三文魚有刺嗎

1樓：瀛洲煙雨

三文魚味道鮮美，但是也是有魚刺的，世界上大部分的魚都有魚刺，這是因為魚身體裡的魚刺是用來幫助魚類運動的，在水中通過這些魚刺給魚的身體起到了一個支撐的作用，從而進一步通過魚兒身體上的肌肉進行運動的，整個的運動過程和蛇類的運動基本相似，只是運動的環境不同。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋，肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性，是西餐中較常用的魚類原料之一。

三文魚(學名oncorhynchus)其英語詞義為"鮭科魚"三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

2樓：匿名使用者

有的，我是麥德龍的一名魚類員工，基本我天天都要分割和出貨30條左右的三分魚，三文魚的那叫魚骨，也可以叫刺，很少，也很稀鬆，買的時候一般都是剔過的．一般分為皮中間的骨和專門做魚生的肉，所以不用擔心不信可以去麥德龍看看正宗的挪威三文魚！！呵呵

3樓：匿名使用者

還是有少量刺的，有經驗的師傅切出的魚柳，會用鑷子拔除魚刺。

4樓：匿名使用者

有刺,但市場上賣的已經剔乾淨了.

5樓：一天柔軟

一般情況下三文魚有刺。