1樓：此id已成大爺
一、家常燒雞塊
主料：青椒2只、雞塊300克
調料：姜蔥蒜適量、鴻興源風味豆豉油辣椒30克、鹽、鴻興源烹飪料酒10克、糖8克
製作方法：
1、雞肉剁成較小的塊狀，這樣可以減少入味的時間；
2、蒜頭剝皮，整顆蒜燒透了十分好吃。青椒切滾刀塊，姜切大片，大蔥切段備用；
3、鍋裡下花椒一大勺和風味豆豉油辣椒先爆香，入姜蔥蒜稍炒，下雞肉炒，中途放入一勺糖均勻裹在雞肉上，確保雞肉和醬料兜勻後烹料酒(這個辦法在這裡可以取代炒糖色的作用)；
4、下兩大匙生抽，清湯剛好沒過雞塊的量中火燒。生抽和醬的鹹度一般來說已經足夠了，要加鹽的請酌情新增，汁快收乾的時候下青椒塊略翻，盛盤即可。
二、栗子燒雞塊
主料：帶殼栗子100克、雞肉400克
調料：幹辣椒適量、蒜泥、生薑、小蔥少許、鴻興源烹飪料酒8克、細砂糖、鴻興源金標老抽7克、鴻興源雞精5克
製作方法：
1、栗子去殼，用熱水浸泡數分鐘去掉裡面的衣，雞肉洗淨切成塊備用；
2、鍋燒熱放入適量色拉油把蒜泥、生薑末、幹辣椒末爆香放入雞塊翻炒幾下，放入少許料酒繼續翻炒幾下；
3、依次再放細砂糖、老抽、栗子翻炒幾下；
4、再加入適量的清水用大火燒開(水沒過雞肉為準)，再轉中火收汁，放入少許雞精、起鍋裝盤、撒蔥花即可。
2樓：魯姐美食
乾煸雞塊怎麼做？雞腿去骨，切塊，加入料酒生抽鹽胡椒粉 ，打入一個雞蛋，攪拌均勻醃十分鐘，放入油鍋炸五分種，準備抄好的辣椒倒入翻炒均勻。
3樓：哀萱彤
雞塊這樣做，我敢說很多人都沒吃過
4樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
5樓：遇見食撩
雞肉切塊，焯水，鍋中放蔥姜蠔油生抽雞粉醬油，放入煮好的雞蛋，啤酒，煮熟後大火收汁
6樓：恨不能遺忘
雞塊怎麼做好吃，簡單好吃，麻辣鮮香
雞塊怎麼做好吃簡單的家常的
雞塊燉磨菇怎麼做好吃，雞塊怎麼做好吃
主料蘑菇50g 雞肉300g 調料食鹽適量姜 1塊料酒 適量生抽 適量香葉 5片蘑菇燉雞塊的做法 1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右 2.雞肉剁成小塊，備用 3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘後加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊薑片。再炒至出香味 4.炒一會兒再放入香菇，同炒。5.炒三到五分鐘後，放入水，...
燒雞塊怎麼做好吃，燒雞塊怎麼燒好吃
炒辣子雞塊。原料 淨仔雞1只 約300克 柿椒100克。調料 精鹽1 2小匙，醬油1大匙，紹酒2小匙，植物油5大匙。做法 1，將仔雞洗淨，斬去雞嘴 雞爪 雞翅尖，再剁成2厘公尺見方的小塊。柿椒去蒂及籽，洗淨，切成小塊備用。2，鍋中加入植物油燒至七成熱，放入雞塊煸炒至八分熟，再加入醬油 精鹽 紹酒略炒...
冬瓜燒雞塊怎麼做好吃
小飛2014的家 用料主料 雞塊455克 冬瓜470克 輔料乾辣椒 適量桂皮 適量大料適量油 2湯勺料酒 2湯勺醬油 4湯勺白糖 1湯勺鹽 1勺冬瓜燒雞塊的做法 1.食材 雞塊 已清洗焯水 冬瓜 已去籽去皮清洗切開 乾辣椒 桂皮 大料 2.燒鍋加2湯勺油燒熱，下入焯好的雞塊和切好的冬瓜翻炒翻炒。3....