1樓：司寇懷雨愛女
含糖，全麥麵包裡是含糖的。市面上一些麵包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的飽和脂肪，不宜多食。一些麵包會含有更高的熱量，是因為在製作的過程中，增加了鹽、糖和食用脂肪。
全麥麵包一般會使用的材料有：細砂糖、高筋粉、全麥粉、奶粉、雞蛋、乾酵母、鹽水和黃油等。
擴充套件資料：
特別注意：全麥麵包是褐色的，但褐色麵包不一定是全麥麵包。許多人經常被食品的顏色所迷惑，誤認為褐色麵包就是全麥麵包。
殊不知，那只是麵包師烘製麵包時新增的食用色素，在白麵粉裡加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」，從而使普通的麵包更具有誘人的購買色調。
參考資料：搜狗百科-全麥麵包
2樓：鮑秀梅惠賦
全麥麵包含糖，但是含糖量低, 很多人在**期間選擇全麥麵包，但是在市場上很難找到100%的全麥麵包，不含糖是不可能的，全麥麵包不同於普通麵包，口感粗糙，可能會加入更多的糖。
擴充套件資料：
全麥麵包是用全麥麵粉做的麵包，沒有去掉麥麩和小麥胚芽。它不同於用粉末做的麵包。
為了降低成本，一些麵包店通常會製作假冒的全麥麵包，一種是「新增顏色」，在白麵粉中加入焦糖或糖漿，然後在烘烤熱中使用「碳化」的現象，使麵包呈自然的淡棕色，看起來像「全麥麵包」。
全麥食品富含人體所需的各種維生素、礦物質和纖維素。經過一晚的營養消耗，人體的維生素和礦物質的缺乏可以在早餐時及時補充，這對健康非常有益。
參考資料：搜狗百科
全麥麵包
3樓：健康天天傳遞
如何預防高血糖？全麥麵包含糖量少，穩居榜首第一
全麥紅棗麵包的做法，全麥麵包的做法
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