1樓：減壓文化
俗話說「送客的餃子，迎客的面」，你家是這樣嗎？有何寓意
2樓：匿名使用者
「迎客餃子送客面」這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。
等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
迎客的餃子送客面，對嗎？
3樓：蘇嘉愛娛樂
是送客的餃子
迎客的面。
「上車餃子下車面」 這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗，更有著深厚的含義。民間還有乙個說法叫做：送客的餃子迎客的面。
餃子表示團圓，團聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝福，當需要迎接客人的時候吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，迎客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
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出門的餃子，進門的麵條。如果家裡有親人要出遠門，長輩就會包一頓餃子為其送行。這時餃子裡面包裹的不僅僅是美味佳餚，更是暖暖的親情和一路平安的祝福。
家裡人出遠門，希望和餃子一樣精神飽滿，處事圓滑，一路順水順風，求個圓滿，財源像元寶一樣的餃子，滾滾而來!
家人把這些牽掛，包進乙個個飽滿的「金元寶」餃子之中，餃子雖小，蘊涵的情意卻比天大，比海深。家中親人遠行跋涉順利歸來，結束了別離後的思念之苦。進家門接風洗塵，長輩必會下一碗香噴噴的麵條，歡迎寬寬展展的歸來，也希望親人永不分離，從此長長久久伴隨在自己身邊。
4樓：蔣斌
應該是「迎客的餃
子送客的面」。「迎客的餃子送客的面」這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。
客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
5樓：幹煸扁豆角
不是的，應該是送人餃子迎人面，意思是說，當你送親朋好友走的時候都希望下次見面的能快一些，而迎人回家的時候要吃麵條，長長的麵條寓意著這次的相聚能更長一些，所以是送人餃子迎人面
迎客的餃子，送客的面
6樓：匿名使用者
應該是「迎客的餃子送客的面」。「迎客的餃子送客的面」這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。
客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
7樓：dd—沒有回憶
是送客的餃子迎客的面，若是是送客的面的話這位客人大概再也不會等您的門了。人家走你給吃麵不是讓別人走的長遠以後別來了。我老家是東北的。很講這個禮兒的。
8樓：匿名使用者
北京老話應該是「上車的餃子，下車的面」
送行的餃子迎客的面 為什麼送行要吃餃子
9樓：申豆
送行要吃餃子的原因：
送行吃餃子還有討吉利的意思。餃子有餡，說是吃了「有肚囊」，乙個人出門在外要應對許多突發事件，有肚囊就是有心眼、有智慧型。不僅如此，餃子還有「囫圇完整」的含義，暗隱著親人的殷殷期盼與美好祝福，所以送行餃子意義深遠。
包餃子看似簡單，實際上把對親人的牽掛都包在心內 。
「 出門餃子回家面」也叫「上車餃子下車面」或是「上馬餃子下馬面」，源於我國北方民間出行習俗，它歷史久遠，寓意深長，一直被百姓沿用至今，已成為人們迎來送往的乙個重要禮節。 在北方人眼裡，餃子算是傳統飲食文化中地位較高的一種食物，逢年過節人們都要煮餃子吃以示吉慶。人們在出門之前吃餃子，大概有以下兩種原因：
其一，餃子與「交子」諧音，其形又酷似元寶，人們認為臨行之前吃餃子，外出之人便會交到好運，多財多福。古代出行之人除了趕考書生、外調**，大部分都是商賈，自然希望能夠在出行過程中交到好運。此外，餃子諧音「交子」，還有廣交朋友的引申義。
10樓：靜禾講易經
送行的餃子，迎客的面
是「迎客的餃子送客的面」還是「迎客的面送客的餃子」
11樓：蘇嘉愛娛樂
是送客的餃子迎客的面。
「上車餃子下車面」 這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗，更有著深厚的含義。民間還有乙個說法叫做：送客的餃子迎客的面。
餃子表示團圓，團聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝福，當需要迎接客人的時候吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，迎客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
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出門的餃子，進門的麵條。如果家裡有親人要出遠門，長輩就會包一頓餃子為其送行。這時餃子裡面包裹的不僅僅是美味佳餚，更是暖暖的親情和一路平安的祝福。
家裡人出遠門，希望和餃子一樣精神飽滿，處事圓滑，一路順水順風，求個圓滿，財源像元寶一樣的餃子，滾滾而來!
家人把這些牽掛，包進乙個個飽滿的「金元寶」餃子之中，餃子雖小，蘊涵的情意卻比天大，比海深。家中親人遠行跋涉順利歸來，結束了別離後的思念之苦。進家門接風洗塵，長輩必會下一碗香噴噴的麵條，歡迎寬寬展展的歸來，也希望親人永不分離，從此長長久久伴隨在自己身邊。
12樓：匿名使用者
應該是「迎客餃子送客面」。這是迎接客人吃飯的一種習俗。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。等客人要走的時候，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
13樓：邗揚鮑珠軒
「迎客餃子送客面」這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。
等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
在農村有句俗語迎客餃子送客面
14樓：衷順始月桂
a、把菜切碎，菜的形狀發生變化；
b、把麵擀成麵皮，面的形狀發生變化；
c、把麵皮捏成餃子，麵皮的形狀發生變化；
d、餃子在沸水中翻滾，餃子的運動狀態發生變化．故選d．
在中國飲食中為什麼送人時要吃餃子和來客時麵條？
15樓：匿名使用者
餃子營養多，也代表平安
麵條易消化，代表順利
16樓：匿名使用者
在我們煙台，很講究送行前吃餃子，迎客吃麵條，俗稱「上馬餃子落轎面」，吃水餃喻示著力事利利索索不拖泥帶水，遠行順當，吃麵條比喻情意長長遠遠，攔住腿不走，古代人的智慧型不但用在科技、醫藥等方面，在美食上也盡情揮灑想象力。
17樓：匿名使用者
這是北方人的習慣 簡單的**就是 麵條就是長長遠遠 餃子就是元寶 有抱起來的意思 就是說團團圓圓和長長遠遠的意思
上車餃子下車面有什麼典故嗎？
18樓：伊蓮夏荼
是指送行的時候給被送的人吃餃子,接風的時候給被接的人吃麵條。上車餃子下車面不單單是迎接客人吃飯的一種習俗，更有著深厚的含義。
餃子表示團圓，團聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝福，當需要迎接客人的時候吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，迎客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
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上車餃子下車面是句俗語，也是一種地方習俗，類似的俗語有
1、頭伏餃子二伏面
伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有「三伏」。百姓說的「苦夏」就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足乙個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以就有「頭伏餃子二伏面」的說法。
2、冬至餃子夏至面
冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩，夏至節（二十四節氣之一）吃涼麵（條）的習俗。潘榮陛（清）《帝京歲時紀勝》：「預日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。
諺所謂『冬至餛飩夏至面』之遺意也。
19樓：化驗員小張
俗語：「上車餃子下車面」的含義
在北方傳統習俗中，有「上車餃子，下車面」一說，這是指送行的時候給被送人吃餃子，接風時給被接的人吃麵條。也有說「送客餃子，迎客面」的，還有說「出門餃子，回家面」，或「上馬餃子，下馬面」的。這一習俗歷史久遠，寓意深長，一直被百姓沿用至今，已成為人們迎來送往的乙個重要禮節。
一、關於上車餃子
1、一說、是表達對被送人的尊敬
餃子，也叫扁食，水包子。現在的我們對它已經看得不為重了，平時我們可以隨心所欲地吃到它。而過去不行，只能在重大節日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重場合時才可以享用。
因此，在人們即將離別時，以餃子相送，表達了對人的敬重。
2、二說、寓意出門的人可以發大財
餃子的外形酷似過去的金元寶，寓意出門的人要發大財。舊時人們出行大都出於探親、經商、淘金的目的，送上美好的祝願，以表心內之情。
3、三說、是盼望團圓
因為餃子是包起來的，象徵團聚，送行吃餃子的寓意就是盼望團圓。舊時出趟門不容易，交通不便、車馬勞頓、路有凶險。能否安全、平安令人擔憂掛念，不像現在交通快捷，四通八達，方便安全。
對舊時出行者曾有民間諺語雲：「在家千日好，出門一時難。」「外出十日，為風雨計；外出百日，為寒暑計；外出千里，為生死計。
」「走大路有水，走小路有鬼。」「父母在，不遠行。」從中不難看出人們對出行的艱辛、凶險的牽掛和擔憂，以及情感方面痛苦的折磨。
出遠門吃餃子有不捨親友再次團聚之意。
4、四說、祝願有個好腳力
餃子諧音與腳相似，出門人吃了餃子，祝願有個好腳力。
5、五說、可以抗餓，以保旅途舒服
餃子皮薄餡多，而且餡都是剁碎的肉菜，易於下嚥，而且對北方人來說也算耐餓的食物了，吃罷了再喝點餃子湯鉤鉤縫，也應了「原湯化原食」之說了呢，所以出遠門吃一頓餃子，至少能舒服半程旅途呢
6、六說、是希望遠行者能安安全全，順利歸來
餃子是中國特有的飲食文化，餃子的皮兒相當於漢字「回」的外框，而餃子餡相當於「回」字的裡框，就是說，乙個「餃子」可以形似「回」字，遠行者臨行前，家人或朋友請他吃餃子，希望遠行者能夠安安全全，順利歸來。
二、關於下車面
1、一說，寓示從此不再分離
面，即麵條。它在我們日常生活中已成為不可或缺的一道主食，而且它的花色品種繁多，諸如混湯麵、炸醬麵、炒麵、冷麵、麻辣面、速食麵等等。但麵條用在這裡卻另有一番寓意。
在民俗中，它象徵著「長」和「常」。
如在婚禮、生育、壽宴等儀式中採用，寓示著子孫綿長，富貴長壽；在待客儀式中，它寓示著常來常往、親情永遠；在迎歸儀式中，它寓示著慶賀勝利凱旋、回歸，從此不再分離。
2、二說、長接長聚
朋友來到要吃麵，此謂"長接"。表示從此以後可以長久團聚。麵條有長遠纏綿之意，遠方來客無論親朋好友，進門就希望多待幾日，好好敘敘舊，嘮嘮磕。
3、三說、祝願好好休息，養精蓄銳
麵條之面與眠似，遠端而來吃個順溜溜的麵條，好好休息，養精蓄銳，恢復元氣。
4、四說、是為了痛經活絡，補充營養
遠方來的進門了，因為後半程的飲食不適造成了元氣損耗，所以需要來點葷素炒菜，湯湯水水，甚至瓊漿玉液的，通經活絡，補充水分營養的，最後總得來點主食麵條才算吃的飽。
5、五說、以表示親熱
麵條象繩索，用來絆住來客的馬腿，要他多住幾天，表示親熱。
6、六說、是表示牽掛的心終於放下了
麵條順溜，不增加消化負擔，旅行之後便於身體調節 下車面」：擀麵也是中國特有的飲食文化，一根根條相當於生活中的線，寓意著一種牽掛。當遠行者遠行安全歸來，家人或朋友請他吃麵，是表達牽掛的心終於放下了。
在北方，每當兒女、親人要出遠門，長輩就會包一頓餃子為其送行。這時餃子裡面包裹的不僅僅是美味佳餚，更是濃濃的親情。親人相聚一堂，將血濃於水的情誼包進乙個個「金元寶」之中，讓遠行的親人帶到天涯海角，帶到地老天荒。
所以，那些在外奔波勞碌的人們，一端起水餃，就會思念家鄉，思念親人。雖小，它蘊涵的情愫比天大，比海深。這就是為什麼上車要吃餃子。
兒女、親人遠行歸來，暫時結束了離別思念之苦，長輩又會下一碗香噴噴的麵條，歡迎歸來，希望親人從此長長久久伴隨在自己身邊。這就是為什麼下車要吃麵
「人有悲歡離合，此事古難全」。親人的聚聚散散是平常的事，人們利用餃子麵條這些尋常食品來表達彼此的深情。以食物作為傳情的媒介，讓人睹物思情，這種思念是每日每時的，是天長地久的。
餃子，它有形無聲，卻勝過任何夸夸其談，勝過花言巧語。
餃子，它是老少咸宜的美味食品，給人以合理營養。
餃子，它是「金元寶」，代表人們對美好未來的憧憬與追求。
餃子是親情的媒介，它越過萬水千山，維繫著親人之間脈脈溫情。
麵條，形為長長，寓意長久，用來表達歡迎勝過千言萬語。
麵條，有湯有水，味美可口，可給人解除旅途疲勞。
「上車餃子，下車面」，這種具有民族性歷史性的飲食文化，一定會綿延不絕、發揚光大。
冬至為什麼要吃餃子吃湯圓冬至餃子夏至面揭餃子的
溫時七 冬至吃餃子吃湯圓，冬至餃子夏至面是一種習俗。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。冬至餃子夏至面 好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。天文學上規定，夏至為北...
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大白鯊 也就是送客餃子，迎客面。是指迎客吃麵條，送客吃餃子。諺語在廣東一帶說 上馬餃子下馬面。在膠東這一帶習慣說 送客的餃子迎客的面 還有的地區說 起腳包子落腳面。無論怎麼說，對這一習俗的一般解釋是 麵條形似繩子，客來了絆住他的腿，希望他多住幾天，表示留客的誠意 餃子形似元寶，客要遠行，祝他出門發財...
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