1樓：勤奮的**
蝦餃的做法
水晶蝦餃
材料主料：澄粉(150克) 鮮蝦(250克) 豬肉末（最好肥一些）(一小塊) 玉米澱粉 (50克)
輔料：料酒 香油 胡椒粉 鹽 香菜（可省略） 姜 豬油 沸水 糖
做法1、鮮蝦加入料酒、薑片、香菜醃製30分鐘，去除腥味。
2、將鮮蝦去頭、去殼、挑去蝦線備用。
3、肥肉切小丁（我用的五花肉）、將蝦分成兩半，一半蝦壓成泥。
4、三者混合，調入少許鹽、胡椒粉、薑蓉、糖（量要少一點提味即可）、香油，朝一個方向攪拌至黏稠有勁，起膠。
5、澄粉、玉米澱粉混合拌勻，衝入沸水，邊加邊攪拌，到沒有乾麵為止，蓋上蓋悶5分鐘。加豬油或（橄欖油）揉勻成團，待用。
6、取一小塊，搓成長條，切小段，擀成薄片。
7、入餡捏成餃子狀。
8、將蝦餃下墊胡蘿蔔片碼入蒸屜，蒸5-7分鐘起鍋即可。
粵式豬肉蝦餃
材料豬肉末115克，水芥35克，切碎，罐裝菱角半罐（225克裝），瀝乾後切碎，蔥25克，切碎，蠔油4克，芝麻油20毫升，蒜蓉3克，醬油5毫升，白胡椒粉0.5克，鹽1克，圓餃子皮450克，中等大小蝦455克，去殼並抽去背部黑線
做法1.用大碗將豬肉、水芥、菱角、蔥、蠔油、芝麻油、蒜、醬油、白胡椒粉和鹽調勻做成餡。
2.在每張餃子皮**放1/2茶匙的餡，取一隻蝦放在餡上，用水稍微將皮的邊緣潤溼，對摺後用手指捏緊整個圓邊，餡就能封好了。
3.烹調方法：在大煎鍋裡用中火將餃子煎15分鐘，中間翻一次面。或者在開水裡煮10分鐘，撈出瀝乾後搭配熱雞湯吃。
廣東蝦餃
材料澄粉450克，澱粉50克，蝦肉125克，幹筍絲125克，豬油90克，鹽味精，白糖，麻油，胡椒粉各適量
做法1、澄粉、澱粉加鹽拌勻，用開水衝攪，加蓋燜5分鐘，取出搓擦勻透，再加豬油揉勻成團，待用；
2、生蝦肉洗淨吸乾水分，用刀背剁成細茸，放入盆內；熟蝦肉切小粒；豬肥肉用開水稍燙，冷水浸透切成小粒；幹筍絲髮好，用水漂清，加些豬油、胡椒粉拌勻；
3、在蝦茸中加點鹽，用力攪拌，放入熟蝦肉粒、肥肉粒、蔥絲、味精、白糖、麻油等拌勻，放入冰箱內冷凍；
4、將澄麵糰摘胚、制皮，包入蝦陷，捏成水餃形，上旺火籠內蒸熟或下油鍋煎熟即可。
謝謝採納！！！
2樓：匿名使用者
1.蓮藕、蔥、蒜切末。肉剁成肉餡，蝦剝皮剔除蝦線多成泥。
2. 把第一步切好的材料全部混合在一起、調入一品鮮、蠔油、鹽、少許油按一個方向攪拌。
3. 和麵。
4. 包餃子。
梯板養護上面放禾草可以嗎？
3樓：老大
可以的，在混凝土澆築完成後第二天就可以了，先灑一遍水，再把禾草蓋上去，這樣可以保持溼潤，但是還是要每天灑一遍水，因為水份還是會蒸發掉的，要及時補充，
為什麼稻米油有紅色的和金黃色的？
4樓：費重地
教你一個方法，你去觀察好的油，貴的油，都是什麼色的。然後你的油如同樓下 的答案，放冰箱裡看看，希望不是不好的油，比如地溝油，轉基因的更加傷害身體。
飛防稻瘟病用新打上來的井水會怎樣？
5樓：
一般來說是沒有關係的，因為井水他的層次比較深。所以汙染不會那麼嚴重。如果該地區也存在嚴重的汙染的話，一般來說井水也是不能使用的。
6樓：沐浴知識的春風
新打上來的井水非常涼，這樣藥物不會很容易溶解在水裡，所以噴灑的時候也不會均勻
油箱口有螞蟻怎麼辦？
7樓：風月浪人
螞蟻這種動物是害怕石油的，尤其是經過提純的汽油。有傷口又怎麼會有螞蟻呢?難道你家的郵箱已經很久不用，裡面的汽油早已經揮發掉了。
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