1樓:能恆
主料:豆腐乾200克,青椒半個,蒜黃10棵。
輔料:鹽半勺,香油2勺,生抽1勺,辣椒油1勺,蔥白1斷。
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涼拌五香豆腐乾的做法:
1.超市,市場買來的豆乾,展平切兩半,再切絲。
2.豆腐乾儘量切的細些。
3.蔥白切絲。
4.蒜黃切段。
5.青辣椒切絲。
6.把切好的豆腐絲、青椒絲、蔥絲、蒜黃段放入盆中,一次放入鹽、香油、生抽、辣椒油攪拌均勻,裝盤即可食用。
2樓:櫛風沐雨
食材用料
五香豆腐乾250克
花生米適量相剋食物
鹽少量生抽適量
香油適量
辣椒油適量
白芝麻少量
蔥蒜適量
涼拌五香豆腐乾的做法
1.準備五香豆腐乾。
2.鍋裡燒開水,將豆乾下鍋汆水。
3.花生米碾壓成碎末。
4.撈出豆乾瀝乾水份,切絲,加蔥花、蒜末、花生末。
5.再加鹽、生抽、辣椒油、香油一起拌勻。
6.然後擺盤撒上白芝麻即可。
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小貼士1、夏天涼拌時一定要用新鮮的豆腐乾,很容易變質;
2、汆水時間不能太長,基本是稍燙一下。
3樓:半夏半暖
1.準備五香豆腐乾。
2.鍋裡燒開水,將豆乾下鍋汆水。
3.花生米碾壓成碎末。
4.撈出豆乾瀝乾水份,切絲,加蔥花、蒜末、花生末。
5.再加鹽、生抽、辣椒油、香油一起拌勻。
6.然後擺盤撒上白芝麻即可。
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