1樓：匿名使用者
油炸幹豆腐
主料幹豆腐兩張 白面半小碗 雞蛋1～2個輔料辣椒適量 孜然適量 芝麻適量 酸辣醬適量油炸幹豆腐的做法步驟
1. 切好幹豆腐～準備好雞蛋～麵粉～
2. 再準備好辣椒麵～芝麻～孜然～
3. 雞蛋和幹豆腐攪拌好～
4. 倒入白面～繼續攪拌～（如果感覺太稠，可以加入少量水～）5. 拿出一小部分幹豆腐放進油鍋～大約五秒鐘後用漏勺盛出～6. 撒上準備好的辣椒麵孜然等…
7. 剩餘的繼續炸～
8. 香香的炸乾豆腐就完成了～
2樓：豬仔紅色
突然嘴饞，想起以前在街邊吃到的小吃炸臭豆腐，不過我經常吃的都不是臭豆腐，而是普通的白豆腐，打著臭豆腐的幌子，真正的臭豆腐那味兒咱可受不了。自己在家胡亂做了做，味道跟外面的還不一樣，不過這個料汁調的味道還挺特別，放了點蠔油，連顏色也有點醬色了。(收起)
食材主料
白豆腐乾
200克輔料油
適量鹽適量蠔油
適量生抽適量醋
適量香菜
適量玉公尺澱粉
適量步驟
1.買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油。
2.炸出的豆腐撈出控乾油。
3.玉公尺澱粉加水調成水澱粉。
4.鍋裡倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。
5.倒入醋。
6.倒入生抽。
7.倒入蠔油。
8.加入適量鹽。
9.把火開啟，一邊加熱一邊倒入水澱粉，不停的攪拌至湯汁略稠。
10.然後把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐乾上面。
小貼士1.家裡有什麼調料就可以自己再加一些，還可以加些辣椒油，會更香。
2.炸香菜的時候，油不能太熱，一定要關火再炸，否則就炸黑了。
3樓：
幹豆腐切細絲 放入碗中切好的調料中 最後淋上熱油炸香 放入蔥絲蒜末抓拌均勻
豆腐乾炸了怎麼做好吃
4樓：渾芷
1.買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油。
2.炸出的豆腐撈出控乾油。
3.玉公尺澱粉加水調成水澱粉。
4.鍋裡倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。
5.倒入醋。
6.倒入生抽。
7.倒入蠔油。
8.加入適量鹽。
9.把火開啟，一邊加熱一邊倒入水澱粉，不停的攪拌至湯汁略稠。
10.然後把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐乾上面。
小貼士1.家裡有什麼調料就可以自己再加一些，還可以加些辣椒油，會更香。
2.炸香菜的時候，油不能太熱，一定要關火再炸，否則就炸黑了。
炸好豆腐乾怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
材料來素鳳爪 10個、香菇自 10朵、老薑 6片、甘bai草 2小條、紅蘿蔔 100克、清水
du 1碗半zhi
調味料：-（調均勻）
dao生抽 2湯匙、黑醬油 1小匙、素蠔油 1湯匙、糖 1小匙、胡椒粉 少許、麻油 少許
獻汁：-
粟公尺粉 1小匙、水 1湯匙
做法1. 把素鳳爪和香菇分別用清水先泡軟。
2. 燒熱鍋加入油，加入老薑和香菇炒至香。
3. 再加入調味料及素鳳爪、甘草、紅蘿蔔及水一起拌均勻至滾，燜至 15-20 分鐘。
4. 然後用粟公尺粉水勾芡變濃滑即可。
油炸豆腐乾怎麼做好吃，滷炸豆腐乾怎麼做好吃
城妙婧張榮 主料白豆腐乾 200g輔料油 適量鹽適量蠔油 適量生抽適量醋 適量香菜 適量玉米澱粉 適量步驟 1.買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油。2.炸出的豆腐撈出控幹油。3.玉米澱粉加水調成水澱粉。4.鍋裡倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。5.倒入...
香辣豆腐乾怎麼做如何做好吃，豆腐乾怎樣做好吃？
香辣豆腐乾的做法 材料集合圖 1.將豆腐從中間切開，切成薄厚均勻的豆腐片，5mm左右就差不多了。太薄了容易碎，太厚了不容易入味 2.鍋中放少許油，把豆腐放進去小火慢煎 3.煎至一面金黃，翻面，煎至兩面金黃即可出鍋 4.依次把所有的豆腐片都煎成金黃色的，煎完後的豆腐有嚼勁，吃起來更勁道，煮的時候也不容...
滷炸豆腐乾怎麼做好吃
斷章取憶 用料主料 豆腐1塊調料蔥 適量姜適量八角 適量桂皮 適量滷肉 湯 適量 香葉適量 滷豆腐乾的做法 材料集合圖 1.豆腐切成長方形的塊 2.平底鍋置火上，放油燒至5成熱，把切好的豆腐塊，平鋪在鍋裡，小火煎至四面金黃 3.把滷肉湯放在鍋裡融化開，加蔥段 薑片 八角 香葉 桂皮，大火燒開，小火熬...