1樓：酸酸可愛多
廈門海鮮大排檔推薦：鑫匯點海鮮排檔，上青海上休閒漁排，亞尖大排檔，202特色大排檔洪文店，悅來福東山海鮮蓮花店。
1、上青海上休閒漁排
這是家老店，經營各種海味。現在它有了不同型別的去處——海上休閒漁排。
漁排位於浯嶼島，但從廈門出發過去並不遠，早上8點鐘和平碼頭乘班輪到浯嶼，下午3點半浯嶼島乘班輪返回廈門。你也可以提前和餐廳聯絡好，上青海上休閒漁排有提供海上接送。漁排上的海鮮好多都是現撈現做的，比如螃蟹、魚類。
處理方式並不複雜，但魚蝦蟹螺貝鮮美的程度遠超普通排檔。因為魚很鮮活，肉質細嫩並且q彈鮮甜。漁排還沒有正式開，很多廈門食客就慕名坐船前往。
2、亞尖大排檔
煎蟹：選用膏質豐富的紅鱘膏蟹，簡單油煎味道就很十足，老薑切成細細的薑絲和蟹塊共同處理，薑絲可直接入口，而蟹肉裡也有了些清新的姜味。
3、悅來福東山海鮮蓮花店
悅來福東山海鮮蓮花店，網上推薦地道廈門海鮮，非常出名的，鼓浪嶼內厝沃路356號(上島後經海底世界過龍山洞向右100米)2236817。
招牌菜推薦一下：廈門特色香辣炒蟹，有蛋小魷魚，薑母鴨，蒜香鮑魚，海鮮菠蘿飯、清蒸海魚、椒鹽蝦菇，炒魚肚，正宗的閩菜做法。最具廈門特色的土著海鮮，一定要去的，食客大多是衝著他的老牌子。
環境很適合遊客歇腳，相對於大排檔貴不了多少。
2樓：
廈門海鮮大排檔推薦：小眼鏡大排檔、醉壹號海鮮大排檔、天傑福海鮮、南志坊海鮮大排檔、舒味海鮮大排。
1、小眼鏡大排檔
廈門海鮮界的網紅店，幾乎已成為外地遊客來廈必到餐廳！大家一致的評價，海鮮新鮮、味道好、**親民，可以敞開點、敞開吃！對吃貨來說，還有比這更幸福的事情嗎？
2、醉壹號海鮮大排檔
絲毫不遜色於小眼鏡的出名和火爆，每到飯點必是長長的隊伍，門頭招牌上還有大大的“福建電視臺認證”。新鮮的海鮮，從來都是用傳統手法烹飪，調味清淡，吃的就是海鮮的原味！
3、天傑福海鮮
很有意思的一家店，是一個東北的老闆娘在廈大附近開的海鮮排擋。不知道是不是東北人的關係，老闆娘脾氣有點急，哈哈！店裡可以吃海鮮，也能吃到一些廈門本地菜，正不正宗不能太講究，但至少海鮮**公道、味美價廉。
4、南志坊海鮮大排檔
開元路兩邊門面都是海鮮大排檔，南志坊就在這條路上，雖然其貌不揚的門面裝修沒辦法和其他大店鋪相比，但菜色和口感絕對讓人讚不絕口！
5、舒味海鮮大排
舒味海鮮大排檔位於前埔西路，來到門口我就嚇一跳，點菜區滿滿的都是點菜的客人，這還不到七點生意就這麼好啦！
舒味海鮮大排檔就是這麼一家深受廈門人喜愛的餐廳。舒味的老闆在多家知名大酒樓當過大廚，在業內深受好評，後來自己創業開了這個大排檔，很快就有了一大批忠實的老顧客，今天我們同事聚餐，大家一致同意就去舒味大快朵頤！
3樓：暴走少女
1、阿華海鮮餐館
阿華海鮮館是廈門老字號的室內大排檔之一，最早開在第一碼頭附近，後因總總原因現搬到嘉英大廈樓下。該店很多海鮮都是從魚販子手裡直接進貨的，海鮮相當的新鮮。店老闆隨和，菜的口味不錯加上**公道自然受眾多食客追捧。
2、開元141大排檔阿矮海鮮大排檔
身處廈門的老市區開元路141號的141大排檔，因為臨近廈門第八菜市場（廈門最大、最全的露天海鮮市場），所以具有得天獨厚的進貨優勢。因此，食材新鮮、品種多樣、**公道也就順理成章了。環境雖然一般，可是口味卻很正宗。
特別是特調蒜蓉醬，簡直太好吃了！
3、珍味大排
阿矮海鮮大排檔藏於中山公園北門溪岸路上，一群鮮花店間。大排檔環境一般，但**便宜，但味道極好，所有的海鮮都很新鮮，烹煮手法也無可挑剔，魚也是他們家的強項。
4樓：乾動力美食
在廈門大學附近有這麼一家海鮮大排檔，一到天黑生意火爆，靠特色薰鴨和海鮮成名，明碼標價，**竟也合理，上了一大桌，總共16道特色本地菜，看著饞人！
5樓：溜達的專用
1、後㻖溪路的思明舊貨市場最裡邊的：原公園路阿珠大排檔；2、湖濱四里：建新大排檔；3、金榜路：阿忠食府；4、豆仔尾路：202特色拍檔。
6樓：高清川老師
小魚海鮮大排檔(中山路店)、小酌|海鮮本港菜等等，[小酌]的文藝優雅裝修風格，以海藍色為基調，讓遊客從心裡體驗大海的用餐環境。閩南的海鮮做法，鮮字了得。
7樓：小白庚子
小魷魚，在將軍祠路。同安煎蟹大排檔，在湖明小學旁。十三香小龍蝦，這個主推，味道比北京上海的還好吃，在明發商業廣場裡，從百安居那一側的入口進一直進到內環就到了。
8樓：洞若觀火人世間
老廈門都知道的！良山大排檔！開元路264號！
老城區裡拍檔一條街裡，環境不好！服務基本沒有！但菜品100分！
酒水自己去隔壁買！7點估計就要排隊等了！每次都要早早去！
招牌菜保證有！海鮮不多，但絕對新鮮！推薦他們家招牌：
腰花、醋肉、炸海蠣！每次必吃！很多家常小炒也可以有！
家常豆腐、醬油水魷魚、炒花蛤....！
9樓：分享生活
海鮮大白菜一定要嘗一嘗麻辣小龍蝦烤生蠔幹烤大俠。
10樓：墨雨雲煙
廈門海鮮大排檔呢，是有很多特色的菜
11樓：豆豆家的小鴿子
廈門海鮮大排檔值得推薦的有阿矮海鮮大排檔。阿矮海鮮大排檔藏於中山公園北門溪岸路上，一群鮮花店間。大排檔環境一般，但**便宜，但味道極好，所有的海鮮都很新鮮，烹煮手法也無可挑剔，魚也是他們家的強項。
12樓：憶聲電影
【舒味海鮮大排檔】，位於廈門前埔西路，店裡有兩層，環境明亮清新，整潔大方，用餐環境不錯。推薦菜：小青龍沙拉，飽滿鮮美的小青龍，切成大塊，搭配新鮮水靈的蔬菜水果，鮮美清爽，暑氣頓消。
醉壹號海鮮大排檔(廈大沙坡尾店)，跟朋友開車來到這家醉壹號海鮮大排檔，據說還被中國飯店協會授予中國名菜稱號
廈門海鮮推薦有哪些比較好
13樓：匿名使用者
廈門很多吃海鮮的地方還不錯
環島路有一些大排檔，但**會較高。
鼓浪嶼小彼德漁村招牌菜廈門特色香辣炒蟹，價效比高很地道的廈門特色海鮮餐廳，正宗的閩菜做法，閩臺小吃很豐富。
阿偉大排檔，環島路也有一些大排檔
海滄的大排檔挺有名，有很正宗的土筍湯
咖哩蟹：鼓浪嶼的茶語時光餐廳，做法獨特
就是廈門大學正門口）有不少吃海鮮的店鋪，可以去看看。廈大-曾厝垵海邊一 帶，有排擋有酒樓：鯉魚門酒樓，佳福園海鮮酒樓，曾記大排檔
翔安的話可以去大嶝島吃
求廈門旅遊海鮮推薦 30
14樓：匿名使用者
本以為是連鎖店不會宰客，但是我們想錯了，小魷魚東渡橋店非常宰客，斤兩也有問題，三個大人加一個小孩，沒點很貴的東西花了1030元，3個螃蟹居然有3斤多，要價410，昨天在其他海鮮店141大排檔吃的比這好，**卻僅是其一半，重要事情說三遍，小魷魚東渡橋店千萬不要去，小魷魚東渡橋店千萬不要去，小魷魚東渡橋店千萬不要去，宰客十分厲害，宰客十分厲害，宰客十分厲害!
15樓：匿名使用者
首先歡迎你來美麗的廈門。吃海鮮，我作為廈門本地人，我很少去島內吃，原因是島內吃海鮮貴，也因為我住在集美。我經常去位於同安區後田村的船上吃海鮮，如愛拼號等。
10個人下來五六百。酒都是自帶的，愛喝什麼帶什麼。不貴吧。
地理位置在天馬路與濱海大道交匯處。
16樓：abc綠茶
我家附近老招牌好食來大排擋，來廈門必吃美食之地
廈門**的海鮮大排檔便宜又好吃，一定要新鮮！
17樓：匿名使用者
當然是 廈港漁村了1！全部活海鮮當面殺的！絕對新鮮味道也 很 好**還可以吧
18樓：嘩嘩啦啦也
小彼德漁村我去過真的實惠，廈門很地道的海鮮餐廳，招牌菜廈門特色煎蟹，跳跳魚豆腐湯，生蠔，野味海螺，椒鹽蝦菇，相對於大排檔貴不了多少,很不錯的一家特色酒樓嚐嚐咯~
大排檔的利潤高嗎，大排檔的利潤高嗎
大排擋的東西都便宜，利潤肯定不搞，只能靠數量 相對於大排擋，一些咖啡廳，西餐廳這樣消費比較高的地方，利潤可以達到200 400 要看地點,生意,還有其他.我的qq 50480541 薄利多銷，只要實在。怎麼想就怎麼做吧 開大排檔的利潤高嗎？要投資多少？利潤能賺百分之多少？ 重複簡單的事情 不知抄道你...
開個大排檔需要具備多高的廚藝，開家大排檔，需要什麼工具，鍋，碗，勺子，等等，還要什麼？
匯源果汁一枚 覺得應該是具備可以做出那種好吃的菜吧。酒樓以下，居家以上，最好精益求精 愛玉聯盟兵臨城下 起馬要幹過4個飯店以上 想學到可以開大排擋廚藝，要多久才可以學會，在學校學三四個月可以嗎？ 棟巧蘭 不知你想學做什麼菜餚，大排擋手藝，只要會做家常小炒就可，菜炒的清爽口味合大眾化 開家大排檔，需要...
重慶開露天大排檔要什麼手續，大排檔要什麼手續
加 廣州我不是很清楚,其他地方首先要工商登記取得許可證,然後辦理稅務登記,還要衛生許可證.你先辦工商登記,其他的流程他們會告訴你.我是去大排擋吃飯特別問的哦,還有乙個簡單的方法就是去大排擋吃飯,問問他們哦,作為顧客,他們一般會告訴你的 大排檔要什麼手續 20 大風大浪 首先要到當地的衛生防疫部門申請...