1樓：湘味軒小吃
長沙湖南泡菜正宗湘西泡菜技術製作教學培訓 學會了在家也能做
2樓：葉子尋味記
家常泡菜最簡單製作方法，掌握幾個小技巧，脆爽又醇香，能放半年
3樓：波語夢憑芹
蘿蔔切絲，然後晒三四個太陽，然後拌鹽，入壇，兩三天就可以吃了，我親手做過，吃過，很好吃，甜軟，酸甜
正宗湖南湘西泡菜的製作方法
誰知道湖南泡菜的怎麼做的呀！
4樓：匿名使用者
湖南泡菜不放亂七八糟的東西，只放辣椒，很多得辣椒其他的就和普通泡菜一樣的做法
湖南湘西泡菜的製作方法是什麼？
如何製作湖南泡酸菜的水
5樓：匿名使用者
鹽開水放涼，放入壇抄子裡。大襲概半壇的樣子。想要泡的菜洗乾淨晾乾水（蘿蔔，辣椒，豆
角，姜，蒜頭等，蘿蔔最養泡菜水，）晒半天，放進泡菜壇就可以了，大概10天左右就可以
吃了。每次加菜加點鹽。切記不要讓生水進到罈子裡，泡菜水要淹過菜。壇沿要用水封住，
不讓空氣進入
補充一點: 壇簷的水要經常換,不要讓雜物進去.還要記得經常添水,我的上一個泡菜壇壞了
就是因為沒有給它及時添水.
成熟的泡泡菜的罈子的水就是“湖南泡酸菜的水”了。
正宗湖南長沙臭豆腐的製作方法？（要有詳細的製作步驟）
安徽新東方烹飪學校 河南的純酵臭豆腐，有別於長沙的油炸臭豆腐，做法如下 1 冬季，最好是冬季，室外溫度10度以下吧。2 新鮮的老豆腐，切成糖塊大小，用碗盛了，加蓋，放在溫暖的地方 灶臺 暖氣片 陽臺都行 3 一星期到十天後 溫度越高發酵得越快，但太熱的話容易酸掉，這也是為什麼夏天沒法做的原因 豆腐表...
南韓泡菜製作方法，南韓泡菜的製作方法
白菜，南韓辣椒粉，南韓辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，糯公尺粉，水，白糖，醬油，魚露，蘋果，梨，檸檬。做法。1.將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜洩掉水分，大概4 6小時左右，能看到白菜變小，水分洩掉即可。2.洩好的白菜用水沖洗乾淨，這步很重要，一定要沖洗乾淨，要不就太鹹。沖洗乾淨後...
南韓泡菜製作方法，南韓泡菜的製作方法
白菜，南韓辣椒粉，南韓辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，糯公尺粉，水，白糖，醬油，魚露，蘋果，梨，檸檬。做法。1.將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜洩掉水分，大概4 6小時左右，能看到白菜變小，水分洩掉即可。2.洩好的白菜用水沖洗乾淨，這步很重要，一定要衝洗乾淨，要不就太鹹。沖洗乾淨後擠...