1樓：我只為你
食材明細
海螺350克
韭菜100克
指天椒1只（只為了更辣）
乾紅辣椒5只蒜
2瓣香蔥2棵姜
1小塊郫縣豆瓣醬
1湯匙魚露
半匙生抽
1匙蠔油
1匙白糖
半匙澱粉
少許白胡椒粉少許油
適量中辣口味炒
工藝半小時
耗時普通
難度辣炒海螺的做法步驟
辣炒海螺的做法步驟：1 1海螺雖然已經處理好再賣，我還是放鹽水中浸泡1小時再衝洗乾淨；
辣炒海螺的做法步驟：2 2蔥切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切絲；
辣炒海螺的做法步驟：3 3韭菜切段；
辣炒海螺的做法步驟：4 4醬汁調好備用： 魚露半匙，生抽1匙，蠔油1匙，白糖半匙，澱粉少許，白胡椒粉少許，油少許，加少量水拌勻；
辣炒海螺的做法步驟：5 5、熱油鍋，先炒香蔥薑蒜辣椒；
辣炒海螺的做法步驟：6 6 熱油鍋，先炒香蔥薑蒜辣椒；
辣炒海螺的做法步驟：7 7加入郫縣豆瓣醬炒出紅油；
辣炒海螺的做法步驟：8 8倒入海螺炒1分鐘；
辣炒海螺的做法步驟：9 9倒入先調好的醬汁，炒勻收汁；
辣炒海螺的做法步驟：10 10放入韭菜段炒至斷生即可。
2樓：叢林探野
海螺這樣做最好吃了，筋道又香口，太爽了
海里大海螺怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
食材主料
海螺1500g輔料鹽
3g步驟
1.準備原料
2.放水裡清洗幾次，直到水不再渾濁有泥沙
3.海螺放鍋裡，加一大碗清水
4.加入3克鹽
5.**，大火燒開轉小火5分鐘，關火後燜5分鐘6.吃的時候用牙籤挑出來
小貼士1、海螺是海里的，本身就有鹹味，但再加少許鹽，更能提鮮，俗話說“鹹魚淡肉”
2、海螺一定要清洗乾淨，否則吃的時候牙磣
3、煮的時候一定要掌握火候，火少...()
大海螺扇貝怎麼做好吃
4樓：今夕何夕是朝夕
食材明細
海螺350克 韭菜100克
指天椒（只為了更辣）1只 乾紅辣椒5只
蒜2瓣 香蔥2棵
姜1小塊
郫縣豆瓣醬1匙 魚露半匙
生抽1匙 蠔油1匙
白糖半匙 澱粉少許
白胡椒粉少許 油
辣炒海螺的做法詳細步驟
1、海螺雖然已經處理好再賣，我還是放鹽水中浸泡1小時再衝洗乾淨；
2、蔥切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切絲；
3、韭菜切段；
4、醬汁調好備用： 魚露半匙，生抽1匙，蠔油1匙，白糖半匙，澱粉少許，白胡椒粉少許，油少許，加少量水拌勻；
5、熱油鍋，先炒香蔥薑蒜辣椒；
6、加入郫縣豆瓣醬炒出紅油；
7、倒入海螺炒1分鐘；v
8、倒入先調好的醬汁，炒勻收汁；
9、放入韭菜段炒至斷生即可。
紅燉大海螺怎麼做好吃紅燉大海螺怎麼做正宗
主料海螺約1.92公斤 排骨240克 腩肉240克 筍尖160克 溼冬菇40克 火腿片20克 上湯1.92公斤 紹酒 薑片 蔥條各40克 鹽 麻油 蠔油 粟粉各少許。做法1 海螺去殼取肉，煮熟後過冷水，如此反覆煮三至四次，最後加入薑片 蔥條和紹酒共煮，徹底去除腥味。2 把螺肉放進瓦罐內，將排骨 腩肉...
小海螺怎麼做好吃，小海螺怎麼做好吃又簡單
醬爆小海螺的做法。1.小海螺買回來，洗淨，放少許鹽，用乾淨的水浸泡一小時，吐乾淨泥沙 滴入少許油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙 2.蔥切滾刀塊，薑切片，辣椒切段，備好。3.鍋子燒熱，倒油，放入料煸炒出香味。4.加入控乾水份的小海螺，煸炒。5.加入秘密 甜麵醬 根據海螺多少，放入一至兩勺 6.加入生抽...
如何取出海螺肉，怎麼取大海螺的肉
左丘南晴建忍 如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。怎麼取大海螺的肉 文木 1 生取抄肉 將海螺殼砸襲破，取出肉 掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色...