地瓜長牙子有毒嗎還能吃嗎，紅薯發芽了能吃嗎？有毒嗎？

1樓：踢

地瓜和土豆不同，地瓜發芽並沒有毒性，只是營養被芽吸取部分而在口感上變差了，發芽不是太嚴重的去掉芽就可以食用了。

網上有傳言說發芽的地瓜（紅薯）含有龍葵素，但查閱資料可知，龍葵毒素是存在於茄科植物中，地瓜為旋花科植物，怎麼會有龍葵毒素呢？更何況地瓜的嫩莖葉還能作蔬菜食用。番薯長芽了可能口味上會不那麼好，糖度也下降了，可以弄盆土種起來，以後能炒地瓜葉吃。

2樓：舌尖上的專家

親，地瓜長牙牙子是可以食用的，包括長大的地瓜秧都是可以食用的。地瓜不和土豆一樣，如果土豆長牙的話肯定得把牙子去除，否則會對人體產生危害的！

3樓：海麗一生一世

吧長牙的地方削掉，可以吃的

紅薯發芽了能吃嗎？有毒嗎？

4樓：夢裡心落

紅薯發芽是能吃的。

紅薯長期放置在適宜的環境，就會發芽，但即使發芽也不會產生毒素，只需將芽去掉，就可以食用；但是，必須注意的是，若紅薯霉變糜爛了，就會產生甘薯酮等毒素，這時誤食了就會引起食物中毒所以一定要注意。

紅薯發芽後，紅薯的水分和營養物質就會開始流失，所以口感也會較差。當家裡的紅薯發芽生長得有一定程度了，建議還是不要吃了，可以栽種到花盆，當室內植物也還是很不錯的。

【食用紅薯的注意事項】

1、紅薯最好在中午食用，才不會影響鈣等營養物質的吸收。

2、紅薯含有大量澱粉，應該煮熟煮透後食用，不然很難消化。消化不良的人也要少吃紅薯。

3、紅薯不宜生吃，會造成消化不良，也容易造成嚴重腸胃不適，引發不良後果。

5樓：陳從安頓雙

紅薯、木薯、馬鈴薯，一旦發芽就不能吃了，春天氣溫回公升紅薯發芽，紅薯體內生成一種麴黴，屬於有毒物質，人畜均不可食用，否則會產生中毒現象，出現嘔吐、反胃、發燒等症狀。

紅薯發芽有毒嗎

6樓：

地瓜發芽了，就有毒了。不能再吃了。尤其是皮發青色的，發芽多的還是不能再吃了。發芽的地瓜是有毒的，不要再吃了，尤其皮發青的，發芽比較多的更不能吃。

7樓：植耕順溫午

紅薯不會啦~因為我們還經常吃紅薯苗(兩廣一帶的人喜歡吃紅薯苗)

紅薯苗很好吃~~只是如果一顆紅薯上發了芽那個紅薯就不怎麼好吃了

8樓：鮮于璣僑攸

可以吃的啊~會猶豫能不能吃多半是因為和土豆混淆了~土豆發了芽是不能吃的,會有龍葵鹼是有毒的~不過紅薯和土豆沒甚關聯的,都不是乙個科的說~土豆是茄科的,茄科很多植物都要小心龍葵鹼之類的生物鹼~而紅薯是旋花科的,很安全的,全株可食用~地瓜葉就很多人吃而且有很多種吃法呢,什麼炒的、拌的、涮火鍋之類的~

麻煩採納，謝謝!

9樓：才高8鬥

【健康紅綠燈】紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯 ( 帶有黑斑的紅薯 ) 和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。

若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。健康**

紅薯發芽了還能吃嗎？上面已經分析出來紅薯如果發芽了是不可以吃的，因為紅薯發芽會有毒，而吃後會對腸胃不好，也會引起腹瀉，肚子還會陣陣的疼痛，因此，紅薯發芽了是不能夠吃的。