1樓：匿名使用者
食材用料
麵粉250g
滷肉250g
滷菜250g
醬料50g
滷汁250g
香辣醬100g
蔥50g相剋食物
香菜50g相剋食物
滷肉卷的做法
1.把醒好的面弄成一個小砣，然後弄成麵餅
2.輕輕把麵餅從桌子輕輕的撕下來，切記不要太快，因為很薄3.把麵皮放入鉻餅機中，10秒中取出即可
4.把熟的麵皮放到包本盒上，刷上香辣醬，放上黃瓜，還有滷肉片5.將麵皮把菜緊緊包好就行了
2樓：黃昏的夕陽
材料材料：豬肉250克，豆皮，蔥姜，生抽，料酒，老滷汁，雞蛋做法1、豬肉剁成餡，加入蔥薑末，生抽，料酒，拌勻，雞蛋打散成蛋液，2、豆皮放在案板上，鋪上一條肉餡，捲起來，豆皮上部的封口處刷上蛋液，起粘合作用，
3、鍋裡倒油，把豆皮肉卷放進鍋中煎，使肉卷定型及封口處更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老滷汁的鍋中，大火燒開後轉小火滷三十分鐘左右，關火後再浸泡一兩個小時即可。食用時切成段。
滷肉卷的做法和配料，老北京滷肉捲餅怎麼做的 學滷肉捲餅的所有制作配方
煌旗小吃培訓學校 滷肉卷配方資料 1 滷藥包 香砂仁 3兩 良姜 3兩 白扣2兩 母丁2兩 白芷5兩 乾薑2兩 辣椒5兩 八角3兩 桂皮3兩 紅曲米3兩 花椒5兩 草果2兩 2 作料配比 水 40斤 雞精 6兩 味精 8兩 乙基麥芽酚 2兩 鹽 2斤 白糖 3斤 色拉油 4斤 醬油 4兩 3 製作過...
老北京滷肉卷在家裡自己怎麼做啊，老北京滷肉卷怎麼做
凹凸小田螺 主料 前腿肉700g，肉皮600g。輔料 煮肉料1份，鹽10g，糖10g，老抽10g，黃酒10g 步驟1.選前腿雪花肉煮出來更香。2.去掉油脂，只要瘦肉部分，放入薑末花椒，八角，鹽，黃酒，老抽。3.抓拌均勻，醃製4個小時。4.乾淨大張的豬皮放水中加熱焯水，也可以不焯水的，不焯水的肉皮和肉...
兒童滷肉怎麼做，滷肉怎麼做？
材料 五花肉300克 香菇2朵 洋蔥適量 雞蛋1個 公尺飯1碗 香菜適量 胡蘿蔔片適量 點綴用 甘蔗1小塊 可以加一點甘蔗一起燉，可以使醬汁更甘甜 調料 醬油適量 冰糖5毫公升 料酒15毫公升 鹽5毫公升 水2 3杯 1杯250毫公升 步驟1 五花肉洗淨，切成大塊，放入小鍋，注入適量清水，再加兩三片...