1樓:幸運的森林深處
螃蟹沒有食物相剋,食物相剋並不存在。中國營養學會程義勇理事長認為,絕大部分食物相剋的說法都是沒有科學依據的,屬於以訛傳訛。
程義勇分析,一種可能是人們對過去一些傳統醫學的誤讀。當時的科學條件不夠發達,對**的觀察不夠確切和系統。比如,螃蟹是一種富含蛋白,容易發生變質而且容易導致人體過敏的食物。
有人在吃了韭菜和螃蟹後,
本因螃蟹略有變質導致出現上吐下瀉的中毒症狀或食物過敏症狀,但當時的醫生就可能由此推測食物的相剋性。畢竟,那時還無法檢測微生物、過敏原等,會被誤認為食物是有相剋的。
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螃蟹食用禁忌:
1,過敏體質者不宜食用。螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質,易誘發過敏症狀。對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人,不能食用大閘蟹。
2,傷風發熱者不宜食用。清代食養專著《隨息居飲食譜》記載,蟹,多食發風,積冷,時感未清,痰嗽便瀉者,均忌。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
3,痛風患者不宜食用。螃蟹屬於高嘌呤食物,而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風**”。
2樓:匿名使用者
一、螃蟹不能一起吃的東西有:
1、螃蟹不能與柿子搭配
我國中醫古書上有記載:“柿梨不可與蟹同食。”
從食物的藥性方面來看,螃蟹還有柿子都屬於寒性,如果兩種食物一塊食用的話,非常容易損害脾胃的健康。
特別是對於一些患有腸胃方面疾病的人群,如果將兩種食物一塊食用,其危害是非常之大的。
不僅如此,在螃蟹中含有大量的蛋白質,而在柿子中則含有鞣酸,如果兩者相遇,就會結合成為鞣酸蛋白,不易消化。如果過量食用的話,還會導致食物滯留於腸內發酵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、螃蟹不能與梨搭配
在吃螃蟹的時候一定要注意,千萬不要和梨一塊食用。
中醫指出,梨味甘,微酸,性寒。在陶弘景《名醫別錄》有記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。
”民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。而且梨的性質屬寒,螃蟹亦冷利,如果兩者一塊食用的話將會非常傷腸胃。
3、螃蟹不能與花生搭配
在吃螃蟹不能和什麼一起吃的問題中,花生同樣應該遭到拒絕。中醫記載:花生仁性味甘平,而且現代醫學發現,在花生中含有大量的脂肪,其含量高達45%。
可以說花生是屬於油膩性食物的,如果與寒冷性的食物一塊食用的話,就會導致出現腹瀉的現象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。
4、螃蟹不能與泥鰍搭配
在《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”可見其性溫補,而蟹性冷利,其功能與泥鰍的功能正好相反,因此兩者不宜同時食用,否則對人體的危害是非常大的。
5、螃蟹不能與茄子搭配
有的人喜歡吃螃蟹和茄瓜,想想何不把二者做成一道菜呢?千萬不要。瞭解螃蟹的人都知道螃蟹性寒,茄子也是寒底的,兩個都是寒底的,一起食用會有損腸胃,經常這麼吃會導致腹瀉。
6、螃蟹不能與茶葉搭配
有的人喜歡吃茶葉蛋,想想何不按照這個原理,做出五香茶葉螃蟹呢?或者邊吃螃蟹邊送茶。千萬不要。茶葉中含有單寧酸,而螃蟹中含有豐富的蛋白質,同吃會導致便祕。
7、螃蟹不能與火腿搭配
有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進去,還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要,火腿中含有維生素b,但是螃蟹中含有維b分解酶,一起入菜會導致營養流失。
二、胡蘿蔔白菜肉可以和螃蟹一起。
3樓:
螃蟹不能和雪梨、芹菜、南瓜、花生、鵪鶉蛋、土豆、茄子、西紅柿、柚子、花生、香瓜、櫻桃、冷飲、柿餅、橘子、葡萄、泥鰍、蜂蜜等一同吃。會引起食物中毒、刺激腸胃、腹瀉等情況。
胡蘿蔔白菜肉可以和螃蟹一同食用。
1、螃蟹含有豐富的蛋白質,較少的脂肪和碳水化合物;蟹黃中的膽固醇含量較高;螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素;螃蟹中含有豐富的維生素d。
2、禁忌人群:平素脾胃虛寒、腹痛、風寒感冒、患風疾、頑固性**病忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食,尤忌食蟹爪。
3、螃蟹和豬肉都是營養豐富的食物,富含蛋白質、維生素a以及鈣、磷、鉀、鈉等人體必需的微量元素,無毒、無刺激成分,同時螃蟹性寒,豬肉性平,在性味上並不衝突,因此可以一起食用。
胡蘿蔔和捲心菜能一起吃嗎?
4樓:愛做夢的比熊
包菜有豐富的營養且易熟,生的也可吃。它不僅含有豐富的維生素,還具有一定的抗癌作用。胡蘿蔔也含有豐富的維生素,還含有大量的維生素a,對我們的眼睛大有好處。
但是維生素a屬於脂溶性維生素,所以與包菜配合,使得營養更加合理,並使色澤鮮豔,食慾大開。
5樓:默默她狠傷
這兩者加在一起吃可以減少癌細胞的產生。胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
捲心菜營養易熟,並且生的也可吃。捲心菜不僅含有豐富的維生素,還具有一定的抗癌作用。胡蘿蔔也含有豐富的維生素,還含有大量的維生素a,對我們的眼睛可是大有好處。
但是va屬於脂溶性維生素,所以與捲心菜配合,使得營養更加合理,使色澤鮮豔,食慾大開。
6樓:禾木由
可以的。胡蘿蔔與捲心菜可以一起做越南春捲,材料包括:越南春捲皮、鮮蝦、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、捲心菜、生菜、獼猴桃、聖女果、雞蛋、秋葵。
7樓:匿名使用者
捲心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍,因色拉中常含有富於油脂的調料,想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。
用捲心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外,與未發酵捲心菜的營養價值大致相同。各種捲心菜都是鉀的良好**。
捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。
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吃胡蘿蔔的好處
防止血管硬化,降低血壓及減少心臟病:胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。
增強免疫功能:胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素a,有助於增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。
益肝明目:胡蘿蔔含維生素a與β胡蘿蔔素,具有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
8樓:匿名使用者
這兩張蔬菜是可以一起吃的。
胡蘿蔔有豐富的維生素胡蘿蔔素,甘潤、甘涼有滋陰潤燥、養肺益胃功效。捲心菜富含豐富的鉀,鈉等微量元素。
9樓:5姐妹快樂
可以一起吃。
胡蘿蔔有豐富的維生素胡蘿蔔素,甘潤、甘涼有滋陰潤燥、養肺益胃功效。捲心菜富含豐富的鉀,鈉等微量元素。而且肉絲胡蘿蔔捲心菜還是一道傳統的家常菜。
10樓:somnus_妖妖
胡蘿蔔和捲心菜能一起吃,下面介紹胡蘿蔔炒肉絲捲心菜的做法。
用料:胡蘿蔔 1根、捲心菜 半顆、青椒 1只、豬肉 適量、大蒜 1-2瓣、鹽適量、花椒粉適量、食用油適量、醬油適量
胡蘿蔔炒肉絲捲心菜的做法:
1、把胡蘿蔔,青椒,肉,捲心菜全部切絲,考驗刀工的時候到了!
2、鍋內放油,等油7分熱時放入肉絲煸炒,熟後放少許鹽和花椒粉,最後加少許醬油
3、放入胡蘿蔔,炒啊炒,誘人的香味就出來啦。加少許鹽4、炒出胡蘿蔔特有的的黃色的油後,就可以放入青椒絲和捲心菜絲,繼續炒。加少許鹽
5、加少許醬油,出鍋!
11樓:步黎琦恩
當然可以 了。胡蘿蔔維生素豐富,捲心菜又是純綠葉菜 ,可以的。
12樓:匿名使用者
可以食譜如下
1.準備工作:洗好切好捲心菜,將胡蘿蔔去皮,切絲。
2.中火起油鍋,將捲心菜倒入鍋內翻炒,再將胡蘿蔔絲一起加入炒。
3.加鹽,雞精,倒一些鮑魚高湯。味道很鮮美的配料。超市有賣。
13樓:換今生
能的,我建議最好放點青椒炒著吃
白菜和胡蘿蔔能一起吃嗎
14樓:比佛
白菜胡蘿蔔可以一起吃。這兩個菜非常有營養,也是我們經常吃的蔬菜。並沒有相沖的關係
大白菜可以和胡蘿蔔一起吃嗎
胡蘿蔔能跟白菜在一起吃嗎?
15樓:
可以,以下是涼拌胡蘿
卜白菜的做法:
主料:白菜300g、胡蘿蔔回1根
輔料:蔥花油適量、
答鹽適量、香菜適量、蒜適量、蒜蓉辣醬適量、醋適量1、白菜切片焯水。
2、胡蘿蔔切絲焯水。
3、焯水的蔬菜冷水過涼擠幹水分放到盆裡,加蒜末、香菜、鹽。
4、加自制蔥花油。
5、加蒜蓉辣醬。
6、加醋調勻即可裝盤食用。
7、成品。
16樓:心明心誠
需要注意的是蘿蔔和copy白菜在涼拌和燉菜時bai最好分開du來,不要混雜在一起,zhi那樣可能會產生dao
一些相互破壞營養成分的不利影響。另外,有慢性胃炎和潰瘍病的人,大白菜要少吃一些。年輕女性也要注意不可吃太多的胡蘿蔔,以防對內分泌的負面影響。
17樓:匿名使用者
胡蘿蔔還有白菜和肉完全可以做餃子餡!這樣搭配還很有營養,只是注意餃子餡要儘量新鮮,餃子要煮熟。
18樓:匿名使用者
能:為什麼不可以:你的問題很好笑誒;上吐下瀉
19樓:小流年
白菜心和胡蘿蔔在一起治便祕
白菜和胡蘿蔔能一起吃麼
20樓:陳陳媽家鄉美食
自從知道白菜和胡蘿蔔可以這樣吃,每頓吃8個也不膩,解饞
21樓:拜佳晨宋資
胡蘿蔔還有白菜和肉完全可以做餃子餡!這樣搭配還很有營養,只是注意餃子餡要儘量新鮮,餃子要煮熟。
番茄能和白菜一起吃嗎,番茄不能和什麼一起吃
22樓:匿名使用者
番茄能和白菜一起吃。
與番茄不能一起吃的食材:
西紅柿+蝦:產生砒霜會中毒。
西紅柿+魚乾:同食易產生致癌物。
西紅柿+石榴:影響營養素的吸收。
西紅柿+冰棍:一起吃會中毒。
西紅柿+海蟹:腹瀉。
西紅柿+魚肉:食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。
西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短。
西紅柿+鹹魚:一起吃易產生致癌物。
西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。
西紅柿+螃蟹:產生砒霜會中毒。
西紅柿+冰棒:一起吃會中毒。
西紅柿+河蟹:一起吃會引起腹瀉。
西紅柿+皮皮蝦:產生砒霜會中毒。
西紅柿+香菇:破壞類胡蘿蔔素。
西紅柿+豬肝:西紅柿富含維生素c,豬肝使維生素c氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿+胡蘿蔔:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞。
西紅柿+紅薯:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿+黃瓜:西紅柿中含大量維生素c,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素c分解酶,一起吃可使其中的維生素c遭到破壞。
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