1樓：一見如故稅法答
紅燒雞翅
材料雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜做法1：雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2：鍋裡加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒，雞翅上色後加入白糖，料酒，水，水要蓋過雞翅的量，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜，加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的。
3：繼續收汁到理想的狀態即可，理想的狀態就是汁水差不多收乾了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
真心回答望採納謝謝！
2樓：小蒼頂你
蒜香雞翅
材料雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖做法1、取乙隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
3樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
4樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
5樓：你頭髮亂了喔
乙個鍋就能搞定的烤雞翅
6樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
7樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
8樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
9樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
10樓：小饞貓農家店
紅燒雞翅，做法給你說一下，我說的是魯菜做法，首先，蔥薑蒜準備好，炸油鍋放花椒大料，然後放蔥薑，然後放雞翅膀，炒白之後放些醬油和老抽麵醬，炒上色之後放些水，不要太多，放鹽，把水收幹之後放些算和味精了~基本上就ok了，關鍵的是放老抽的時候要把握好顏色~
11樓：匿名使用者
最愛紅燒，可樂雞翅。大愛，超級好吃，可以試試看。
12樓：蘇娃妮娜
紅燒雞翅
主料： 雞翅 400克
調料： 大蔥 10克 姜 10克 辣椒(紅、尖、幹) 20克 八角 5克 花椒 5克 醬油 10克 鹽 3克 白砂糖 50克 各適量
紅燒雞翅的做法：
1. 油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡；
2. 泡沫消退，白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅，中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色；
3. 放入一些熱水，淹沒雞翅就行；
4. 放入調料，用中火把雞翅燉爛；
5. 湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準，起鍋裝盤。
雞翅怎麼做好吃?
13樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
14樓：你頭髮亂了喔
乙個鍋就能搞定的烤雞翅
15樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
16樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
17樓：
雞翅這麼做隔壁小孩都饞哭了
18樓：靜兒愛吃
薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！
19樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
20樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
21樓：大餓人料理
雞翅浸泡乙個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟
22樓：香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
23樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
24樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
25樓：四姐愛做美食
炒雞翅怎麼做？把雞翅倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，.油熱把雞翅倒入煎至金黃，翻炒即可.
26樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
27樓：爵爺的網路
5）番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。
做法：1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
（6）鍋燒雞翅
原材料：雞翅中節150克、冬茹10克、紅椒1只、生薑10克、蔥10克。
調味料：花生油500克（實耗油100克）、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、溼生粉20克、麻油5克、清湯100克。
做法：1、雞翅中節洗淨，用少許老抽王醃約30分鐘，紅椒、生薑切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。
3、鍋內留油，放入薑片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透，放入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
（7）腐乳雞翅
原料：雞翅。把大小臂分斬開。 蔥、姜、蒜切大塊，大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法：1．炒菜鍋裡放油，稍熱後放雞翅翻炒至表皮發緊，不再有血水滲出，盛出來。
2．原鍋再放一點兒油，稍熱後放蔥薑蒜。出香味後放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大開後放雞翅，添水到與雞翅平。大火燉，收湯，湯快乾時就好啦。
（8）三杯雞翅
主料：雞翅
做法：雞翅洗淨，在炒勺中放底油炒去水汽， 準備一 杯醬油，一杯蔥薑蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。
呈現酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛。
（9）大鵬展翅
將雞翅，洗淨瀝水，遍抹醬油，略加料酒，灑兩片蔥，丟一段姜。放置於陰涼通風處。（大廚師有個專有名詞叫「碼」，**無可考。）碼上
四、六、八個小時不等。取高壓鍋乙個，將碼好之雞翼排坐坐於鍋底，倒入色拉油，以將將漫了雞翼為恰。上灶，猛火，待高壓鍋出氣後，加蓋，改小火。燜十五二十分鐘後起鍋，入盤。
（10）香菇蒸雞翅
香菇發好，雞翅，如果有筍切片放如更好。
將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少許）、澱粉拌勻，不時翻動，兩個小時後碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鐘，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止。
（11）魔芋雞翅
原料：雞翅翅中8個，魔芋1塊，胡蘿蔔半根，蔥2根。
調味料：
（1）醬油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蠔油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，清水1杯；（3）水澱粉少許。
做法：1、雞翅洗淨，拭乾，拌入調味料（1）醃20分鐘；
2、魔芋先切片，然後在每片中間直划三刀，取出一端由中間穿入再拉出，做成領帶花結；
3、胡蘿蔔去皮後煮熟，切片，蔥切小段；
4、將4杯油燒熱，放入雞翅炸上色後撈出，油倒去，留2大匙油炒蔥段，胡蘿蔔片和魔芋，並加入調味料（2）燒開，改小火，放入雞翅燒入味；
5、待湯法稍收乾時，淋入少許水澱粉勾芡，湯汁黏稠時即可盛出。
（12）大蒜雞翅
原料：雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔、鹽。
做法 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，最後加入百合，以大火煮開即可。
（13）龍眼雞翅
原料：雞翅膀12只，龍眼200克，花生油75克，紅葡萄酒100克，白糖20克，醬油10克，鹽4克，味精2克，水澱粉10克，糖色少許，湯1000克，蔥段15克。
做法：1、雞翅膀去毛洗淨，用醬油、鹽醃漬。
2、鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出；鍋內留油少許，置火上燒熱，放入10克蔥，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調好色味，將雞翅燒至熟透、脫骨，整齊地碼放在盤中。
3、龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將餘下的蔥段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水澱粉勾芡，澆在雞翅上即成。
（14）瑪瑙雞翅
原料：雞翅3對,水發香菇二片, 姜三片,整蔥一根.整蒜三個,香葉3片,八角半個.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,鹽,味精
做法：1.先將雞翅洗淨,放入碗中,放入鹽,料酒淹半小時.
2. 放入較多的油,放入整蔥,大蒜用中油炒成金黃色,出香味拿出.
3. 放入雞翅炒半熟,放入葡萄酒,薑片,香葉,八角.香菇.剛剛沒過雞翅,放入鹽,味精.白 糖.三匙,蓋上小火二十分鐘
4.開蓋大火收汁,拿出薑片,上盤.
（15）香橙雞翅
原料：雞中翅12只，香橙2個
調味料：橙汗2/3杯 糖1湯匙 鹽1/4茶匙 麻油少許
醃料：醬油1湯匙 料酒1茶匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙
做法：1. 雞翅洗淨瀝乾，加入醃料拌勻醃1小時。
2. 橙榨汗留橙皮切長絲。
3. 燒熱油將雞翅煎至金黃色。
4. 將調味煮溶，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起。
可樂雞翅怎麼做好吃？
28樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
29樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
30樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
31樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
32樓：格調
雞翅中加入黃豆醬油、料酒和適量食鹽，蔥薑蒜放入，調勻醃製20-30分鐘再製作會更好吃，具體做法如下：
主料：雞翅中300g、可樂400ml
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、小香蔥適量、蒜適量、雞精適量、料酒適量、黃豆醬油適量
1、準備食材。
2、將雞翅中用刀在表面劃開，方便後期醃製入味，薑蒜切片，香蔥切段。
3、將雞翅中放入大碗中，加入黃豆醬油、料酒和適量食鹽，蔥薑蒜放入，調勻醃製20-30分鐘，時間更長更入味。
4、取炒鍋，放入醃製好的雞翅中生煎，不用放油，可以逼出雞皮裡面的油。
5、將雞翅中煎到兩面金黃。
6、放入醃製盆裡剩餘的蔥薑蒜。
7、加入黃豆醬油，將蔥薑蒜煸香。
8、倒入可樂，加蓋燜煮。
9、至湯汁收濃，放入雞精調味，出鍋食用。
10、可樂雞翅就做好了。
注意事項：
鍋燒熱一點，再下雞翅煎製，這樣子雞皮就不會粘鍋了。 雞皮含有一定的油脂，煎製一下後將多餘的油瀝出不要。
33樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
34樓：小微的美食
好吃的可樂雞翅簡直太簡單了，一看就會
35樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
36樓：四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入糖融化，倒入可樂，調料翻炒均勻。
雞翅怎麼做好吃？
37樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
38樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
39樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
40樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
41樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
42樓：你頭髮亂了喔
乙個鍋就能搞定的烤雞翅
43樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
雞翅怎麼做好吃又簡單，雞翅中怎麼做好吃又簡單易學
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！雞翅這樣做超級好吃。乙個鍋就能搞定的烤雞翅。雞翅詳細做法教程。雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽...
雞翅怎麼煎好吃又簡單，雞翅雞翅怎麼做好吃又簡單
紅燒雞翅好吃又簡單的做法 1.雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控乾備用。2.用油把雞翅煎兩面微黃。3.油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥薑八角，小火幹煸一下，出香味。4.倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入公尺酒，冰糖。5.大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的...
可樂雞翅好吃麼？怎麼做，可樂雞翅怎麼做好吃？
把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。2 將雞翅用熱水抄乙個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一...