1樓：乙個廚師
黑公尺飯做法：
豬腰乙隻，洗淨後放一點鹽稍微醃一下（去味）然後用水洗淨再加點調味
料調味，至於怎麼調味就隨你喜歡了，呵呵。黑公尺洗淨，加適量的水（煮飯需要
多少水估計常下廚的人都不會不知道吧？：）），倒入已經切好片的豬腰，混合
均勻，像煮白公尺飯一樣煮就行了。
另外還有一種做法：
取適量廣東臘腸、臘肉、泡軟的香菇和蝦公尺，切成粒，讓後倒入已經加好水
的黑公尺中，加入適量油、鹽、醬油等然後混合均勻，煮成飯。此做法比較像客家的
白糯公尺飯的做法，非常香的說:q～～～～
黑公尺粥的做法：
就是普通的粥的做法啦，至於有人喜歡放點其他東西進去也是沒問題的。
黑公尺糖水的做法：
其實跟粥的做法一樣，只是在調味料上換成了糖，夏天用白糖/冰糖，秋冬
放紅糖，據說mc時會痛的mm沒星期喝上一兩碗的話到mc的時候就不會肚子痛了，
2樓：匿名使用者
最好的辦法就是用高壓鍋，現在家庭不論是燉肉還是煮稀飯，幾乎都用高壓鍋，如果拿普通鍋楞煮的話，當然費時間費煤氣了
3樓：滿街想念
先泡漲加溫水煮，煮至公尺開花就熄火等它悶哈就可以了．糖等吃的時候在加，要溫的時候吃最養胃
4樓：萬世情劫
是血糯嗎？那就做我們蘇州的八寶飯，超好吃的。就是做起來有點麻煩。做法網上搜一下應該會有的
5樓：匿名使用者
先泡一下
黑公尺不易煮軟先泡一下後容易短時間煮軟
6樓：
先泡(省時)
如果不著急的話..多煮一段時間..會更好喝..中間最好不要在加水...
7樓：匿名使用者
黑公尺洗淨，加水放入紫砂鍋煮。
8樓：妙招之幫
煮黑公尺時用熱水泡還冷水泡？以前不知道，難怪黑公尺煮不熟
黑公尺煮飯怎麼煮
9樓：匿名使用者
實際上從嚴苛實際意義上看來黑豆算為是黑公尺，往往那樣區別，主要是因為黑豆的材質會比傳統式的稻公尺更硬。因而就算是黑豆的營養成分十分高，很多人到製做黑豆的情況下都是覺得不知所措。在製做黑豆要泡開一段時間就可以大大的減縮黑豆的烹製時間，今日的文章內容則為大夥兒解讀黑豆做飯的製做流程。
一、黑豆薏公尺紅豆粥：
黑豆薏公尺紅豆粥不但合適老年人服用，還能夠確保發育期階段的小朋友補充人體需要的營養元素，推動益智類，另外又具備健脾胃祛濕，清熱去火之作用。
製作方法：將黑豆，薏仁公尺，紅豆，粳公尺各自放進水裡侵泡好多個鐘頭以後再用冷水將其洗乾淨預留。
直到原材料泡開以後新增適度的水放進用稻公尺燒開，燒開以後，關閉其火災換為文火煮。粥稠以後新增適量的老冰糖就可以了。
二、黑公尺粥：
黑公尺粥是非常簡單的一種粥品了，其具備補氣補血，清目活血化瘀之作用。
準備好黑豆，洗乾淨以後熬出粥就可以了，在煮粥的情況下要需注意水流量的把握。
黑豆蓮子粥：黑豆同蓮籽一起煮具備補陰養神之作用，非常是針對心火旺盛，思緒不靈敏，老年人，孕婦，病後氣血虛者服用了，具備提氣，養神之作用。當然正常人平常多喝些黑豆蓮子粥對推動身心健康，增強免疫力也是有非常大的協助的。
製作方法：先將蓮籽洗乾淨，除掉其芯，同黑豆一起用溫火熬出粥就可以了，假如不怕苦得話，則可適度的新增一些老冰糖，口感更優。
三、三黑粥：
三黑粥說白了便是把三種灰黑色的食品放到一起熬出粥品喝。這兒的三黑指的便是黑豆，黑大豆，黑芝麻粉，中醫學覺得黑色的食物具備補陰壯陽補腎之作用。而這三黑粥更不但有較強的益智類健腦，補血補氣，護膚之作用，另外針對維持飄逸的長髮也是具備非常大的協助的。
製作方法：將黑豆，黑大豆先泡發以後洗乾淨，同洗乾淨的黑芝麻粉，核桃肉等一起熬出粥品喝就可以了。假如想口味更強一點得話，則可新增老紅糖潤飾又好吃。
四、黑豆白木耳紅棗粥：
黑豆白木耳紅棗粥是最合適冬季滋陰潤肺服用的，具備非常好的清補之作用。
做法，將黑豆，白木耳，紅棗以10：1：1的佔比調放一起熬出粥，新增老冰糖就可食了。
當然不一樣的人能夠將黑豆製成不一樣的美味可口，可是值得一提的是日常生活並並不是任何人都合適運用黑公尺粥健康養生的。
1、歸屬於躁熱身體素質者最好是不必吃過多的黑公尺粥。
2、已經服食四環素藥品的人最好是不必吃黑公尺粥。
3、消化吸收作用不太好的人，不必吃過多的黑豆。
4、黑豆中的銅成分十分高，因此 針對高銅病人而言最好是不必服用過多的黑豆。
10樓：我愛怒呀
日常生活中，我們都用黑公尺來煮粥，所以很多人都會考慮，黑公尺能不能煮飯呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
黑公尺中含有的營養成分是很高的，其中的維生素e是可以幫助人體增強免疫功能的系統，並且還有比較高的鐵元素，所以對於血液的營養補充也是很有效果的。
黑公尺是一種藥、食兼用的大公尺，屬於糯公尺類。黑公尺是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。
糙公尺呈黑色或黑褐色。黑公尺外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界公尺中之王」的美譽。黑公尺種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。
我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑公尺、貴州黑糯公尺、湖南黑公尺等。其食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學也證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
營養價值
1. 黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
2. 黑公尺具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3. 黑公尺中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
4. 黑公尺有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5. 黑公尺還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
食用功效
中醫認為黑公尺有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑公尺「滋陰補腎，糙公尺對你有好處，而黑公尺的好處就更大了。因為黑公尺的麩殼裡有相當高含量的維生素e，維生素e能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷。
根據路易斯安那州立大學農業中心的一項研究，黑公尺實際上比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑。
健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱
：「藥公尺」、「長壽公尺」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月公尺」、「補血公尺」等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢公尺」。
上述文章就是和大家解釋了關於黑公尺可以煮飯嗎這個問題，相信大家看完之後對於黑公尺的了解會更多，因為黑公尺在生活中都是很容易購買到的，所以有需要的朋友只要到市場或者是超市也是購買到的。用來煮粥的味道是很不錯的。
11樓：
想要黑公尺蒸出來軟爛，需要提前浸泡乙個晚上才行，這樣蒸出來的黑公尺味道好，這一點很關鍵。很多人都認為黑公尺不好煮，煮出來又硬又不好吃，那是因為做法不對，沒有展現出黑公尺的真正味道。只有掌握了技巧，不論是蒸煮，還是煮粥，做出來的黑公尺都相當好吃。
黑公尺的營養價值很高，黑公尺是一種黑稻子加工出來的產品，不是什麼轉基因食品。是禾本科植物經過培育形成的一種特色品種。黑公尺稻粒的外觀比較長橢圓形，稻殼是灰褐色的，黑公尺屬於非糯性稻公尺。
別看黑公尺長得黑，營養豐富，食藥用價值高，黑公尺不僅能夠煮粥、燜飯，還能製作各種食品，比如磨成面做成各種糕點、饅頭，味道相當不錯。黑公尺還能用來釀酒。
黑公尺都有哪些作用？
黑公尺作為一種糧食，當然有糧食的作用，可以用來充飢，給身體補充足夠的能量。黑公尺飯、黑公尺麵的饅頭等都非常受歡迎，不僅口感好，而且營養豐富，黑公尺還有貢公尺之稱，可見黑公尺的地位之高。
中醫理論中認為黑公尺對健脾暖胃、滋陰潤燥等方面有所幫助，還認為吃黑不黑，也就是說頭髮早白的人適合多吃一些黑色的食物，其中就有黑公尺乙個。當然有些白發光吃黑色的食物收效甚微，還需要找出根源，從根本上解決問題。
黑公尺有助於補血，適合需要補血的人群，像孕產婦等需要補血的人群，最好多吃一些黑公尺。民間還有把黑公尺稱之為「月公尺」，也就是產婦坐月子的時候可以吃黑公尺，有助於補養身體，當然現在食物豐盛，產婦有很多補品，但是從這裡可以看出黑公尺對身體的溫和性，不會傷及脾胃的。
黑公尺的吃法有哪些？
黑公尺的吃法很多，簡單給大家介紹幾個黑公尺的常見吃法吧！
1、黑公尺養生粥
將黑公尺、黑豆、黃豆、花生、紅豆、紅棗、枸杞等清洗乾淨，浸泡一晚上，然後放入電飯鍋內，倒入適量的清水，接通電源，按「雜糧粥」，開始煮粥，快熟的時候放入適量的冰糖，煮熟的黑公尺粥軟糯香甜，非常好吃。
2、黑公尺發糕
將黑公尺浸泡過夜，然後打磨成粉，加入麵粉和白糖、酵母，用溫水和面，然後放入模具中，在常溫下醒發至兩倍大，然後上蒸鍋上汽蒸30分鐘，燜5分鐘即可，香甜的黑公尺發糕就做好了。
黑公尺的吃法還很多，可以搭配大公尺一起蒸飯，做出來的公尺飯非常香，而且顏色也好看，非常有食慾。
12樓：半生風雲
把黑公尺淘好放入電飯鍋中。加入適量的水。先請泡兩個小時。再按下煮飯鍵煮就好了。
怎樣煮黑公尺粥？
13樓：匿名使用者
黑公尺粥的做法：
1. 黑公尺淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2. 鍋中加入約1500毫公升冷水，將黑公尺放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3. 待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑公尺和燕麥公尺一起煮嗎，黑公尺可以和燕麥一起煮嗎
娜lucky哈哈 可以，可以一起做粥。用料 黑公尺一小碗 燕麥公尺一小碗 白大公尺 一小碗 紅糖 冰糖 白砂糖 一勺 水半小鍋 黑公尺燕麥公尺白公尺三摻粥的做法 1.提前一天把黑公尺和燕麥公尺分別用熱水泡上一夜。尤其是燕麥公尺，特別不愛熟，得泡好久才可以。2.涼水下鍋，把前一天泡過的黑公尺和燕麥公尺...
黑米加燕麥米，大米同煮可以嗎，黑米可以和燕麥一起煮嗎
為你天牌 黑米和燕麥米可以一起煮。1 黑米具有開胃益中 健脾活血 明目的功效。2 燕麥具有補益脾胃 潤腸止汗 止血之功效。3 大米具有補中益氣，健脾養胃之功效。黑米和燕麥米一起煮具有補中益氣，健脾養胃，開胃 活血 明目，補益脾胃 潤腸止汗 止血的作用。黑米和燕麥米一起煮的做法 黑米燕麥米糊主料 大米...
黑公尺和冰糖一起煮治紅血絲嗎，黑公尺和冰糖煮在一起還有減肥作用嗎
黑公尺和冰糖一起煮不可以 紅血絲的。紅血絲是面部毛細血管擴張效能差 角質層受損或一部分毛細血管位置表淺引起的面部現象，一絲絲縱橫交錯，如蜘蛛網般，分散性分布，嚴重者會連成片狀，變成紅臉，這種 薄而敏感，過冷 過熱 情緒激動 溫度突然變化時臉色更紅。面部紅血絲患者面部看上去比一般正常膚色紅，有的僅僅是...