1樓：匿名使用者
食材明細
雞腿肉1根 菠菜1把
紫甘藍少量 苦菊少量
雞蛋1個 紅蘿蔔1根
橄欖油適量 生抽適量
料酒適量 叉燒醬適量
鹽適量 姜適量
蒜適量 胡椒適量
菠菜雞肉卷的做法詳細步驟
1、將雞腿肉沿著骨頭切開，再擰起骨頭，將雞腿肉完整的剔下來；
2、放入碗中， 加入生抽，鹽， 胡椒， 薑片，蒜片，料酒和叉燒醬等一起醃製乙個小時以上；
3、燒鍋開水， 加入少量的鹽和油， 將菠菜放入其中焯燙，燙下後立刻撈起控水放入碗中；
4、加入適量的水，用攪拌器攪打成泥；
5、在裡面加入適量的麵粉， 雞蛋， 鹽，胡椒等調味料；
6、攪拌成稀糊後，再加入適量的橄欖油，攪拌均勻；
7、鍋燒熱， 將醃好的雞腿肉皮的方向朝下， 小火慢慢煎製；
8、將雞皮中的油脂慢慢煎出， 直至兩面金黃色層出；
9、鍋燒熱， 刷層底油， 不要多；
10、將准好的麵糊倒入；
11、馬上轉動鍋， 讓麵糊均勻的鋪在鍋底；
12、定型後， 小火慢慢的煎熟，攤好的菠菜餅放在乾淨案板上；
13、放上苦菊，紫甘藍絲和紅蘿蔔絲，再碼放些煎好的雞腿肉；
14、卷起來即可；
15、切成兩半， 擺放在盤中；
16、再來一張如何？
菠菜雞肉卷的做法小貼士
芝士火腿雞肉卷怎麼做
2樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
原料：雞胸肉、火腿片、芝士、西蘭花、士多啤梨調料：鹽、油、胡椒粉、雞粉、麵粉、雞蛋
雞胸肉切成薄片，用刀背輕輕敲打
用鹽、胡椒粉、雞粉醃製雞肉片10分鐘
第一層放雞片、第二層放火腿片、第三層放芝士片捲起卷好的雞卷用麵粉過一圈，再用蛋液過一圈
鍋裡放油六成熱，放入雞捲中火煎至表面金黃
趁熱用刀切開，擺盤即可
凱撒雞肉卷的做法步驟圖，凱撒雞肉卷怎麼做好吃
3樓：a**費
1. 雞胸肉洗淨 切成長條 生菜洗淨備用
2. 雞胸肉用食鹽、黑胡椒醃製5分鐘左右
3. 橄欖油將雞胸肉煎熟
4. 全麥餅皮預熱 包裹生菜 凱撒醬 雞肉條 即可
金絲雞肉卷的做法，金絲雞肉卷怎麼做好吃，金絲
4樓：匿名使用者
金絲雞肉卷
主料雞腿500克、麵條40克
輔料油適量、鹽適量、胡椒粉適量
步驟1.準備食材：雞腿。
2.將雞腿去骨一分為二，用鹽和胡椒粉醃製片刻。
3.麵條（只用小部分）
4.將麵條一條條的將雞肉裹上。
5.煮鍋熱油然後將裹上麵條的雞肉放入油鍋炸至金黃撈起。
6.炸好的「金絲雞肉卷」
7.切幾片香橙擺盤。
8.將炸好的「金絲雞肉卷」擺上中間放一顆士多啤梨點綴即可。
小貼士做這款菜炸的時候開始大火將雞肉卷炸一下然後中火進去浸炸，當確認雞肉熟了大火炸一兩分鐘即可。
5樓：匿名使用者
主料 雞腿500克 麵條40克
輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量步驟1.準備食材：雞腿。
2.將雞腿去骨一分為二，用鹽和胡椒粉醃製片刻。
3.麵條（只用小部分）
4.將麵條一條條的將雞肉裹上。
5.煮鍋熱油然後將裹上麵條的雞肉放入油鍋炸至金黃撈起。
6.炸好的「金絲雞肉卷」
7.切幾片香橙擺盤。
8.將炸好的「金絲雞肉卷」擺上中間放一顆士多啤梨點綴即可。
幹豆腐雞肉卷的做法 幹豆腐雞肉卷怎麼做好吃
6樓：花草無悔
步驟幹豆腐肉捲的做法步驟11.做法：1、先將肉餡放入盆中，放入30ml溫水 把肉攪勻。
幹豆腐肉捲的做法步驟22.2、再加入各種調料和溼澱粉攪拌。(使肉餡均勻的上勁）
幹豆腐肉捲的做法步驟33. 3、拿出幹豆腐在中間切下，一分為二（看乾豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉餡，用刮板抹平，使肉餡鋪滿豆腐上。
幹豆腐肉捲的做法步驟44. 4. 把抹好肉餡的幹豆腐捲成卷，用牙籤扎幾個眼，便於成熟和不產生氣泡。
幹豆腐肉捲的做法步驟55.5、把蒸屜鋪上屜布，擺上豆腐卷旺火蒸15--20分鐘。
薰鍋內鋪一張錫紙，加入2大勺白糖，用一雙筷子（或者籠連）架起豆腐卷，點火，蓋蓋兒，見鍋冒煙約10秒關火，再燜10秒鐘 左右， 開蓋觀察，如果上面沒有顏色，可翻面再薰一次即可。注意，時間一定不能長，否則豆腐會發乾發硬。
幹豆腐肉捲的做法步驟66.6、取出立即刷一層芝麻油，以防止豆腐皮變乾。
幹豆腐肉捲的做法步驟77.7.涼了之後就可以切片吃了，看看是不是很有食慾呢
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