1樓：熟悉的溫柔
食材：排骨500克，毛芋1000克，料酒1湯勺，鹽、蔥薑蒜、冰糖、紅燒醬油、八角、乾辣椒、桂皮適量。
步驟：1、毛芋去皮洗淨，
2、排骨泡水去去部分血水。
3、冷水下鍋，加料酒，煮沸後，瀝乾備用。
4、準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。
5、炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。
6、小火煸炒至排骨微黃，倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。
7、加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收乾。
8、加入開水沒過排骨，大火燒開，加入毛芋。
9、加入料包蔥薑蒜，轉小火燜至半小時，加入鹽調味，收乾湯汁即可。
2樓：林夕的微笑
食材用料：
排骨蔥薑蒜
鹽冰糖相剋食物
紅燒醬油
料酒八角
乾辣椒相剋食物
桂皮菜譜做法：
1.排骨洗淨斬成小塊。
2.準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。
3.把排骨焯水備用。
4.炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。
5.小火煸炒至排骨微黃。
6.倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。
7.加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收乾。
8.加入開水沒過排骨。
9.大火燒開，加入料包蔥薑蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收乾湯汁即可。
3樓：襄陽維多利亞
和紅燒肉幾乎差不多的做法，做出來的排骨鮮甜可口。
材料排骨400克，薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
2、生薑切片；蔥洗淨後，去掉兩頭，打成乙個蔥結。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱後，轉小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨，炒勻。
5、放入薑片、花椒和所有的各種調味料，炒出香味後，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結。
7、大火燒開後，撇去浮沫，轉小火燉40分鐘，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調味料。
9、大火收汁，等湯汁濃稠時，加適量味精即可起鍋。
歷史美食的資料
埃及的美食有什麼啊？
4樓：中青旅遨遊網
埃及飲食與其國家的社會歷史結構一樣種類繁複，從最簡單的鄉村菜餚開始，均受到希臘、黎巴嫩和法國菜的影響。
埃及的餐廳主要有三類，以法國菜為主的西餐廳；以埃及菜為主的中東餐廳；以希臘菜、中國菜或仿法老時代菜餚為主的特色餐廳。埃及人愛吃牛羊肉、雞、蛋類，不吃豬肉類食品，也不用豬皮製品。
當地特色美食：
披塔（pita）：就是一種空心的麵包，作為埃及人最重要的主食，它的身影廣泛存在於高檔餐廳、街邊小攤。pita的製作以玉公尺和小麥為原料，當地人常把它來撕開來包肉或者沙拉吃。
烤鴿子（hamaam）：埃及當地非常受歡迎的傳統名菜。烤鴿子裡面通常填滿了綠麥和公尺飯，鴿子肉薄，很好入味且烤出來肥瘦適度，酥脆可口，味道甚為特別。
錦葵湯：地地道道的本地綠色濃湯，是用盛產於尼羅河兩岸的錦葵加以雞肉或羊肉、黃油、大蒜等熬製而成。
富爾（fuul）和塔公尺亞（ta'amiyya）：可以說是一道非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆製成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味；塔公尺亞則是將磨碎的雞豆和香料炸成的小丸子。
把富爾和塔公尺亞加上一點蕃茄用披塔(pita) 麵包夾成三明治就是一道美味的小吃了。
5樓：香油
fuul是以菜豆、油、檸檬、碎肉、雞蛋及洋蔥拌成，富地道風味。三明治為常用食品，有很多不同配料可供選擇。烤雞亦相當美味，通常都配以蔬菜及麵包。
主菜方面，以kufta及kebab最為普遍，兩者均是以羊肉燒烤而成。
茶及咖啡是當地人最喜愛的飲品，但遊客應先通知侍者是否需要加糖，否則所有咖啡或茶都會加兩粒糖。此外，鮮榨果汁更不能錯過，果汁包括有芒果、橙、石榴及士多啤梨等，味道一流，又冰凍又有果肉。汽水及礦泉水差不多全國小販都有**，但旅遊點的價錢通常都比市區貴三成左右。
芒果汁以亞歷山卓及開羅的最好，其他地方水準較差且杯子很小。而全國都可見的甘蔗汁，一般25pt一杯。燒雞一般6－7le乙隻。
酒類方面，如要求不高，可嘗試土產的 stella beer啤酒，但價錢相當昂貴。
考謝利 是埃及的特色美食之一,它是公尺飯跟空心粉製成的。吃的時候,根據個人喜好加入適量的調料(由醋和辣醬製成)。
6樓：小花果兒
「宰娜白的手指」
形狀酷似女子手指。宰娜白是伊斯蘭歷史名人，以樂善好施而著稱。人們將其名字與一道甜食相提並論，以表達對她的喜歡和愛戴。「手指」由奶油、蜂蜜等做成，入口即化。
草原的美食有哪些
7樓：雪妖
手抓羊肉、烤全羊、蒙古奶茶、馬奶酒、手扒肉。
1、
手抓羊肉
手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。2023年9月，被評為「中國菜」之寧夏十大經典名菜。
特點是肉味鮮美，不膩不羶、色香俱全。
2、烤全羊
烤全羊，是一道地方特色菜餚。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全，別有風味。
烤全羊是肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
3、蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語稱「蘇台茄「，是流行於蒙古族的一種奶製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。在牧區，人們習慣於「一日三餐茶，一頓飯」。
每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒公尺，將剩餘的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝鹹奶茶，一般是不可缺少的。
4、馬奶酒
馬奶酒被稱為元玉漿，是「蒙古八珍」之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗裡，犒賞有功之臣。
當你踏上草原，走進蒙古包後，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金盃中，託在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。這時，客人理應隨即接住酒，然後能飲則飲，不能飲品嚐少許，便可將酒歸還主人。
若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不願以誠相見等等。主人的滿腔熱情，常常使客人產生難別之情，眷戀之感。
5、手扒肉
手扒肉是紅食中的一種。中國少數民族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」，顧名思義，「手扒肉」就是手抓羊肉，是中國少數民族千百年來的傳統食品。
手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋裡不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。
8樓：大郎
烤全羊：是蒙古民族的
餐中之尊，是宴席上一道最講究的傳統名菜，其形、色、味俱佳，具有濃郁的民族風味。
糌粑：糌粑是藏胞的主要食品，形似內地的炒麵，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。
青海的酸奶：用碗裝的而且稠的如同豆腐腦一樣。青海特有的吃法是吃的時候撒一些黃油和糖。
五香牛肉乾：以新鮮氂牛肉為原料加工而成。
西寧獨有的燒烤風味肉串「肋巴」（kebab）：是一種先把羊排骨煮到半熟,然後再刷上醬,在炭上燒烤的風味肉串,這種做法其實就是土耳其烤肉,甚至kebab這個詞也是源自土耳其語。
手抓羊肉：是牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。
烹調方法十分簡單,先以新鮮羊肉用水煮熟,再加鹽或蘸鹽即可食用。經過烹製的羊肉熟而不爛,肉味鮮美。原為牧民在游牧過程中的一種簡便進餐方法,現巳成為富有地方和民族特色的風味食品之一。
羊雜碎：心靈手巧的高原人將羊頭、羊蹄以及心肝肺、胃腸等羊雜碎收拾乾淨，加上調料一煮，白紫明亮，味鮮肉美。分門別類地一撈。
切為碎塊，待吃時衝上熱湯，再加上味精，把大餅掰成小塊泡上，熱騰騰，香噴噴。
奶茶：用銅鍋或銅壺將茶葉滾釅，用漏勺去茶葉，然後將新鮮牛奶調入，煮開後就可飲用。奶茶是消除疲勞，滋潤咽喉，醒腦提神，生津止渴的最佳飲料。
馳名西北的釀皮兒：「蒸和餾是製作釀皮兒的兩種主要方法，蒸出來的釀皮顏色褐深，肥厚沉重，餾出來的釀皮兒顏色金亮，薄柔輕潤。作西寧釀皮兒料的辣醋是專門製作的，酸辣中有香甜味，端上的釀皮兒油糊糊、紅辣辣，讓人吃過難以忘懷。
湟源陳醋：至少已有200多年歷史。又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，色香俱佳，多吃能增食慾，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。
尕麵片，又叫麵**，草原遼闊，交通不便，過去漢、回、藏各族之間相互來往，奔走於農牧區之間，路程遙遠，中途又少旅店供食宿，跋涉一天之後，日落天黑，往往借水草一隅紮起帳房，立起三石支一口鍋，不用案板、切刀、麵杖等炊具，只要有個碗，冷水拌麵，捏成扁長條形，壓平、拉長後，再捏扁揪斷成小麵片入鍋，一頓晚餐就到口了。這種長途跋涉中的快餐，有操作簡單。
9樓：匿名使用者
烤全羊糌粑
青海的酸奶
五香牛肉乾
燒烤風味肉串「肋巴」kebab
手抓羊肉
羊雜碎奶茶
釀皮兒湟源陳醋
尕麵片乳酪等~~
10樓：匿名使用者
奶茶、奶酥......很多奶製品
肉吃法也很多
美食很文藝的句子
11樓：一公尺八的脖子
1、美食不僅僅是味蕾的享受，它也可以是一段回憶。
2、美食讓人的味蕾得到滿足和享受，這種滿足能夠卻能悄悄轉換成為一種前行的動力，讓我們有足夠的底氣去付出更多的努力，踏實邁出每一步，好運就會伴隨左右！
3、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚。
4、愛自己，肉體和靈魂，時常和自己獨處及對話。在這個充滿愛的日子裡，不匆不忙，坐下來寧靜的享受一頓美食，用味蕾去感受食物本身的味道。
5、主廚都是魔術師，食材是道具，偷走你的味蕾最敏感的柔軟，讓你念念不忘。
6、對於乙個吃貨來說，不能享受美食，人生已經失去了所有的樂趣~在吃與不吃之間抉擇，權衡，簡直不要太痛苦好了，我已經要放棄了，美食就該與味蕾一起演奏出優美的交響樂。
7、有些食物溫暖了胃，胃便會記得那個味道，味蕾便會戀上那個美食。
8、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。
家常紅燒排骨的做法，家常紅燒排骨的做法？
1.肋排和月牙骨用水多泡泡去血水，然後把水濾去 2.燒開水將排骨放鍋裡焯一下，用熱水衝去浮沫，放盆裡加如蔥段 薑片 蒜塊 雞精 食鹽 紅燒老抽 白糖和花椒粉攪勻 3.中間記得注意翻動，使肉都能醃進味去，醃製半小時 4.醃排骨的期間，煮幾個雞蛋，剝殼備用 5.在醃排骨的時候，將待會燉肉的時候的調料準備...
紅燒排骨的做法最簡單，紅燒排骨的做法，要簡單！！
準備材料 排骨一條 鹽少許 瘦肉100克 生抽10克 薑片一塊 紅糖20克 食用油適量 開水適量 八角二個 一 備好所需用料 二 排骨溫水下鍋，煮開撇去浮沫撈出，清水清洗乾淨，瀝乾水份 三 準備一塊紅糖塊用刀背砸碎，鍋中倒油放入紅糖加熱融化 四 像這樣，紅糖塊溶化從鍋底，往上冒泡時即可 五 倒入瀝乾...
蓮藕紅燒排骨怎麼做，排骨蓮藕的做法，紅燒排骨蓮藕怎麼做好吃
紅燒排骨蓮藕的做法 1.排骨 蓮藕洗淨備用 2.蔥姜洗淨，準備好所需香料 3.蔥切長段姜切大片備用 4.蓮藕去外皮，切不規則大塊備用 5.炒鍋放油，涼油將香料放入鍋中，小火炸香6.香料出味後，放入白糖，炒糖色 7.白糖炒化後，放入排骨塊 8.大火急炒，均勻裹上糖色 9.放入蔥段 薑片和醬油翻炒均勻 ...