1樓：匿名使用者
魔鬼魚 很大的 一條中的魔鬼魚大約有比乙個人還大 具體**沒有 我們這 都是買肉
但是 魔鬼魚 做咖哩 是最好吃的 我們馬來西亞也是咖哩盛產具體 配料 薑花 蒜公尺 咖哩葉 香茅 小紅蔥 咖哩粉 黃薑粉 南疆 桂皮 小茴香 八角
把 薑花 蒜公尺 小紅蔥 南疆 香茅 打碎 在鍋裡炒香 放咖哩粉 黃薑粉 還有後面的配料一起煮 待魚熟即可 湯汁不要太大 煮出後是紅 略黃色 味道香 辣 酸 香 吃著口感不錯
2樓：匿名使用者
1.將魚清洗乾淨，改刀切1厘公尺寬厚的段。用蔥段、薑片、料酒，醃製。
2.然後用雞蛋和麵粉調糊（別加水，先在碗裡打雞蛋，再酌量加入麵粉），麵糊中加適量鹽、胡椒粉、五香粉，拌勻。
3.將魚放入麵糊中拌勻備用。
4.鍋中放油，熱至9成熱，將魚放入炸製變色、變硬時撈出。
5.所有魚段第一次炸製好後，將油加熱一次性將所有魚段放入炸製金黃色。
6.出鍋，吃！！！！
3樓：匿名使用者
砍成像排骨形一塊塊的，然後用開水燙1分鐘，然後下鍋爆炒，放大蔥放鹽。雞精。炒的有7分熟的時候放咖哩。
咖哩要濃。然後換沙鍋，沙鍋下面先放油然後再放上去，接著用猛火燒。接著就可以開餐了，為了保持美觀，在上面加點蔥花吧
魔鬼魚怎麼做好吃，魔鬼魚的家常做法
4樓：青檸
材料魔鬼魚（魟魚） 2塊（1kg）
雞蛋 1粒
粟粉 1湯匙
潮州酸菜（芥菜芯） 1包（200g）
紅辣椒 3條（切絲）
指天椒 3條（切碎）
鹹豆醬 1湯匙
食油蒜蓉 1顆
老薑 1小截（切片）
大洋蔥 1個（切絲）
食水 1碗
白糖 1茶匙
粟粉（公尺湯芡）
做法1、洗淨魟魚剁小塊控乾水。
2、放入鋼盆裡參雞蛋汁和粟粉醃漬半小時後，炸7分熟備用。
3、把洗淨浸泡過水的酸菜切絲絲。
4、熱鑊爆炒老薑、蒜蓉、洋蔥絲，加入豆醬一起翻煸香。
5、倒入酸菜絲和辣椒一起旺火炒1分鐘。
6、澆下食水新增白糖，轉文火煮至微滾，才將瀝乾油的魟魚塊放入一起燴煮透味。
7、淋下公尺湯芡翻拌醬汁附和食材即可熄火盛入盤。
魔鬼魚家常做法怎麼做，魔鬼魚怎樣做，魔鬼魚的家常做法
有錢哥哥 魔鬼魚可以清蒸。準備材料 魔鬼魚 食鹽 生抽 蔥 姜 植物油 料酒步驟 1 把魚清理乾淨，劃花刀。2 放入盤中，撒上30克料酒和6克鹽。3 擺上蔥薑片，醃製10分鐘，然後開水下鍋，大火蒸10分鐘即可。4 蔥白切細絲，生抽和清水按1 1的比例兌好。5 蒸熟後出鍋。6 將加熱好的生抽淋在魚的周...
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這個問題呢比較高深！所以有偶來回答！銳銳提供要給 哦k ss 清水煮。不過你也可以試試這兩個 蔥油鯉魚 原料 鯉魚1條，姜蔥絲 乾辣椒絲 鹽 料酒 醬油 花生油 香菜段各適量。製作 將鯉魚去鱗 鰓 內臟洗淨,在魚身兩側打斜花刀。炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開，去浮沫，加入鹽 料酒 醬油 用小火燒熟，撈...