，就看蛋白質質量指數，用蛋白質的營養素參考值%除以能量的營養素參考值%，如果≥1，那就是高蛋白食物，營養價值較高。
看鈉含量：食品營養標籤中的鈉含量是控制指標。氯化鈉是電解質，是維持人體正常生理活動所必需的。在日常生活中，要補充一定量的食鹽以保證身體正常的電解質需求。
看脂肪克數：嚴格控制脂肪的攝入量每天攝入的總脂肪不要超過60克，這包含了我們吃的油和肉類食物以及各種零食中含有的油脂。
參考反式脂肪酸：有些營養成分表中通常會標註反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸在體內的代謝時間為51天，導致肥胖的能力是普通脂肪的7 倍。所以這一點要注意。
看碳水化合物：要重點關注糖的含量我們需要嚴格限制糖的攝入量，尤其是蔗糖、糖漿這類「精製」糖分。
看標準：含量注意是把每100 克當做乙份來計算，還是把每包的重量當做乙份來計算。比如有的食物每包的重量為100 克，但是在營養成分表上標示的卻是每份，比如乙份30克所含有的能量、脂肪和鈉等。
吃什麼食物可以營養平衡，如何飲食能讓身體營養均衡？
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