牛奶加咖啡為什麼叫拿鐵

1樓：匿名使用者

拿鐵咖啡是由牛奶和咖啡調配而成，沒有對苦味的褻瀆，卻注入純粹的奶香，攪亂咖啡的枯燥，在流動的黑與白之間遊走，凝結甜與苦的孤單。

拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

一杯地道的拿鐵咖啡，配製的比例是牛奶佔70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡。這裡有條重要寓意：

少數不一定服從多數，少數在特定的環境中往往成為主角。

如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的：底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半厘公尺的冷的牛奶泡沫。

冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。

按熱鮮奶，濃縮咖啡奶泡的順序往杯中倒，是為了製造分層效果，一般來說，以濃縮咖啡為底。再倒入熱鮮奶、奶泡製作比較容易，可利用湯匙輔助倒入。

拿鐵咖啡可加入各種加味果露，以變化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。新增的方式是先往杯中加15毫公升加味果露，再依照上述步驟加入原料即可。

如果加入焦糖醬15毫公升，就成為焦糖拿鐵咖啡（caramel cafe latte)

用180毫公升latte咖啡杯，附咖啡匙、糖包

2樓：

因為他的成分有奶在義大利把有奶的東西叫做拿鐵

3樓：匿名使用者

「拿鐵」是義大利文「latte」的譯音

拿鐵咖啡即：coffee latte，拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。

拿鐵咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶。在英語的世界，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。latte coffee,就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接翻譯為「拿鐵咖啡」。

4樓：

因為在義大利語的發音裡牛奶的中文音譯就是拿鐵，主要是因為新文化運動時候中國對外來語翻譯的習慣。牛奶的義大利原文是：latee，義大利咖啡拿鐵也就是：caffe latee

5樓：匿名使用者

拿鐵，義大利語latte的音義，而latte就是牛奶的意思。直接用latte來命名咖啡就是因為在濃縮咖啡中加入了牛奶，義大利人用latte一詞來說明自己想要喝的咖啡要加入牛奶，所以在咖啡引入中國後就根據latte一詞的音義來命名加了牛奶的咖啡叫做拿鐵。

6樓：黎普曼

拿鐵咖啡(coffee latte) 是花式咖啡的一種

「拿鐵」是義大利文「latte」的譯音

7樓：

什麼喲？拿破倫的哥哥拿鐵索！

拿鐵咖啡名字來歷

8樓：杏花竹葉情如夢

拿鐵（caffèlatte）是一來種鮮奶濃縮咖啡，自據說是法國人的至愛。

熱拿鐵咖啡是由濃縮咖啡與熱鮮奶按一定比例調製而成。濃縮咖啡號稱咖啡的靈魂，包涵三個層面的享受：香濃的泡沫，醇厚的濃度與濃郁的精華。

為了保持剛釀製出來的濃縮咖啡絕對新鮮，咖啡大師十分專注且迅速地將它倒入乙份準備好的熱鮮奶中，再於頂端覆上一層精緻的鮮奶泡沫，令這杯拿鐵像豪華牛奶與咖啡的浪漫夜曲一樣迷人。

latte在義大利文中就是牛奶的意思，拿鐵應該是音譯

9樓：匿名使用者

「拿鐵」是義大利文「latte」的譯音

拿鐵咖啡

即：coffee latte，拿鐵咖啡是義大利濃回縮咖啡與牛奶的經典混合。答

10樓：匿名使用者

拿鐵是用1/3的濃縮來咖啡和2/3的牛奶源做成的，應該是牛奶的意思。摩卡是牛奶，濃縮咖啡和巧克力醬做成的。美式咖啡是用滴濾咖啡壺做的咖啡，星冰樂之類只有星巴克的老闆才知道了。。。

因為不是標準花式咖啡。我有點好奇，咖啡大師是什麼，在**考的？

11樓：匿名使用者

音譯，latte過來的

還有譯成奶特的，這個比較形象