1樓：最愛幻雪寶兒
用料（參考分量：6個） 中筋面 125g
奶粉 25g
植物油 30g
鹽 1g
乾酵母 2g
水或奶 95g
蜜紅豆 150g
君之紅豆餅的做法
首先材料準備好，要用植物油，不能用有味道的油，比如花生油在一個大碗裡混合麵粉 奶粉 鹽 乾酵母等乾性材料，攪拌均勻在倒入油 水
用刮刀反覆攪拌，使油，水，粉類充分混合均勻，成為一個非常溼潤粘軟的麵糰（麵糰如圖）
蜜紅豆倒入麵糰當中
蜜紅豆均勻伴在麵糰當中，蓋上保鮮膜，溫室發酵40分鐘發酵好以後用刮刀從碗底颳起麵糰，可以看到麵糰內部產生大量氣孔，用刮刀再次攪拌麵團，使麵糰裡面的空氣排出去，麵糰從新變小手上摸一些植物油防粘，捏起一小塊麵糰，揉成圓形並壓扁將所有面團捏好壓扁，靜置15分鐘
預熱電餅鐺上下盤一起預熱，將小餅放入電餅鐺（不用放油）蓋上電餅鐺，選擇小火，烤5分鐘，小火，烤，直到小餅兩面金黃
酥皮紅豆餅的做法步驟圖，酥皮紅豆餅怎麼做
2樓：萊愛景閉霜
用料紅豆（紅豆餡）
400克
糖粉（紅豆餡）
150克
中筋麵粉
100克
糖粉（油皮）
30克全蛋液（油皮）
10毫升
奶粉（油皮）
20克黃油（油皮）
10克水（油皮）
40克低筋麵粉（油酥）
80克黃油（油酥）
50克酥皮紅豆餅的做法
紅豆浸泡一夜。倒到高壓鍋裡，放入足夠的水沒過紅豆，煮20分鐘關火。倒到紗布裡擠幹水分。
擠幹水分的紅豆餡倒到炒鍋裡，不需要放油，直接下糖粉中火拌炒，甜度可自己掌握，炒到水分更少一點就好了。做好的餡料冷卻後就可以使用。
把油皮的所有材料拌勻，和成麵糰醒半小時。
油酥材料也和成油酥麵糰。
把油酥和油皮平均分成15小份。
用油皮包入油酥，擀成長條形，捲起來，卷好的麵糰旋轉90度，再次擀開成長橢圓形。再捲起來。一共擀卷兩次。
卷好的油酥麵糰鬆弛10分鐘後擀成圓形，包入適量的紅豆餡，包好，收口向下。
烤箱預熱180度。上下火烤15~20分鐘即可。
抹茶紅豆餅的做法步驟圖，抹茶紅豆餅怎麼做
3樓：匿名使用者
用料抹茶粉10g 無鹽黃油120g
低筋麵粉180g 雞蛋一個
細砂糖40g+糖粉20g 紅豆適量
抹茶紅豆餅的做法
黃油要先拿出來軟化，才好打發
粉可以篩兩次
要上下攪拌 不要轉圈攪拌
可適當延長烘烤的時間 我比較喜歡吃幹一點 所以一般烤24分鐘冷卻後即可食用
做成小骨頭形狀，寶貝特別愛吃。
平底鍋版紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料紅豆
麵粉 白砂糖
平底鍋版紅豆餅的做法
先把紅豆泡幾個小時，再下鍋煮。我一般都是晚上放電飯煲裡煮開保溫一夜，第二天就可以直接加白砂糖下鍋炒幹平底鍋版紅豆餅的做法 步驟1
溫水和麵，蓋上溼布醒二十分鐘，把大面團再分成幾個小麵糰，再把小麵糰搞成麵皮平底鍋版紅豆餅的做法 步驟2
鋪上紅豆，捲起平底鍋版紅豆餅的做法 步驟3把長條盤起來^_^平底鍋版紅豆餅的做法 步驟4放點芝麻上面也可以哦，這張餅忘了放平底鍋版紅豆餅的做法 步驟5平底鍋燒熱，放少許油，麵餅下鍋煎
兩面煎黃，皮都撐破了^_^，好多豆豆呦平底鍋版紅豆餅的做法 步驟7這是做的一個大的，切塊平底鍋版紅豆餅的做法 步驟8自己做的皮薄餡多平底鍋版紅豆餅的做法 步驟9小貼士煎餅一點要少放油
南瓜豆沙餅的做法步驟圖，南瓜豆沙餅怎麼做
5樓：乍暖
【南瓜豆沙餅】
食材：南瓜1塊、麵粉1小碗、豆沙適量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗淨去皮，切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鐘南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖，壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，攪拌化開。
3、加入麵粉，一點一點加入麵粉，無需加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜麵糰，發酵膨脹到原體積兩倍大。
4、將發好的麵糰放在案板上，揉搓排氣，然後分成相等的小份，擀成中間厚，邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口。
5、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好。
6、電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把餅放上，蓋上蓋子燜3分鐘，揭蓋翻面再燜3分鐘，兩面金黃出鍋。
6樓：匿名使用者
主料 熟南瓜泥
190g
麵粉400g
輔料 蜜豆
適量 豆沙餡
適量 熟芝麻
適量 玉米油
適量 酵母
4g 溫水
70g步驟 1.南瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊放微波爐或者蒸鍋蒸熟2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，或者用料理機打一下也可以，那樣會更加細膩3.
南瓜泥晾至手溫，不能太燙，會影響酵母的活性。準備麵粉，酵母和溫水4.將酵母溶於溫水中靜置片刻
5.南瓜泥加入麵粉中
6.用筷子攪拌一下，慢慢加入酵母水
7.用手揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵至兩倍大8.豆沙餡和蜜豆混合均勻備用
9.發酵好的麵糰分成小劑子
10.取其中一個用擀麵杖擀開包入蜜豆豆沙餡11.收口向下
12.表面刷一層水
13.沾上熟芝麻
14.用擀麵杖輕輕擀開
15.平底鍋放少許油預熱一下，放入南瓜餅胚16.小火烙至兩面金黃即可
和風紅豆餅的做法步驟圖，和風紅豆餅怎麼做
用料耐高糖酵母 4克 黃油 22克 高筋麵粉 225克 低筋麵粉 45克 鹽 3.5克 水 175克 糖 25克 奶粉 20克 紅豆泥 300克 日式和風紅豆餅的做法 除黃油以外將所有食材放入麵包機揉20分鐘 第一遍揉完將黃油倒入繼續揉20分鐘 拿出來在用手揉10分鐘，麵糰揉光滑，中間戳洞，蓋盆醒面...
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