1樓：渴侯暢暢
自製五香滷蛋的方法是雞蛋煮熟用冷水浸泡後去殼，準備好各種香料還有茶葉，在鍋中倒入適量的水，放入香料茶葉，雞蛋，再加入調料，大火煮幾分鐘就好。
2樓：劉長順
五香滷蛋做起來也很簡單，準備花椒大料，蔥薑，桂皮香葉，乾辣椒，一起和雞蛋放入冷水中，大火二十分鐘以後，就可以出鍋了。
3樓：歸海潮
先將雞蛋清洗乾淨，下鍋煮熟，清水中放入八角桂皮料酒，生抽，蠔油，辣椒等一系列調味品，再將煮熟的雞蛋殼稍微敲碎一點，一起煮乙個小時。
4樓：
準備的材料有雞蛋，八角、辣椒、花椒、老抽。首先將煮好的雞蛋剝皮，然後將八角、辣椒、花椒、老抽加水熬製10分鐘，放入雞蛋再熬5分鐘，最後將雞蛋與料汁密封一天，就可以了。
五香滷蛋的做法步驟圖，五香滷蛋怎麼做好吃
5樓：畸心的豬
食材明細
主料土雞蛋8個
輔料小蔥兩棵
八角兩顆
桂皮一塊
姜一塊香葉兩片
砂仁一顆
花椒一撮
醬油適量
鹽適量清水 一碗
五香口味
滷工藝數小時耗時
簡單難度
【北京】五香滷蛋的做法步驟
18個土雞蛋準備好清洗之後入涼水鍋中；中小火煮熟
2煮蛋的時候，將滷蛋的香料準備好：兩根小蔥打成蔥結，八角、桂皮、花椒、香葉、砂仁、姜準備好
3煮好的蛋剝皮
4將香料全部入鍋中，倒入適量的醬油，想要顏色深可以用老抽，加點鹽，再加一碗水
5雞蛋入滷料中煮10分鐘
6倒入大碗中，讓雞蛋全部泡在滷汁中，一晚上就可以了
7很彈，滷味十足
8連裡面都入味了
小竅門煮雞蛋時火不要太大，防止煮裂，水開後煮10分鐘雞蛋就能全部熟了；
滷料中的香料全是常見的，量可以根據蛋的多少來調整，鹽一定要放，不鹹不好吃；
用過的滷料不要倒掉，還可以再酌情加些香料，熬煮之後可再滷其它食物。
自製五香滷雞蛋，好吃又入味，孩子怎麼吃都不過癮
6樓：命中註定的
做滷蛋的方法很多，像用茶葉來煮雞蛋就是咱們喜歡的一種方法。
把雞蛋用清水徹底洗淨蛋殼上的髒汙，放入煮鍋添入沒過雞蛋的清水，放進香葉、八角、桂皮、鹽、生薑片。
倒入老抽、白糖，放白糖是為了更好的入味並豐富口感，不喜歡的話就省略掉。
把煮鍋煮開後小火煮十幾分鐘，然後把雞蛋殼敲出裂紋方便入味。
五香滷蛋的做法竅門
7樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
五香滷蛋是先把雞蛋煮熟，然後放入滷汁中，再煮半個小時左右。
8樓：敬真一
像滷蛋的教程竅門兒可能就是要新增茶葉 然後了讓滷蛋做的更入味兒一些 然後新增一些嗯各種香料 這個如嗯 喜歡填什麼項料是要看你自己的口味
9樓：無謂人生
你可以去自**平台看一下，裡面很多做法，而且學起來容易。
五香滷蛋怎樣做才入味
10樓：匿名使用者
先把滷水用針管注射到雞蛋中 悶一會再煮
11樓：女漢紙
五香滷蛋bai的做法
1.準備好所用食材
du2.
將雞蛋洗淨加冷水zhi煮熟dao
3.將煮熟的雞蛋放內冷水裡浸泡一會方便剝殼備用容4.鍋中放水加入鹽，醬油、蠔油、白砂糖和所有香料（水可以沒過雞蛋即可）**煮至開
5.再放入雞蛋進去，煮半小時即可
6.滷好的雞蛋泡在滷汁裡至少4小時以上，才可入味
五香牛肉怎樣做，五香牛肉的做法
五香牛肉做法 方法和步驟 一 泡水。將牛肉放在水中浸泡八個小時，最好用細活水。不過從節約的角度考慮，也可以每隔2小時換一次水。否則牛肉的腥羶味無法完全去淨。二 冷水煮。將泡好的牛肉冷水下鍋，煮至用筷子一扎沒有血水冒出，撈出，用清水洗去牛肉上面的雜質備用。三 五香滷水製作。1 小茴香250克 八角50...
怎樣製作五香變蛋，正宗的五香蛋怎麼做
你再說一遍。你好，我想問一下怎樣製作五香變蛋？本發明涉及一種五香變蛋的製作方法，其使五香變蛋融合五香茶葉蛋和變蛋的口味及營養價值與一身，具有特殊的風味和豐富的營養價值，並且保留了禽蛋原有營養成份，操作方便，簡單。本發明包括以下步驟 將石灰 石鹼 食鹽 草木灰和調料粉充分拌勻製成變蛋粉，用茶葉水將變蛋...
涼拌五香豆腐乾怎麼做好吃呢
能恆 主料 豆腐乾200克，青椒半個，蒜黃10棵。輔料 鹽半勺，香油2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，蔥白1斷。更多烹飪知識，請諮詢華南烹飪學校。涼拌五香豆腐乾的做法 1.超市，市場買來的豆乾，展平切兩半，再切絲。2.豆腐乾儘量切的細些。3.蔥白切絲。4.蒜黃切段。5.青辣椒切絲。6.把切好的豆腐絲 青椒...