1樓：瘋瘋癲癲的小可愛呀
香菇蝦仁餃子，香菇蝦仁餃子家常做法，營養美味鮮美可口
2樓：小王子精選**
準備材料：餃子皮 適量、蝦仁 10只、豬肉餡 100克、香菇(幹) 16個、木耳(水發) 20克、青椒 1個、生薑 適量、大蔥 適量、黃豆醬油 適量、香油 適量、花生油 適量、蠔油 適量、精鹽 適量。
一、蝦仁豬肉剁碎後加入蠔油醬油醃製備用，如下圖所示。
二、然後將準備好的木耳放入溫水泡發，之後洗乾淨，如下圖所示。
四、木耳香菇青椒剁碎後混勻，放一旁備用，如下圖所示。
五、取出豬肉餡，加入香菇木耳青椒碎，再加入蔥薑末，加入香油，花生油和鹽調味，攪拌均勻。
六、然後取準備好的餃子皮包住混合好的餡料，如下圖所示。
七、鍋內放水，放入包好的餃子，將餃子煮熟，如下圖所示。
八、煮熟後即可出鍋裝盤，這樣香菇蝦仁餃子就已經完成了。
3樓：匿名使用者
蝦仁香菇水餃
主料肥瘦豬肉一斤 蝦仁看個人喜好 香菇50g 蛋清三個
輔料鹽適量 生抽肉見紅色 蔥花一小碗 調味料適量
蝦仁香菇水餃的做法步驟
1. 第一步肯定是要準備所用到的材料了，如 已經絞好的肉餡 餃子皮 蔥花 。肉餡要拌好料 餃子好不好吃最關鍵的就是在於肉餡
3. 這是波波餃。做法蠻簡單的 就是對折之後 折出很多個小小的皺褶 買了一斤肉包了大概斤百個餃子吧 我是不太喜歡每個餃子都塞很多肉 那樣包出來的餃子會不太美觀
4. 這是馬蹄餃。這種餃子肉餡不宜放多 要不然會爆掉 這個是對折之後把兩個角連線在一起 要捏緊 如果餃子皮幹的話 可以準備一點水 塗在餃子皮上 會方便許多
4樓：再涼過人心
秘製·香菇蝦仁餃子！的做法
菜譜裡基本所有的東西都是適量！中國菜最親近人的一點就是適量啊～願意吃菜的多放菜，願意吃肉的多放肉，願意吃鹹的多放鹽，願意吃辣的多放辣～當然～還是給個量參考下，我家四個人，用了一斤蝦，一斤左右的肉餡，香菇我不知道具體多少，我只能說。。十塊錢的鮮香菇，大根的山東大蔥用了快一根，其他的調料隨意加喲|•ω•`)
這次做到一半才想起來拍照。。所以沒幾張**。。餃子嘛，套路都是一樣的，首先就是和餡辣╰(*´︶`*)╯蝦剝殼去蝦線，稍微剁吧剁吧，攪一攪出出蝦膠～然後上肉餡！
上調料！放生薑！加一顆蛋～攪啊攪～然後加菜，把大家都攪勻～
然後是餃子好吃最重要的一點啦！！熬蝦油～用蝦頭熬，麻麻把這些蝦頭熬了兩次，最後有乙個小碗的三分之二啊，熬的時候要用鏟子把每個蝦頭都按一按，這樣蝦腦才能出來，味道更濃～
加點蝦油進去，攪勻，餃子餡兒就好啦～這個加多少也是適量～因為這次包的是蝦仁餃子，我就放得比較少，大概。。五六勺子吧。因為蝦本身比較鮮～
然後包餃子～下餃子～
鮮美可口的餃子就好啦～小貼士
香菇蝦仁餡水餃如何做餡
5樓：二冰
蝦仁出下水，剁碎，香菇剁碎，就行了，口味淡一點，不要加其他作料，只要放點鹽味精就行了。
蝦仁不出水也可以，但是要洗乾淨，建議還是出下水。
水開，蝦仁下鍋水在開撈起來就行了，煮的時間不要長!
6樓：jxz雙子
1.最好選擇幹香菇，味道足，幹香菇洗淨，泡軟，擠乾水分，切成小粒，香菇水留著備用
2.蝦仁去蝦線，切成小粒，蔥薑切末
3.蝦仁中加料酒、鹽、糖、雞精、香菇水、乙個雞蛋拌勻，加入蔥薑、香菇、香油拌勻即可。
料酒去腥，香菇水是增香的，雞蛋使餡更爽滑、柔和，少許糖更提鮮
香菇蝦仁餃子餡的做法
7樓：匿名使用者
蝦仁,雞蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎後用鹽醃一會,然後把水分擠掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因為蘑菇不容易熟),然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就ok了,味道很鮮的.
還可以把白菜換成蒜薹,茄子,尖椒等,就是根據你自己的口味,怎麼做都是很好吃的
如果你喜歡吃有韭菜的
主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料：薑末適量，調味品適量做法：
將瘦豬肉切0.4厘公尺左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻
8樓：小王子精選**
準備材料：餃子皮 適量、蝦仁 10只、豬肉餡 100克、香菇(幹) 16個、木耳(水發) 20克、青椒 1個、生薑 適量、大蔥 適量、黃豆醬油 適量、香油 適量、花生油 適量、蠔油 適量、精鹽 適量。
一、蝦仁豬肉剁碎後加入蠔油醬油醃製備用，如下圖所示。
二、然後將準備好的木耳放入溫水泡發，之後洗乾淨，如下圖所示。
四、木耳香菇青椒剁碎後混勻，放一旁備用，如下圖所示。
五、取出豬肉餡，加入香菇木耳青椒碎，再加入蔥薑末，加入香油，花生油和鹽調味，攪拌均勻。
六、然後取準備好的餃子皮包住混合好的餡料，如下圖所示。
七、鍋內放水，放入包好的餃子，將餃子煮熟，如下圖所示。
八、煮熟後即可出鍋裝盤，這樣香菇蝦仁餃子就已經完成了。
9樓：再涼過人心
秘製·香菇蝦仁餃子！的做法
菜譜裡基本所有的東西都是適量！中國菜最親近人的一點就是適量啊～願意吃菜的多放菜，願意吃肉的多放肉，願意吃鹹的多放鹽，願意吃辣的多放辣～當然～還是給個量參考下，我家四個人，用了一斤蝦，一斤左右的肉餡，香菇我不知道具體多少，我只能說。。十塊錢的鮮香菇，大根的山東大蔥用了快一根，其他的調料隨意加喲|•ω•`)
這次做到一半才想起來拍照。。所以沒幾張**。。餃子嘛，套路都是一樣的，首先就是和餡辣╰(*´︶`*)╯蝦剝殼去蝦線，稍微剁吧剁吧，攪一攪出出蝦膠～然後上肉餡！
上調料！放生薑！加一顆蛋～攪啊攪～然後加菜，把大家都攪勻～
然後是餃子好吃最重要的一點啦！！熬蝦油～用蝦頭熬，麻麻把這些蝦頭熬了兩次，最後有乙個小碗的三分之二啊，熬的時候要用鏟子把每個蝦頭都按一按，這樣蝦腦才能出來，味道更濃～
加點蝦油進去，攪勻，餃子餡兒就好啦～這個加多少也是適量～因為這次包的是蝦仁餃子，我就放得比較少，大概。。五六勺子吧。因為蝦本身比較鮮～
然後包餃子～下餃子～
鮮美可口的餃子就好啦～小貼士
香菇三鮮餃子餡的做法.蝦仁要放多少的比例比
10樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
麵粉香菇
雞蛋蝦仁
菠菜白胡椒鹽香油
黃酒原味口味煮
工藝廿分鐘
耗時普通
難度三鮮餡餃子的做法步驟
香菇，菠菜，雞蛋，蝦仁，三鮮餡餃子的做法步驟：1 1蝦仁切小塊。麵粉和菠菜汁和面。
香菇，菠菜，雞蛋，蝦仁，三鮮餡餃子的做法步驟：2 2雞蛋炒碎，香菇洗淨切小塊
香菇，菠菜，雞蛋，蝦仁，三鮮餡餃子的做法步驟：3 3放香油、黃酒、食鹽、白胡椒，攪拌至出香味。
香菇，菠菜，雞蛋，蝦仁，三鮮餡餃子的做法步驟：4 4開始包餃子，有時候香菇會出水。所以，速度要快。
香菇，菠菜，雞蛋，蝦仁，三鮮餡餃子的做法步驟：5 5包好下鍋。
香菇，菠菜，雞蛋，蝦仁，三鮮餡餃子的做法步驟：6 6熱氣騰騰的餃子出鍋啦，我喜歡香油和醋蘸著一起吃。
香菇韭菜雞蛋蝦公尺餃子餡的做法
11樓：匿名使用者
主料：韭菜500克、香菇200克、雞蛋5個、蝦公尺適量輔料：鹽3勺、八角粉1勺、半斤香1勺、鮮薑末適量、雞精1勺、醬油1勺、紫蘇油適量
1、韭菜洗淨控掉水分後，切成末，然後加入半斤香，八角粉，鮮薑末。
2、香菇切末待用
3、雞蛋打成蛋液，加入些許鹽
4、蝦公尺皮洗乾淨備用
5、將油加熱倒在備好料中
6、炒雞蛋，將蛋液倒入熱油中，用筷子快速轉圈攪拌，這樣炒的雞蛋就會成碎末
7、炒香菇，炒出香味即可。
8、待炒好的香菇，雞蛋晾涼後，倒入備好的韭菜盆中9、加入蝦公尺，雞精，醬油，鹽，紫蘇油，然後攪拌均勻。
12樓：雲淡雨水瓶
主料餃子粉
500g
韭菜400g
雞蛋4個
蝦公尺1把
香菇10朵輔料油
適量鹽適量料酒
適量芝麻油
適量先抽
適量雞精
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備好食材
2.餃子粉放入大盆，加2克鹽，加些溫水，攪拌一下，3.再揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘.
4.香菇泡發好，切碎，放入油熱炒出香味，盛出.
5.韭菜洗淨切碎。
6.雞蛋加些料酒，打勻，放入油熱炒熟，剷碎。關火.
7.放入香菇.
8.放入韭菜，加鹽，先抽，胡椒粉，芝麻油，雞精等，9.攪拌勻，餡做好了
10.把麵糰揉成長條，切成大小一樣的紀子.
11.再擀成中間稍厚，旁邊薄的餃子皮，
12.放入適量香菇雞蛋韭菜餡，
13.包成餃子.
14.湯鍋裡水開，放入餃子煮開，再過二遍冷水煮開即可盛出。
15.吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可.
香菇，白菜，蝦仁餃子餡怎麼做？
13樓：year會唱歌的貓
蝦仁,雞蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎後用鹽醃一會,然後把水分擠掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下
回,因為蘑菇不容易
答熟),然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就ok了,味道很鮮的.
還可以把白菜換成蒜薹,茄子,尖椒等,就是根據你自己的口味,怎麼做都是很好吃的
香菇包餃子肉餡怎麼做，豬肉香菇餃子餡做法
食材明細 肉餡適量 香菇適量 餃子皮適量鹽適量 糖適量雞精適量 胡椒粉適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量水適量 色拉油適量 蔥末適量 薑末適量 鹹鮮口味 調味工藝 半小時耗時 普通難度 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 1 1將豬肉餡加入鹽 糖 雞精 胡椒粉 料酒，老抽 生抽 色拉...
蝦肉三鮮餃子餡怎麼做，蝦仁三鮮餡餃子怎麼做好吃
aa微湖來客 肉三鮮水餃的做法 1.將豬肉剁成肉餡，加入蔥薑末，鹽，花椒麵，醬油，攪拌均勻。2.剁完餡，彆著急洗菜，再把面和好，3.肉在養著，面在醒著，這時候該準備菜了！韭菜擇好，清洗乾淨。4.將韭菜切碎。5.木耳泡好後放入鍋中用水煮一煮。6.將木耳剁碎。7.鮮蝦去殼，去蝦線。8.將蝦仁剁一剁，記住...
蝦仁雞蛋餃子餡竅門，怎麼調茴香雞蛋餃子餡竅門
1 韭菜洗淨，雞蛋炒好，蝦去殼洗淨。2 先鍋裡倒油加熱。3 把蛋液倒入鍋中。4 雞蛋炒好弄散，放置涼透。5 韭菜切碎，蝦仁切半，雞蛋弄碎涼透。6 準備一盆，把韭菜，雞蛋碎，蝦仁放到一起。7 加入鹽，香油調味。8 然後把餡料攪拌均勻。注意韭菜因為會出水，所以調好餡要馬上包，不要等時間久。9 調好的韭菜...