1樓：聯盟第七先遣軍
自釀的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的選擇上最好使用白糖。
自釀葡萄酒的方法如下：
材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。
第一步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。
第二步，把葡萄摘下來後清洗一遍，然後在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。
第三步，沖洗後的葡萄要放在通風的地方晾乾，避免多餘的水分帶進葡萄酒裡。
第四步，把晾乾的葡萄捏碎後放入容器內，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之後攪拌均勻就可以封蓋了。
第五步，發酵的時間和當時的溫度有關，在夏季一週就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發酵。
第六步，發酵完後，用濾網過濾出來葡萄酒，裝進酒瓶中，如果第一遍過濾不乾淨就再過濾一次。
2樓：竇洋賈淑貞
它的比例是十斤葡萄一斤半冰糖，最多能放二斤冰糖，在多了釀製出來的葡萄酒過甜了。
製作葡萄酒10斤葡萄多少糖還要放多少酒
3樓：小王子精選**
製作葡萄酒，10斤葡萄需要放750克冰糖，不需要放酒。葡萄酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：葡萄 10斤、冰糖 750克、鹽 適量。
1、首先把葡萄放鹽水浸泡半小時。
2、半小時後把葡萄洗淨晾乾。
3、然後瓶內放入葡萄和冰糖，密封放置通風處2個月。
4、2個月之後倒出，用細紗布過濾一下，去掉裡面的雜質。
5、過濾之後倒入杯中，這樣就葡萄酒就已經完成了。
4樓：網易書魂
可以不放糖，也可以放1-2斤糖。放糖的目的是增加糖酵解後酒精的含量。想要酒的濃度高一些就多放些糖。
葡萄酒製作過程中，不要加酒，以免影響發酵。待葡萄酒發酵完成、析出後，再加酒勾兌。
5樓：馬英明
十斤葡萄加一斤到三斤糖，不需要放酒
自己釀葡萄酒10斤葡萄加多少冰糖
6樓：匿名使用者
6斤葡萄加1斤糖，多點少點都沒關係。
做葡萄酒，1斤葡萄放多少糖，做葡萄酒一斤白糖多少斤葡萄
白酒技術資料 一斤葡萄放入1 2兩白糖就可以了。家庭釀造葡萄酒方法 以10斤葡萄為例 10斤葡萄去梗，捏碎，加糖 白砂糖10 15 混合均勻後加入酵母菌 發面的活性乾酵母 5 10克，密封發酵。前10天每天排氣2次，之後大於20天進行過濾，乙個月就釀造好了，可以喝了。注意事項 發酵葡萄酒之前要捏碎葡...
釀葡萄酒需要什麼材料，釀造葡萄酒需要哪些材料
媽咪的心事 自制釀葡萄酒的方法步驟是什麼 釀造葡萄酒需要哪些材料 深圳酒一搜文化傳媒 要提前準備好所需要的各種工具，容器及輔料，如 普通檯秤，溫度計，調硫片 或者偏重亞硫酸鉀 普通電子天平，不鏽鋼桶，剪刀，帶塞子的玻璃瓶，塑料漏斗，紗布。普通檯秤 用於稱量葡萄 普通電子天平 用於稱量各種輔料 剪刀 ...
葡萄酒放冰糖可以嗎，做葡萄酒能可以同時加白糖和冰糖嗎？
可以放冰糖。放多少要看你葡萄的含糖量和你想要發酵的酒度，如果按照正常的乾紅12 的話，並且估計你的葡萄含糖量在150g l 那你就應該新增66 70克冰糖，也就是說你10公斤葡萄新增660 700克的糖。自釀沒有那麼嚴格，加上冰糖轉化酒精和白糖也不一樣，所以你多加100 200克也無關緊要，看你自己...