1樓：匿名使用者
主料：豬肝（500克—1000克），五花肉500克調料：鹽、醬油、糖、蔥、姜、八角、桂皮
操作過程：1、將豬肝洗淨，切成拳頭大的塊狀放入鍋中，加水和少許鹽燒開，去掉血水和漂浮沫待用；將洗淨的五花肉切成小塊，加水焯開後取出待用；2、將焯好的五花肉放入鍋中煸炒出油，之後放入豬肝及蔥、姜、八角、桂皮少許，一齊煸炒5分鐘，炒出香味後即可放入適量的鹽、醬油、糖，加水（水以漫過豬肝、肉為好）後大火燒20分鐘，小火再燜25分鐘。
收滷後，色香味俱全的滷豬肝及紅燒肉即大功告成。
紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做
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