1樓：匿名使用者
一、豆腐泡炒青椒
食材主料
豆腐泡300克
輔料豆油
適量精鹽
適量花椒
適量生抽適量蔥
適量姜適量蒜
適量澱粉
適量味素
少許青椒
1個1.鍋內放少許的油，放入蔥、姜、蒜，再放入青椒進行翻炒。
2.當青椒變軟後，把炸好的豆腐泡倒入鍋中翻炒幾下，然後放入生抽、花椒，再次翻炒。
3.向鍋內倒入2小勺清水，再放入適量精鹽，調至大火翻炒，然後放少許味素。（這兩張**拍時，氣太大了，這還是我把火關了一下拍的，要是待到氣全消散了拍出的片兒效果是好，但這樣會影響到菜的口感。
）4.把稀釋後的澱粉倒入鍋中收汁，翻炒幾下即可出鍋。
5.將炒好的菜盛入盆中，可以美餐了。
二、豆腐泡炒肉片
用料主料
豆腐泡150克
豬肉250克
醬油10克輔料鹽
少許料酒
3克蒜末
3克清水
半碗胡椒粉
2克豆腐泡炒肉片的做法
1.豆腐泡洗淨斜切小塊
2.豬肉洗淨切成薄片
3.鍋內放入適量的油，爆香蒜末後放入肉片
4.翻炒至肉片稍變色即可放入料酒翻炒
5.再放入胡椒粉和醬油翻炒均勻，倒入半碗清水翻炒均勻6.倒入豆腐泡翻炒，加入少許鹽調味
7.直到豆腐泡拆不多吸收完水後即可以出鍋
2樓：匿名使用者
食材明細豆腐1000g 花生油1000g 食鹽20g油炸豆腐泡的做法步驟
1將北豆腐切方塊，撒入食鹽醃製。
2炒鍋加寬油，燒至七成熱，放入豆腐塊，炸至四面金黃。
3出鍋，篦油，裝盤
油炸豆腐泡炒什麼好吃
3樓：匿名使用者
獨家炸豆腐泡
主料油豆腐幾塊 油大量
炸豆腐泡的做法步驟
1. 豆腐質量很重要，有的豆腐真的就炸不起來。選用適合的豆腐，最好滷水豆腐，提前控水24小時。切成適當大小的塊。
2. 國內加入油，最好是大豆油，因為大豆油比較上色。油七分熱時候下入切好的豆腐塊，適當的用筷子扒拉下，豆腐有時也會沾在一起。
3. 放氣泡明顯減少，用筷子扒拉豆腐泡感覺表皮已經發硬，每塊豆腐的每面也都硬了就可以出鍋了。
4. 炸好的豆腐泡
小貼士我們家用豆腐泡跟五花肉一起燉，也可以跟別的肉類一起燉，都很美味，炸好的豆腐泡中間是空的，充滿了蜂窩。
油炸豆腐好吃嗎？
4樓：是隔壁老王吶
油炸豆腐還不錯，而且吃法很多，可以煮麵、煮火鍋、燒菜、釀肉等等
5樓：芯芯美食日記
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