1樓：匿名使用者
食材主料
豆角200
克豆腐乾250
克輔料油適量
鹽適量辣椒粉適量
生抽適量
味精適量
步驟豆角炒豆腐乾的做法步驟1.備豆角和豆腐乾。
豆角炒豆腐乾的做法步驟2.豆角切段，
豆角炒豆腐乾的做法步驟3.豆腐切丁放進熱油鍋裡炒勻，豆角炒豆腐乾的做法步驟4.炒乾水分，
豆角炒豆腐乾的做法步驟5.放進豆角，
豆角炒豆腐乾的做法步驟6.加鹽，
豆角炒豆腐乾的做法步驟7.炒片刻。
豆角炒豆腐乾的做法步驟8.調入生抽，
豆角炒豆腐乾的做法步驟9.放點辣椒粉，
豆角炒豆腐乾的做法步驟10.炒勻，
豆角炒豆腐乾的做法步驟11.再放點清水煮入味，豆角炒豆腐乾的做法步驟1212.放點味精，豆角炒豆腐乾的做法步驟1313.炒勻出鍋。
2樓：匿名使用者
主料豆角
500克
香乾200克輔料油
適量鹽適量洋蔥
適量老抽
適量味精
適量香油
適量步驟
1.豆角折成寸段，香乾切成方塊
2.鍋內放油放少許鹽爆香洋蔥粒
3.放入豆角攪勻片刻
4.等豆角變色時放入香乾翻炒均勻
5.澆少許水
6.滴兩滴老抽
7.放少許味精
8.滴入香油提味即可
小貼士豆角一定要炒熟，以防止四季豆中毒現象。
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
3樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手折成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將乾椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入乾椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 幹煸豆角，幹煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微幹煸一下，使其干身爽脆，再用乾辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是乙個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
長豇豆炒香乾怎麼做好吃，長豇豆炒香乾的家
4樓：夏悠羽季
步驟1.香乾洗淨。
2.辣椒，長豆洗淨。
3.長豆切段。
4.薑蒜切粒，辣椒切細。
5.香乾切片。
6.熱油炒香薑蒜。
7.倒入長豆翻炒。
8.加入適量的生抽，料酒，鹽炒勻。
9.加入適量的水。
10.加入辣椒炒香。
11.加入香乾翻炒，炒至長豆，香乾入味即可。
12.盛出裝盤上菜了！
小貼士長豆一定要炒熟哦！
拿走不謝，望採納
5樓：雙子已走遠
1.豇豆洗淨後切成寸斷，香乾切細絲
2.熱油鍋爆香洋蔥粒
3.放入豇豆翻炒
4.當豇豆變色時放入生抽
5.香乾
6.少許水燉一會
7.當水分變乾時放鹽調味，淋上香油即可
6樓：甘蘭澤
豇豆炒香乾呀，怎麼了？就是個豆角炒豆製品，不如燉湯粥吧。我從廚數十年也沒這麼炒過，也沒見過**有這種吃的呀！
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用料。主料。豆腐乾500克。調料。食鹽。2克。醬油。50克。味精。2克。蔥。10克。姜。5克。八角。6克。花椒。5克。香油。10克。五香粉。5克。五香豆腐乾的做法。1.將豆腐乾洗淨，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊 2.將大料 花椒 五香粉裝入乙個布口袋內縫上 3.鍋架旺火上，放入適量的水 醬油 鹽 ...