1樓：向無名者致敬
最常見的做法是大米發糕，在湖北還有米粑粑，在廣式點心上用得更多，比如經典的點心:腸粉、蘿蔔糕、芋頭、倫教糕、豬腸粉等都是用它做的，還有風味獨特的小吃米餃子等等。
粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。含豐富澱粉、易吸收利用，為人體補充能量。
粘米粉主要用途就是食用，一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。要食用功效：補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等。
粘米粉是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
粘米粉是比較細滑、柔弱的，摩擦不會感到有顆粒狀。所以人們常用來製作小吃，例如蘿蔔糕、芋頭糕、餈粑等。
選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。許多商家為了謀利，將粉新增其他材料增白。
所以在選購時候，拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。粘米粉
2樓：美好時光海苔
可以做成麵條、年糕、牛肉粥、米麵、米丸、缽仔糕、白糖糕、蘿蔔糕，還可以做成餈粑、豆包。
米粉餈粑的做法：主料，米麵粉少許、紅糖少許；倒上少許的糯米麵粉在碗上，稍微加點溫水攪拌均勻；揉至均勻光滑；分成4小部分壓扁，備用；我這裡是用了4小勺紅糖；加入半碗多水，進行攪拌，備用；平底鍋倒上少許的油，放進4小塊糯米小麵糰，進行煎制；煎制到兩面稍微有些金黃色就ok啦，然後盛盤備用；這時我們就可以把剛剛準備好的紅糖水倒進平底鍋內與小麵糰進行熬製；待到紅糖水全部被小麵糰吸收好就可以關火起鍋了。
3樓：匿名使用者
做麵條 粘糕，牛肉粉 粥 米麵 米丸 缽仔糕 白糖糕 蘿蔔糕
4樓：匿名使用者
米糊，孩子老人可以食用！
5樓：
大米磨成粉就是面了，可以做很多好吃的
6樓：匿名使用者
這是老人常說的破米粥！我吃過 的，味道跟整米做的粥不一樣的！！！
用大公尺磨成粉，能做出哪些美味的美食？
大公尺磨成粉，加入紅糖蒸熟，柔軟甜美，每天吃得不夠。房子在家乙個多月了，不停地擺弄各種食物。以前買的麵粉對我來說已經很好了，家裡還有很多糯公尺粉，為了消費它們，做了燉公尺，柔軟，糯公尺甜，非常好吃，過了一會兒功夫就吃完了。如果兒子提名的話，明天也要吃。蒸公尺糕的方法很簡單。準備好食材後，在鍋裡蒸一下...
大公尺磨成面能蒸饅頭嗎？大公尺磨成麵粉能不能蒸饅頭
大公尺磨成的面是可以蒸饅頭的，但是必須和白面摻和到一起蒸饅頭，這樣兩摻和 蒸出來的饅頭蓬鬆 好吃 還有大公尺的甜香味道，特別好吃 營養豐富，胃腸不好的人都能吃。當然是可以的，其做法與用麵粉是一樣的，以下是公尺粉饅頭的具體做法。公尺粉與麵粉的比例為1 1，把公尺粉，麵粉，糖，酵母，芝麻都放在乙個大些的...
黑芝麻怎麼才能磨成粉，黑芝麻怎樣磨成粉
1.炒黑芝麻由於油性比較大，用藥店的粉碎機，每次放半鍋，開機時間為4秒。2.炒黑芝麻加入適量輔料，如黑豆 黑公尺等一起磨，中和油性，開機時間為15 20秒，不易成泥。黑芝麻怎樣磨成粉 芝麻醬在家也能自製，做法超簡單，幾塊錢能磨這麼多，好吃無新增。黑芝麻含油量50 以上，如只磨黑芝麻，是磨不出粉粉的，...