1樓：匿名使用者
可以做家常炒豆腐，需要準備白糖，生抽，雞精，食鹽，油，柿子椒，胡蘿蔔，黑木耳以及豆腐，先把青椒，胡蘿蔔，木耳清洗乾淨切好，然後豆腐切片，放到鍋中焯燙一下，豆腐焯燙好後水分瀝乾，放到鍋裡面煎煮，豆腐兩面全部煎到泛黃以後盛出來備用，鍋中重新加入一些油，把胡蘿蔔片，木耳放進去翻炒，然後再把煎好的豆腐片倒進去，鍋中新增一些白糖，雞精以及生抽調味，最後把切好的青椒倒進去繼續翻炒一會兒就可以裝盤吃了。
還可以製作豆腐湯，需要準備植物油，香油，食鹽，生薑，小蔥，香菜，豆腐魚頭，先把魚頭清洗乾淨，剁成兩半，鍋中加入適量的油燒熱，魚頭放進去煎一下，煎到微微發黃，湯鍋中加入適量的水煮開，然後再把魚頭放進鍋中，蓋上鍋蓋煮15分鐘，嫩豆腐切成小塊狀，小蔥，香菜清洗乾淨切成段狀，湯煮15分鐘以後加一些豆腐，再繼續煮5分鐘，加一些蔥段，香菜，最後加一些香油，鹽調味就可以了。
還可以製作麻辣豆腐，需要準備豆腐，雞精，生抽，生粉，花椒粉，豆瓣醬，料酒，食鹽，豬肉餡，鍋中加入適量的色拉油，把豬肉餡放進去，用中火慢慢的炒散，肉餡翻炒變色以後加豆瓣醬，炒出紅油，加一些豆豉，蔥花，香味炒出來以後加入適量的熱水，把豆腐塊放進去，新增適量的生抽，蓋上蓋子，用小火略微煮3~4分鐘，如果水多的話需要用大火收汁勾芡，撒上一些雞精，翻炒均勻出鍋，再撒上一些花椒粉就可以吃了。
2樓：匿名使用者
1.可以做紅燒炸豆腐，豆腐吸收了湯汁，味道更豐富；
2.炸豆腐或豆腐泡可以作為湯麵的食材配料；
3.豆腐中間填入肉餡，做釀豆腐煲等等。
油炸過豆腐怎麼炒好吃
3樓：小小呂子博
油炸豆腐炒辣椒步驟1
油炸豆腐炒辣椒的做法大全。
將豬肉切片，蔥切段備用。
步驟2油炸豆腐炒辣椒的做法**。
將豆腐切塊兒。
步驟3將豆腐切片兒，炒鍋放油，放入豆腐片炸制步驟4炸製金黃色撈出。
步驟5炒鍋放油，將蔥花和肉片放入鍋中翻炒。
步驟6油炸豆腐炒辣椒怎麼做。
將辣椒和豆腐入鍋翻炒，加入鹽，味精調味。
炸完的豆腐怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料。
豆腐300克輔料油。
適量鹽適量雞蛋。
1個步驟。1.新鮮豆腐一塊。
2.把豆腐切成長條狀放到盤中。
3.用醬油和鹽醃製1個小時左右 這樣都發就入味4.鍋中倒入適量花生油。
5.油熱後 開始放入豆腐 一開始先少放些。
6.用筷子不停的翻動豆腐。
7.第一次的炸的豆腐熟了撈出來 然後繼續放剩餘的豆腐8.繼續翻動這些豆腐。
9.在碗中打乙個雞蛋。
10.把炸好的豆腐在雞蛋液中在均勻的攪拌一下11.每個豆腐都在雞蛋液中均勻的翻動一下 沾滿雞蛋液 在油鍋中繼續炸一下。
12.帶雞蛋的金黃色豆腐就炸好了 外酥內軟 真的很好吃小貼士油炸豆腐經過醃製後更入味，也有人不醃製就油炸的，根據個人喜好來做吧。
5樓：匿名使用者
主料老豆腐。
300g蔥花10g
麵包粉250g
雞蛋50g輔料油。
適量鹽適量味精。
適量孜然粉。
適量步驟。1.老豆腐切片，放在熱水裡煮一下，去除泔水味。
2.取出，瀝乾水份。
3.蔥花切碎備用。
4.麵包粉備用。
5.用筷子把豆腐搗碎。
6.加入切碎的蔥花，鹽和味精攪拌均勻。
7.加入雞蛋進行攪拌，讓豆腐有點黏性。
8.盤子裡倒入麵包粉，把豆腐擠成圓形放入盤子內，來回抖動，讓丸子身都沾滿麵包粉。
9.鍋內倒油，稍微多一點。待油熱了之後放入準備好的丸子進行煎炸。
10.炸至金黃色即可撈出。哈哈~~~再以個人口味撒點孜然粉就可以了~~
油炸豆腐了怎麼做好吃
6樓：芯芯美食日記
夜市最受歡迎的油炸豆腐塊，教程來啦，學會了在家自己做，還有靈魂湯汁的做法喲！
7樓：太陽貓
辣椒切段和香腸大小一致，芝士裹香腸，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
8樓：葫蘆是只豬
甘香四溢，路過的朋友都不想走了。
9樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，盡量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊。
10樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍。
11樓：匿名使用者
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁。
12樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
13樓：萌萌看娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
14樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的。
15樓：富貴水仙
清炒炸豆腐好吃。
做法主料。豆腐500g
輔料青椒適量專。
油適量鹽適量。
蔥適量醬油適量。
味精適量。花椒適量。
步驟1.將豆腐洗淨屬，切成片。
2.鍋中放油燒至七八成熱，將豆腐逐片投入浸炸，開始響聲很大，當響聲變小或無聲響時，豆腐呈現黃色即可倒入漏勺。
3.控淨餘油，裝入盤內。
4.把炸好的豆腐切成條。
5.蔥切小段，青椒茄絲。
6.鍋內放油加蔥花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少許鹽、醬油翻炒。
7.最後倒入青椒絲翻炒片刻，加味精即可出鍋。
16樓：he**en小小熙
甘香四溢，路過的朋友都不想走了。
17樓：匿名使用者
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以。
炸過得豆腐怎麼做好吃
18樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料。
豆腐8塊輔料鹽。
適量油適量步驟。
1.豆腐買回來後洗淨瀝乾水分，用少量鹽醃漬入味，用刀將豆腐切成小顆粒狀，待用。
2.起鍋，熱鍋熱油後放入豆腐。
3.中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃，4.出鍋前改大火逼出油份，撈出瀝乾油，晾涼了裝瓶。
小貼士油炸食品在出鍋前一定要改大火，方能把富餘的有逼出來。
19樓：匿名使用者
炸豆腐的做法步驟。
1將豬肉切絲。
2將豆腐準備好。
3將豆腐切大塊。
4起油鍋，爆香蔥頭，蒜頭，下肉絲炒香。
5加入炸豆腐。
6新增適量的水，鹽，生抽稍煮一會。
7待豬肉煮熟後，加入蔥段，炒均勻，然後裝盤就行了。
20樓：十番樂
可以蘸醬，甜麵醬或者番茄醬或者公尺醋。
也可以和肉片、花菜燒家常豆腐等。
21樓：畫龍點睛
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
22樓：怕壯的娛樂生活
可以用滷肉的方法滷一下，非常美味！
豆腐炸完了怎麼做好吃
23樓：況恕折秋
先將豆腐切成條，再將鍋裡放油，將姜和蒜、辣椒加入稍微爆香，放入生抽，醋，少許鹽，放一小碗水，燒開，將豆腐倒入，放入蔥花，燜。
一、兩分鐘，收汁。（不喜歡吃薑蒜的也可不放，或只放一種。）
24樓：枚有福蹉詩
主料：嫩豆腐1塊。
雞蛋3個。小麥麵粉1g
鹽1勺白糖1勺。
酥炸嫩豆腐的做法步驟。
1.打蛋，加入鹽糖。
2.豆腐切3厘公尺厚，裹上幹的小麥粉。
3.裹好乾粉的豆腐放蛋液裡浸泡。
4.鍋裡倒適量玉公尺油，**預熱。
5.油沸後放入豆腐，炸至金黃即可出鍋。
6.炸好的豆腐。
油炸幹豆腐怎麼做好吃，豆腐乾炸了怎麼做好吃
油炸幹豆腐 主料幹豆腐兩張 白面半小碗 雞蛋1 2個輔料辣椒適量 孜然適量 芝麻適量 酸辣醬適量油炸幹豆腐的做法步驟 1.切好幹豆腐 準備好雞蛋 麵粉 2.再準備好辣椒麵 芝麻 孜然 3.雞蛋和幹豆腐攪拌好 4.倒入白面 繼續攪拌 如果感覺太稠，可以加入少量水 5.拿出一小部分幹豆腐放進油鍋 大約五...
炸小油豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼炸才能空心 油豆腐好吃又簡單的做法
辣椒切段和香腸大小一致，芝士裹香腸，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。主料豆腐 400克輔料油 適量鹽適量步驟 1.豆腐切成薄片。2.鍋裡加油燒到8成熱時把豆腐坊進去炸。3.開始的炸的時候，不要去翻動，過2分鐘後再慢慢用勺子攤開就可以。4.炸到兩面呈金黃色就可以。5.起鍋晾一會，就加入鹽拌勻。6.最後...
油炸豆腐乾怎麼做好吃，滷炸豆腐乾怎麼做好吃
城妙婧張榮 主料白豆腐乾 200g輔料油 適量鹽適量蠔油 適量生抽適量醋 適量香菜 適量玉米澱粉 適量步驟 1.買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油。2.炸出的豆腐撈出控幹油。3.玉米澱粉加水調成水澱粉。4.鍋裡倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。5.倒入...