1樓：0澤國a網盤
用料主料
茄子(綠皮)3個
麵粉150克
輔料食鹽
1茶匙味精
1/2茶匙
雞蛋1個蔥1根
火腿腸1根水適量
植物油4湯匙
茄子餅的做法
1.準備材料，茄子如果小的話要3個，大的就2個，雞蛋1個，蔥1根，火腿腸1根，今天沒有洋蔥，如果加洋蔥會更香
2.把綠皮茄子去皮，切成細絲，火腿腸也切成細絲3.麵粉加水往乙個方向攪拌成厚厚的麵糊，不往乙個方向的話口感不q不緊實，打1個雞蛋，放入切好的茄子絲和火腿腸絲，加鹽和味精，繼續往乙個方向攪拌
4.差不多攪好了，厚厚的麵糊，將攪好的麵糊備用5.鍋熱後放入油，把鏟子放近油麵以下，這一步很關鍵，不然餅粘在鏟子上不下來，然後往油麵下的鏟子上倒上一點麵糊
6.放入麵糊後，把鏟子稍稍拿起，把麵糊弄薄，當然越薄越好7.然後將麵糊放入油中炸製
8.待炸製表面金黃，用小刀或者筷子輕輕撥一下成型的餅，就下來了9.翻面再炸一會兒，就好了，撈起
2樓：aa微湖來客
用料茄子 1個
麵粉 若干
鹽 適量
小蔥 2根
白胡椒粉 適量
茄子餅的做法
茄子洗淨切絲。（一根大長茄子用一半可以做2個餅。可用長茄子、圓茄子等，具體口味會不會不同後面我可以做乙個嘗試）
切好的茄子裡加入麵粉，加入鹽調料等加水攪拌均勻。水和麵粉的量可以自己調配，麵粉是把茄子絲黏在一起，可少一點。
攪拌好的麵醒一會兒，加入蔥花，攪拌均勻。準備煎鍋放油燒熱，用筷子揩一團面放入，輕輕撥動成為乙個圓形，用鏟子將上面壓平。
待一面微焦，用鏟子翻邊繼續煎。2邊煎黃後轉小火繼續煎5分鐘左右，出鍋煎好的餅裝盤，要乘熱吃味道更讚喲
茄子餅怎麼做好吃 m
3樓：幸運的楓陽
茄子餅的做法
1.準備材料，茄子如果小的話要3個，大的就2個，雞蛋1個，蔥1根，火腿腸1根，今天沒有洋蔥，如果加洋蔥會更香
2.把綠皮茄子去皮，切成細絲，火腿腸也切成細絲3.麵粉加水往乙個方向攪拌成厚厚的麵糊，不往乙個方向的話口感不q不緊實，打1個雞蛋，放入切好的茄子絲和火腿腸絲，加鹽和味精，繼續往乙個方向攪拌
4.差不多攪好了，厚厚的麵糊，將攪好的麵糊備用5.鍋熱後放入油，把鏟子放近油麵以下，這一步很關鍵，不然餅粘在鏟子上不下來，然後往油麵下的鏟子上倒上一點麵糊
6.放入麵糊後，把鏟子稍稍拿起，把麵糊弄薄，當然越薄越好7.然後將麵糊放入油中炸製
8.待炸製表面金黃，用小刀或者筷子輕輕撥一下成型的餅，就下來了9.翻面再炸一會兒，就好了，撈起
做茄子怎麼做如何做好吃，蒸茄子泥怎麼做如何做好吃
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 茄子這樣做好吃不貴經濟實惠 茄子這樣做真是太好吃了 食材主料 茄子200g 豬肉泥200g 木耳適量 蝦仁100g 胡蘿蔔適量 馬蹄適量 瑤柱適量 輔料胡椒粉適量鹽 適量蔥適量姜 適量料酒 適量麻油 適量...
蕎餅的做法，蕎餅怎麼做好吃，蕎餅怎麼做如何做好吃
魯姐美食 蕎餅怎麼做？準備一盒牛奶，兩勺蕎粉，攪拌成米糊，平底鍋刷油，倒入米糊，煎致雙面金黃。 葛施然儀儂 步驟蕎餅的做法步驟11.蕎整理乾淨切粒，麵粉倒進大點的盤子裡。蕎餅的做法步驟22.蕎和水都倒進麵粉裡。蕎餅的做法步驟33.加入適量的鹽。蕎餅的做法步驟44.拌成糊狀。蕎餅的做法步驟55.平底鍋...
蔬菜雞蛋餅怎麼做好吃，如何做雞蛋餅好吃 搭配一些蔬菜好看又好吃
林夕的微笑 食材用料 麵粉適量 菠菜適量相剋食物 番茄乙個相剋食物 雞蛋2個相剋食物 鹽適量味精少許相剋食物 蔬菜雞蛋餅的做法 1.麵粉。2.菠菜洗淨用水焯熟。3.焯水後切段放入榨汁機中打成蓉。4.把蓉倒入麵粉中，放入乙個雞蛋打勻，放入適量的鹽，味精，攪拌成糊狀。如太稠加一些水 備用。5.番茄去皮切...