1樓：匿名使用者
放多少蛋糕油、水、油需要根據實際情況進行調整。海綿蛋糕具體做法如下：
用料：主料：低筋麵粉100克
輔料：雞蛋5個
調料：色拉油30克、白糖100克、水30克海綿蛋糕的步驟：
1.雞蛋5個加入白糖，放入一個有溫水的容器裡打發。
2.打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡。
3.倒入過篩好的麵粉。
4.攪拌均勻。
5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻。
6.再放回原來的蛋糊中混合均勻。
7.倒入模具中。
8.烤箱150度預熱，上下火第三層烤30分鐘。
9.30分鐘後，轉170度烤20-30分鐘。
10.表面上色後而且蛋糕基本回縮完畢，取出來。
11.倒扣放涼。
12.脫模，即可。
2樓：匿名使用者
不同的配方是有不同的量，沒有統一的 ，還是你缺配方？要麼？
3樓：匿名使用者
面/蛋/油/糖1/1/0。2/0。8
海綿蛋糕咋么做，海綿蛋糕咋麼做
電飯煲蛋糕 想做戚風蛋糕，怕被氣瘋了，思考一下午，決定做成功率較高的海綿蛋糕，看成品還不錯！海綿蛋糕怎麼做？教你士多啤梨海綿蛋糕做法，鬆軟香甜，簡單好吃，喜歡吃士多啤梨的學起來 製作原料 5個雞蛋，20g玉公尺油，選擇玉公尺油是因為玉公尺油沒有特殊的氣味。100g左右的低筋麵粉，75g的白砂糖 製作...
海綿蛋糕有配方嗎，海綿蛋糕的配方及流程
原料 雞蛋600g 白糖300g 蛋糕油10g 低筋粉290g 可可粉30g 白脫油100g 脫脂牛奶適量 用具 攪拌桶 篩子 小鍋 墊紙 蛋糕圈 烤盤 蛋糕板。1 預熱烤箱至180 或上火180 下火165 備用。2 將雞蛋打入攪拌桶內,白糖,蛋糕油,攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。3 將低筋粉和...
關於海綿蛋糕，關於分蛋海綿蛋糕的幾個問題
用自發粉的話可能有以下幾個原因會這樣 1 麵糊裡的糖多了。糖一多就不容易攪拌均勻，不均勻的糖就會沉澱在麵糊下面。糖在麵糊裡的比重大了就會在烤出後有回落的現象。2 烤的時間不夠，正常烤蛋糕是底火190 200面火190。烤40分鐘。出爐前先用竹針插在蛋糕上，停4 5秒拔出看，竹針上有麵糊就是還沒有好，...