1樓:阜兮兒
這個應該是不能的。
您可以看看這個:日常食物相剋
1.生蔥與蜂蜜 2. 蜜糖與豆腐 3.
皮蛋與紅糖 4. 胡蘿蔔汁與酒5. 燒酒與桃子 6.
燒酒與柿子 7.燒酒與玉米 8.甜酒與味精9.
雞蛋與糖精 10. 雞蛋與消炎片 11.雞蛋與樹薯 12.
雞蛋與豆漿
13.白藤與川連 14.西藥片與燒酒
甜酒釀不能跟什麼放在一起吃?
2樓:匿名使用者
甜酒釀沒有食物搭配禁忌,但要注意酒精過敏者不能食用。
甜酒釀是江南地區傳統小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。甜酒釀不完全屬於酒的類別,卻有著酒的芳香。
甜酒釀吃的時候連米帶酒一起吃,可以在發酵後生吃(小孩子不宜生吃),也可以加水煮開了吃,還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了,或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的。
擴充套件資料
甜酒釀的作用
甜酒釀含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品。
1、對畏寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症,以熱飲為好;
2、對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲湯效果較佳;
3、甜酒釀能夠幫助血液迴圈,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.
4、產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
5、可作為調味品,其作為調味佳品的原理在於,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質,受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出,故能除去食物中的異味。
6、甜酒釀還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜餚增味。
酒釀不能和什麼一起吃
3樓:種花家的小米兔
1、胡蘿蔔:因為胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,和酒同時食用會產生肝毒素,對肝臟健康不利。
2、牛肉:因為牛肉有很好的補益作用,酒也是大熱之物,同食易導致便祕、口角發炎、目赤、耳鳴等。
3、西紅柿:因為西紅柿中含有鞣酸,與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。
1、在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖,滋補效果更佳。
2、女性在月經期前後一週多吃些米酒煮雞蛋,可起到很好的美容**效果。
3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜餚增味。
4、米酒冬天宜熱飲,這樣更能享受到其醇香,驅寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷飲。對血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症,米酒以熱飲為好。
甜酒和蝦可以同時吃嗎?
4樓:雨夜守候
可以的。
據《食物禁忌研究》,吃蝦禁忌如下:
1、蝦與含維生素c的食物相剋(不宜配炒):南瓜,果汁,維生素c(藥片) 等。
2、河蝦與番茄:同食易食物中毒 。
3、蝦皮與黃豆:同食會消化不良。
4、蝦皮與紅棗:同食會中毒。
5、海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。
6、蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,忌與含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、腹痛腹瀉等症狀。要吃的話,至少應間隔2小時。
哪幾種食物不能一起吃?
5樓:nm牛虻
1、雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收
蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。
2、蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉
豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
3、大蔥跟大棗同食會導致脾胃不和
大棗維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。
4、白蘿蔔跟胡蘿蔔同時導致敗血症
白蘿蔔中維生素c含量非常高,但若和胡蘿蔔一起混吃,就會損失掉很多維生素c。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉,也會有敗血症的出現。
5、雞蛋和糖
由於雞蛋加熱後會產生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發生化學反應,產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物,如果使用過量的話可能會導致人死亡。
當誤食了這兩種食物的時候,必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。
6樓:成了謎的語
如下食物不能一起吃:
蘿蔔和橘子
秋天到了,橘子正是時令水果。剛吃完蘿蔔就吃橘子。這種做法是欠妥的。
蘿蔔進入到人體後,可迅速產生硫氰酸鹽,並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,硫氰酸會抑制甲狀腺的功能。而橘子中的類黃酮物質在腸道分解會生成成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種又會加強硫氰酸抑制甲狀腺功能,從而誘發或導致甲狀腺腫。
因此,這兩種食物同食不宜,尤其在甲狀腺腫流行的地區,或正在患甲狀腺腫的人,更應注意。
水果和海鮮
經常吃海鮮,尤其是長期居住在海邊的人們特別有吃海鮮的口福。但是有些水果和海鮮不宜同食。比如葡萄、石榴、柿子、山楂等水果。
如果和海鮮同時食用的話,就會導致嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等疾病。因為水果中的鞣酸會和海鮮中的蛋白質反應生成不容易被人體消化吸收的沉澱。不僅如此,由於鞣酸的抑制消化液分泌的特點,會使凝固長時間滯留在食道內,進而引起發酵。
土豆和牛肉
土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度是不一樣的,這就勢必延長食物在胃中的停留時間,腸胃的消化時間就會被延長,長此以往,腸胃功能就會紊亂。
蔥和豆腐
豆腐中的鈣質會和大蔥裡面的草酸結合成草酸鈣,這和菠菜豆腐不能吃是一個道理。草酸鈣是沉澱,不容易消化不說,還妨礙了人體對鈣質的吸收。
茶葉和雞蛋
想必您一定想起來“茶葉蛋”。是的,茶葉中有酸性物質會和雞蛋中的鐵元素結合,生成的物質不好消化不說,還會對胃有刺激作用。
紅蘿蔔和白蘿蔔
紅白蘿蔔用糖涼拌了吃。其實這種吃法是不科學的。白蘿蔔雖富含維生素c,但是紅蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素c。
不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
雞蛋和豆漿
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它會抑制人體蛋白酶的活性,蛋清裡又含有粘性蛋白,正好和胰蛋白酶可以結合。這樣,蛋白質在人體內的分解就受到了阻礙。
7樓:什氵
1、蝦+維c=中毒
2、感冒藥+可樂=中毒
3、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
5、海帶忌豬血┄┄同食便祕
6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
7、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
8、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
9、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
10、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮
11、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
12、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
13、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
14、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
15、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
16、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
17、人蔘忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣
18、白酒忌柿子┄┄同食心悶
19.紅薯和柿子——會得結石
20.蘿蔔和木耳——**發炎
21.芋頭和香蕉——腹脹
22.花生和黃瓜——傷害腎臟
23、牛肉和栗子——引起嘔吐
24.螃蟹和柿子——腹瀉
25.鯉魚和甘草——會中毒
26、羊肉忌西瓜———同食 傷元氣
27、鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣
28、豬肉忌菱角———同食肚子痛
29、狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒
30、馬肉忌木耳———同食得霍亂
31、牛肉忌毛薑———同食中毒死亡
32、羊肉忌梅乾菜——同食生心悶
33、雞肉忌芥菜———同食傷元氣
34、驢肉忌黃花———同食心痛致命
35、兔肉忌小白菜——同食易嘔吐
36、海蟹忌大棗———同食易得瘧疾
37、芥菜忌鴨梨———同食發嘔
38、 蘿蔔水果不利甲狀腺;
39、甲魚黃鱔與蟹孕婦忌
40、雞蛋再吃消炎片相沖;
41、豆漿營養不宜衝雞蛋
42、菠菜豆腐色美實不宜
43、胡蘿蔔白蘿蔔相互衝,
44、蕃茄黃瓜不能一起食。
不宜吃的食物 :
1、發芽、發青的土豆有毒,不能吃。
2、新鮮的黃花菜(金針菜)有毒,不能吃。
3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。
4、老雞頭(5年以上雞頭)有大毒,吃不得。
5、嫩炒豬肝,含有毒素,不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含鉛特別多,兒童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃,吃後易患癌。
8、爛姜有極毒,能壞死肝細胞,切不可吃。
9、生豆油含有苯,會破壞造血系統,不可吃。
10、久煮的水含有亞硝酸鹽,吃則易生癌。
11、太燙食物不能吃,易燙傷消化道引起癌變。
12、未熟透的豆漿不能吃,吃易中毒。
13、醃製的食物含有致癌物質,不宜多吃。
14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物,不宜多吃。
15、柿子空服易患胃內柿結石,千萬不要吃。
8樓:馬佳振華萬妝
1、豬肉忌菱角,同食會引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子,同食會引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜,同食會傷元氣。
4、狗肉忌綠豆,同食會中毒。
5、兔肉忌芹菜,同食會引起脫髮。
6、雞肉忌芹菜,同食會傷元氣。
7、鵝肉忌雞蛋,同食會傷元氣。
8、甲魚(又名腳魚)忌莧菜,同食會中毒。
9、鯉魚忌甘草,同食會中毒。
10、螃蟹忌柿子,同食會引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精,同吃會中毒,重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋,同食會中毒。
13、白酒忌柿子,同食會引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜,同食會傷眼睛。
15、蘿蔔忌木耳,同食會得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜,同食會耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉,同食麵部會生斑。
18、香蕉忌芋頭,同食會腹脹。
19、花生忌黃瓜,同食會傷身。
20、紅薯忌柿子,同食會得結石病
食物搭配有禁忌
1、牛奶與西蘭花相剋———同食會影響鈣的吸收。
2、胡蘿蔔與白蘿蔔相剋———同食影響維生素c的吸收。
3、甲魚與芹菜相剋———同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
4、香菜與黃瓜相剋———同食使維生素c遭破壞。
5、醋與南瓜相剋———同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。
6、金針菇與驢肉相剋———同食易誘發心絞痛。
7、南瓜與油菜相剋———同時吃降低營養價值。
8、鯽魚與冬瓜相剋———同食降低營養價值。
9、西紅柿與黃瓜相剋———同食使維生素c遭破壞。
10、芹菜與雞肉相剋———同食降低營養價值。
11、竹筍與羊肉相剋———同食易導致腹痛。
12、白菜與兔肉相剋———同時使優質蛋白遭破壞。
13、鯉魚與狗肉相剋———同食可產生不利於人體的物質。
14、田螺與豬肉相剋———同食傷害胃腸功能。
15、蜂蜜與蟹肉相剋———同食降低營養價值。
16、土豆與雀肉相剋———同食使面部產生色素沉著。
17、蝦與大棗相剋———同食可轉化為砒霜(價砷)有大毒。
18、西紅柿與土豆相剋———同食會腹痛、腹瀉。
19、蜂蜜與洋蔥相剋———同食會腹脹、腹瀉。
狗肉*綠豆——會中毒
甲魚*莧菜——會中毒
鯉魚*甘草——會中毒
糖精*雞蛋——輕則中毒、重則死亡
紅塘*皮蛋——會中毒
茄子忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃,並且,一般過老熟的茄子不宜食,易引起中毒。
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