1樓：江南一豔花
主料臘肉200克
蘿蔔乾150克
輔料紅尖椒
3個尖椒
3個青蒜
2棵調料
醬油10毫公升蒜2瓣
料酒10毫公升
白糖3克
植物油適量
蘿蔔乾炒臘肉的做法
1.準備好所需食材，蘿蔔乾用清水浸泡片刻
2.撈出後切成小段，青紅尖椒洗淨去蒂切小段，大蒜切碎、青蒜洗淨斜切成段
3.臘肉刷洗掉表面雜質，入鍋加水煮5分鐘，刮去皮上的汙漬，清洗乾淨，再隔水蒸10分鐘，降溫後切成薄片，鍋中燒熱油，放入切好的臘肉片煸炒
4.待臘肉的肥肉部分炒成透明色後盛出；炒鍋留底油，下蒜末炒香5.放入蘿蔔乾、青紅尖椒爆香，放入臘肉、料酒、醬油、白糖翻炒，最後放入青蒜炒勻即可出鍋
2樓：爾東有
臘肉 150克
蘿蔔乾 80克
乾辣椒 5克
青蒜 1根
姜 2克
鹽 1茶匙
油 適量
蘿蔔乾炒臘肉的做法
蘿蔔乾用溫水泡發後洗淨切成小段。
安化臘肉煮軟後洗淨切成片，薑切薑絲，青蒜洗淨切成小段。
鍋中放油，燒熱後將乾辣椒剪斷放入小火煸香。
放入臘肉中火炒2-3分鐘。
放入蘿蔔乾炒4分鐘左右，放入少量水燜1-2分鐘。
收乾時放入薑絲和青蒜，放鹽炒勻即可。
3樓：tom太太
1.蘿蔔乾備用。
2.臘肉，大蒜，長尖椒備用。
3.水燒開把臘肉稍微煮一下。
4.蘿蔔乾洗淨，擠乾水份，切成小段。
5.蒜切片，辣椒切小段。
6.煮好的臘肉切片。
7.乾鍋將蘿蔔乾炒乾水份。
8.放油將辣椒乾和蘿蔔乾炒香，盛盤待用。
9.鍋裡重新放油，將蒜片炒香放入臘肉翻炒。
10.用小火將臘肉裡的油逼出。
11.倒入蘿蔔乾繼續翻炒，放少許清水。
12.燜至五分鐘，讓臘肉跟蘿蔔乾的味溶合。
13.將水份燜乾後即可起鍋。
14.脆香爽口的蘿蔔乾燜臘肉即可食用。
蘿蔔乾燜浮瓜的做法，蘿蔔乾燜浮瓜怎麼做好吃
咿婷 主料浮瓜500克蘿蔔乾50克輔料油適量鹽適量香蔥2根雞粉適量步驟蘿蔔乾燜浮瓜的做法步驟11.浮瓜沖洗一下。蘿蔔乾燜浮瓜的做法步驟22.然後切成小指粗的條狀。蘿蔔乾燜浮瓜的做法步驟33.蘿蔔切成小丁。蘿蔔乾燜浮瓜的做法步驟44.香蔥切成蔥花。蘿蔔乾燜浮瓜的做法步驟55.熱油鍋，把蘿蔔乾放入鍋裡炒...
蘿蔔乾炒臘肉怎麼做，蘿蔔乾臘肉怎麼炒
主料臘肉150克 蘿蔔乾100克 青蒜0克 紅辣椒10克 蒜2克輔料 食用油15毫升 醬油2毫升鹽1克 雞精1克 香油少許 蘿蔔乾炒臘肉的做法 1.蘿蔔乾用廚房剪刀剪3釐米左右長的段兒 2.剪成段兒的蘿蔔乾溫水泡發。3.臘肉切片 4.臘肉上鍋蒸15分鐘 5.備姜蒜 花椒 辣椒。6.炒鍋放油，油熱，放...
臘肉蘿蔔乾怎麼做好吃，蘿蔔乾怎樣做好吃？
沫帛顏 主料蘿蔔乾 200g 煙燻臘肉 150g輔料油 適量鹽適量蒜籽 50g大蒜 100g 乾辣椒適量 雞精適量 老抽適量 步驟1.煙燻臘肉洗淨 上籠蒸熟後 晾涼，切成2厘公尺長的段2.蘿蔔乾用清水泡半個小時後洗淨切成2厘公尺長的段3.乾辣椒用剪刀剪成辣椒節 4.蒜籽剁成蒜蓉 5.蒜苗切成段 6....