1樓:人比黃花瘦
全麥麵包邊角料60
輔料馬蘇里拉奶油乳酪150
鹽適量油適量
火腿腸適量
豌豆適量
玉公尺粒適量
胡蘿蔔適量
黑胡椒粉適量
步驟一麵包邊角下料。
步驟二先把麵包切丁。
步驟三把豌豆和玉公尺粒用開水煮一下。
步驟四火腿腸切片。
步驟五胡蘿蔔切丁。
步驟六鍋裡面放油。
步驟七放入胡蘿蔔、火腿腸、豌豆和玉公尺粒翻炒,放入黑胡椒粒和鹽。
步驟八最後放入麵包丁翻炒一下。
步驟九把炒好的材料放入模具中。
步驟十放入馬蘇里拉乳酪。
步驟十一
放入提前預熱好的烤箱190度上下火中層烤20分鐘。
步驟十二
出爐了,外焦裡嫩啊。
2樓:aa微湖來客
主料隔夜吐司4∼5片 全蛋2個
起士粉適量 葵花籽油40㏄
香酥麵包丁的做法步驟
1. 隔夜吐司去邊,切成小立方丁;蛋打散成蛋液,再將吐司小丁全部均勻沾裹蛋汁後,裹上起士粉備用。
2. 熱鍋,放入葵花籽油大火燒熱至185℃,慢慢放入作法1的的土司丁炸至表面呈金黃色時撈起瀝乾油份即可。
3樓:
前言做模具三明治剩了好多的麵包的邊角下料。扔掉太可惜了,想了這麼個吃法:用奶油乳酪在放點蔬菜火腿焗一下。還真的是乙個不錯的吃法,好吃滴很哈!
焗麵包丁怎麼做如何做好吃
4樓:匿名使用者
主料雞蛋乙個 面包抄一片
香蕉半根 牛奶200g
混合堅果20g 椰蓉3g
雜蔬10g 培根一片
焗麵包丁的做法步驟
1. 麵包切丁,培根切小片、香蕉切片
2. 麵包丁鋪在最下面,再鋪上香蕉、培根、雜蔬粒、混合堅果3. 牛奶加入雞蛋混合均勻
4. 做個混合好的牛奶雞蛋液澆在鋪好的底料上5. 最後撒上椰蓉做裝飾
6. 最後預熱180度五分鐘,再考20分鐘,ok,隨便你帶走吃還是在家吃
酸奶全麥麵包的做法,酸奶全麥麵包怎麼做好吃
5樓:命中註定的
用料酸奶+雞蛋(來原味酸奶)190克源
紅糖30克
鹽3克全麥粉(王后的)300克
黃油20克
酵母5克
豆沙餡兒+果仁適量
步驟 1
所有材料除了餡料外放入麵包機內,先放酸奶+雞蛋,然後對角放紅糖+鹽,接著放全麥粉,黃油切片加入,麵粉中間挖個小坑加入酵母。
步驟 2
混合均勻揉麵程式結束後進行一次發酵(約一小時發酵到2倍大左右),取出接著揉麵排氣,然後按需求分麵糰。(我分了3個50克的漢堡胚加三個橢圓胚)
步驟 3
漢堡胚揉至滾圓即可,橢圓胚若不加餡料揉成橢圓形即可,若加料則擀開,中間加入餡料,加豆沙餡兒。
步驟 4
或者加果仁餡兒(果仁餡兒最後切成小丁或末)。
步驟 5
表面噴水然後割包撒麵粉。
步驟 6
放入烤箱進行二次發酵約一小時左右。
步驟 7
烤箱上下火170度20分鐘左右,上色後加蓋錫紙。
步驟 8
三種口味(無餡料,豆沙餡兒,果仁餡兒)。
步驟 9
二發後割包也可以,但我個人感覺二發前割包易操作一些,花型也好掌控一些。
淡奶油全麥麵包的做法,淡奶油全麥麵包怎麼做好吃,淡
6樓:雲南新東方烹飪學校
材料:全麥bai麵包粉270克、du淡奶油100克、酵zhi母4克、鹽3克、細砂糖dao50克、牛奶60克、雞蛋1個
做法:版
1.混合所有原權料,麵包機揉至完全。麵糰放在溫暖處等待發酵。
2.麵糰發到2.5倍大。麵糰排氣後分成3份,靜置15分鐘。
3.麵糰擀開。翻面、摺疊。旋轉90度,再次擀開,翻面後捲緊。
4.擺入吐司盒,等待發酵。吐司坯發至9分滿,表面刷蛋黃液。
5.烤箱預熱175度,下層,上下火烤40分鐘。
6.烤好的麵包立即脫模,晾涼後即可食用。
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湯種製作 1.高筋麵粉與水1 5 25克麵粉,125克水 比例攪拌均勻2.火上加熱不停攪拌以防鍋底糊掉 3.麵糊加熱至65 c有紋路出現即可,一旁放涼備用麵包製作 4.將所有材料 除了黃油 混合一起揉至柔滑5.加入黃油再揉,直到麵糰光滑可延伸薄膜 6.揉好的麵糰蓋上保鮮膜室溫發酵至原麵糰2倍左右,大...
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將a材料過篩混和,加入b材料,揉搓2分鐘後加入c,用攪拌器先慢後快攪拌10分鐘 用和麵盆摔打麵糰5分鐘,揉搓至可以拉出薄膜後放在40度左右環境發酵,大概1小時左右 第一次發酵完成後,把麵糰分割成適量大小,分別再發酵10分鐘 整型,裹入泡過水的葡萄乾,再最後發酵45分鐘,讓麵糰膨發到1步驟的3倍大 放...
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