胡椒豬肚湯做月子可以吃嗎
1樓：領悟
可以的，胡椒豬肚湯溫中健脾、散寒止痛。用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積。
等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
屬脾胃虛寒者。
準備材料：豬肚、白胡椒。
粒、鹽、薑片、薏仁、蓮子。
做法：1、新鮮豬肚乙隻，用料酒。
內外搓洗，倒去濁水，然後加入少量麵粉和鹽，反覆揉搓，洗淨，再用麵粉和鹽重複揉洗兩次。豬肚內外的粘液雜質均洗淨，沖水瀝乾。
2、熱水入鍋，加入料酒和薑片，放入豬肚，氽水去腥。
3、撈起豬肚，涼置。
4、颳去豬肚內外的雜物，然後切成一釐公尺寬的長條。
5、白胡椒粒入鍋炒香，然後碾碎備用。
6、白蓮子和薏仁公尺。
適量，用水洗淨泡開。
7、將切好的豬肚、薑片、薏仁公尺、白蓮子、白胡椒粒一起放入砂煲內。
8、倒入足量的滾水，煲湯2小時。
9、湯色變乳白，飄出胡椒香氣。
10、乘起。
豬肚胡椒湯的禁忌
2樓：終極鬥士
主料3人份。
豬肚1個。生粉1包。
蓮子100克。
輔料料酒2湯匙。
姜2片白胡椒粉適量。
鹽1茶匙。雞精1茶匙。
步驟1蓮子胡椒豬肚湯的做法大全。
豬肚放盆裡，先用流動的水沖洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓 。抓三四分鐘左右。然後洗乾淨。再重複一次。也可以用鹽加醋進來再洗一次。直到粘液洗乾淨了。
步驟2蓮子胡椒豬肚湯的做法**。
燒一鍋熱水，豬肚進去燙兩分鐘，下水之前，可以拿個盤子套進豬肚裡，能防止豬肚回縮。撈出來洗洗，用刀刮掉表面的脂肪，老繭。再洗洗乾淨。基本不會有異味了。
步驟3蓮子胡椒豬肚湯的家常做法。
蓮子洗乾淨，不用提前泡發。最好是買不帶芯的蓮子，不然湯會發苦。如果有芯的，用根牙籤捅一下就可以了。
步驟4蓮子胡椒豬肚湯的簡單做法。
把豬肚整個放進燉鍋，放兩片姜，倒進大半鍋水。整個放進去，可以讓豬肚不回縮。不打卷。
步驟5蓮子胡椒豬肚湯怎麼吃。
按燉煮鍵，燉2個小時左右。中間水開了的時候，調入2湯匙料酒，能更好的去腥提鮮。燉到最後半小時時，再把蓮子加進去。這樣才不會把蓮子燉爛了。
步驟6蓮子胡椒豬肚湯怎麼做。
燉好後，用食品剪把豬肚剪成條。調入鹽，雞精。
步驟7蓮子胡椒豬肚湯怎麼炒。
如果家裡有小孩不敢吃胡椒味的話，就各自盛在碗裡，灑上胡椒粉。胡椒粉是這道湯的點睛之筆。冬天喝上一碗，渾身發熱。
成品圖烹飪技巧。
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效；蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。 做這道湯越簡單越好，最好不要加太多食材和調料。
否則湯都雜味了。但胡椒粉是最好要用。不過孕婦的話可以省略。
3樓：仉玉軒
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。
今日推薦：白胡椒煲豬肚湯。
白胡椒煲豬肚湯。
材料：豬肚1只，白胡椒30-40粒（小孩食用要減量），生薑3片，排骨150克，腐竹30克。
製法：將豬肚內外翻轉，加鹽與生粉反覆擦拭3次以上，再反覆用水沖洗乾淨後焯水，把白胡椒打碎，將上述材料放入適量沸水的鍋內，文火煲小時，至豬肚酥軟，加鹽調味。煲好的豬肚切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油即可。
4樓：鄭厚
豬肚味甘，性微溫，富含鈣，磷，鐵，脂肪，蛋白質，維生素，碳水化合物等營養成分，胡椒性溫熱，有祛寒功效，二者合用做成胡椒豬肚湯食用，能祛風散寒，對氣血虛損亦能起到食補作用。
胡椒豬肚湯。
2**胃疾。
胡椒性溫熱，有溫中散寒之功，豬肚有溫中健脾，散寒止痛之功，常用於調理脾胃虛寒證，食用胡椒豬肚湯，可以健脾胃，補虛損，適宜身體羸弱人群，小兒脾胃虛弱，產後婦女，以及胃潰瘍，十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者食用。
胡椒豬肚湯。
3促進消化。
胡椒豬肚湯煲出來呈乳白色，味道鮮美，胡椒可散寒健胃，提公升湯味，助消化；豬肚溫中健脾，常食可改善因受寒所致的消化不良之證，以增強食慾，促進消化。
胡椒豬肚湯。
4胡椒豬肚湯的適宜人群和禁忌人群。
1、適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適宜於脾胃虛弱，身體羸弱人群，腸胃疾病患者。
2、禁忌人群：陰虛火旺，咽乾咳嗽者忌服。
胡椒豬肚湯。
5胡椒豬肚湯的做法。
材料：豬肚1個，白胡椒10克，生薑10克，蔥10克，料酒10克，食鹽6克，味精6克。
做法：1.將白胡椒打碎，備用。
2.將豬肚洗淨，用沸水焯燙，保持完整。
3.白胡椒放入豬肚中，將豬肚口用線紮緊，放入燉鍋中。
4.加清水適量，放入料酒，生薑，蔥，開大火煮沸後轉文火燉至豬肚熟爛， 加食鹽，味精調味即可。
5樓：匿名使用者
胡椒胡椒胡椒 一定要正宗的。
胡椒蒸豬肚怎麼做，請教胡椒蒸豬肚做法
步驟 1.豬肚用鹽 麵粉反覆擦洗三遍 2.加入白酒搓洗一遍 3.鍋裡放水，放入蔥段 薑片燒開把豬肚放入煮5分鐘4.將附在豬肚身上的白膜切掉 5.胡椒粒放炒鍋裡炒至焦黃 6.放入豬肚內，用針線縫合起來 7.取一燉盅，放入豬肚包 薑片 紅棗 8.加入適量開水 9.在封口處蓋一層保鮮膜，把盅蓋蓋上，大火燒...
豬肚的營養價值及禁忌，豬肚胡椒湯的禁忌
豬肚含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素及鈣 磷 鐵等，具有補虛損 健脾胃的功效，適用於氣血虛損 身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱 容易拉肚子的人有很好的溫補效果。二 豬肚的適用人群。適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。適宜體...
豬肚包胡椒的作用l怎麼煮法
豬肚包胡椒的作用是養胃，煮法如下 豬肚洗淨，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反覆洗一次，記住正反面都要洗。花椒加水煮沸，放洗淨的豬肚淖一下，這個方法去味非常好。白胡椒小火炒香碾碎，薑片，淖過水的排骨全部放入豬肚中。放入湯煲，加足水，大火燒開後轉小火小時至湯呈奶白色。撈...